Собственно, сабж в названии темы. Хочу черемухового торта - помираю! Сделала,к ак написано на пачке с черемухой - коржи оказались слишком плотными, а я люблю, чтоб сметанкой пропитать и чтоб тортик был, как бы так выразиться, мокренький
Помогите, девочки!

http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=1365
60 г. черемухи (у меня 1 пачка)
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 яйца
1 ч. л. гашеной соды
1 ст. муки

Для крема
1 ст. сливок
1 ст. сахара




Черемуховый торт -> Инструкции
Сахар растереть с яйцами, добавить поочередно сметану, соду, черемуху, муку. Тесто тщательно перемешать и разделить на две части. Смазать форуу и выпекать коржи в духовке до готовности при температуре 180 С

для крема взбить сливки с сахаром.

Подождать пока коржи полностью остынут, разрезать каждый корж на 2 части, и каждую часть смазать кремом. Мне захотелось добавить немного кислинки, поэтому я еще выложила замороженую малину между коржами!

Приятного аппетита!

Аврора
Спасибо, завтра буду пробовать

Девочки, подскажите, а где купить эту самую черемуху?

я покупала в аптеке
а у меня вопрос с этой черёмухой надо что-нибудь делать? ну перемолоть, например... или просто ягодками бросать?

У меня мама этот торт очень вкусно печет. Рецепт тот же самый, но есть нюансы сметану с черемухой она перемешивает заранее и несколько часов выдерживает в холодильнике.

Смородина
Все таки кажется ее надо перемолоть

Не только перемолоть, но и запарить.
По рецепту моей бабушки черемуха запаривалась стаканом молока.
И крем был сметанный..
Пожалуй, я поищу у мамы рецептик и напишу.
Самый вкусный торт, попробованный мной в этой жизни

очень люблю черемуховый торт, но сама его не готовила. вот недавно наткнулась на рецепт - хочу приготовить.
http://www.say7.info/cook/recipe/105-To ... ovyiy.html

купила черемуху в ларьке со специями - 1 пакетик 65 руб.
хочу на 8 марта приготовить торт.
потом расскажу что получилось.

готовила такой торт...Вроде вкусный, но черемуха в тесте хрустит на зубах.

Вчера спекла Черёмуховый торт, вкусный, на зубах ничего не хрустит, черёмуху брала в Реми на Деревенской в отделе приправ (пакетик 60гр).
Рецепт:
1 пакетик молотой черёмухи залить 1 ст. горячего молока перемешать, оставить настаиваться на 2 часа не меньше.
После того как черёмуха настоится, смешиваем 1 ст. сахара с 1 яйцом и добавляем к ним черёмуху, перемешиваем и добавляем 1 ст. муки с 2 ч.л. разрыхлителя.
Тесто выливаем в смазанную форму и выпекаем, я выпекала 20мин при Т=180, потом режем торт пополам (у меня есть специальный струнный нож, незаменимая вещь) ждём когда остынет и смазываем кремом (1ст. сметаны+1ст. сахара). Я смазала торт обильно кремом (пол пачки Crème bonjour с нежным творогом+сметана +сахар всё на глаз до консистенции крема, всё взбить, лучше вручную). И оставляем для пропитки на ночь в холодильнике.

Сделала торт своим защитникам! Спасибо Lusindochka! Очень понравился.
В прослойку добавила чернослив и грецкие орехи. Сверху посыпала какао-порошком.

ne angel
какой хорошенький у меня чёрёмуха лежит, надо будет тоже спечь

Увидела тему на ВМ и это меня сподвигло на выпечку этого торта. Хоя признаюсь рецепт искала в инете... люблю, что б все что я делаю мне "мурчало"
Вот такой красавец вышел... делала на пробу, а получился размер ХХХL очень хорошо поднялся. Но украшать было лень... тем более он просто для завтраков...

А вот кусочек этого черемухового рая... очень вкусно! Всем рекомендую!!!

Gibiskus
Классный торт, черемуховый один из моих любимок еще со студенчества, из Сибири я ( а там черемухи....)
Подскажите, пожалуйста, как края так кремом заливаете? В разъемной форме, потом нужно убрать?

Valiko
Да, я делаю в разъемной форме... но в этот раз разошлась как-то случайно получился очень большим (выше борта разъемной формы) поэтому порта перед укладкой торта "наращивала" плотным пластиковым файлом. Потом, после застывания все сняла... если бы не поленилась, а сделала глазурь или крем, получился бы праздничный вариант.

Gibiskus
Здорово получилось! А по какому рецепту делали? Тут в теме два варианта: со сметаной в тесте и с молоком. У вас какой?
И из чего крем? Черемуху в него тоже добавляли?

Darinka_east
я с интернета брала, но похож очень на рецепт со сметаной... просто я всегда делаю вариации свои.

Gibiskus
Со сметаной смотрю получше поднимается, надо попробовать