торт "Птичье молоко"

Это несложный в исполнении тортик.
Не сильно приторный, очень нежный!



Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
200г сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. какао

Взять две чашки: в одну разбить желтки, в другую белки, всыпать в каждую чашку по полстакана сахара.
Растереть желтки с сахаром, добавить сметану. Отдельно смешать муку, какао и соду.
Затем муку соединить с желтково-сахаро-сметанной смесью.
Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Осторожно ввести белки. Вылить в форму (примерно 22-24см),смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Крем:
200г сливочного масла
1 стакан сахара
3 стакана молока
5 с горкой ст.л. манки
1 лимон

Сварить густую манную кашу, остудить, по рецепту надо перетереть кашу через сито, но я этого не делала.
Масло растереть с сахаром, соединить с охлажденной манной кашей, выдавить лимон и взбить до однородной массы.

Разрезать бисквит на 3 части, крем разделить на две части, коржи намазать обильно кремом.

Сверху торт залить шоколадной глазурью:
5 ст.л. сметаны,
5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. какао
50 гр. слив.масла

Сметану с сахаром и какао на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая, проварить и в конце добавить сливочное масло.

Обожаю этот тортик!!!!!!! Крем в нем очень вкусный.

Приготовила. Такой вкуснатищи я еще не творила своими руками. К несчастью не могу выложить фото. Но, поверьте на слово, вкус необыкновенный. И это при том, что я манку не выношу ни в каком виде!

Belykh
Верю-верю! У моей сестры муж-гурман, манку на дух не переносит, а уминал этот тортик аж скатерть заворачивалась
Рада что рецепт понравился

Пальмуша
спасибо за рещептик! у мужа скоро день рождения -обязательно попробую

masha
Ждемс фотку

Муж расхалил меня в универе, что я тааакие торты пеку! Все захотели попробовать. Вот я испекла еще раз, типа на взятку за зачет поставила в холодильник остывать. Прихожу, а муж уже вилкой, прямо от коржа отковыривает и нагло уминает! С таким видом, мол, чего ты его тут оставила? Он же смотрит на меня!!!!

Belykh
Надо было на тортике записку оставить "Не трогать! "
Что теперь надкусанный понесешь или новый печь будешь?

Так это ж ему на зачет надо было, а не мне. Пусть сам и печет!
Пальмуша
Спасибо за рецепт , я уже очередь из гостей собрала торт пробовать.

Belykh
ААА, ясно!
Пеки на здоровье и на радость гостям

Мы недавно переехали, фотик дома у родителей остался... Не могу я это чудо выложить похвастаться.
Но, красивенный он, собака, аж есть жалко!

Гостям? Щааас!!!!! Я пекла 2 дня подряд, сегодня в консультацию пришла, +1.2 кг!!!!!!
Доктор мне так и сказала, РОТ ЗАШИВАЙ!
А тут не рот зашивать надо, а по форумам меньше лазить!

Пальмуша,Вы просто молодец!Такие рецепты легкие и вкусные выкладываете!Я в безумном восторге от Вашего "Черного принца", очень хочу и этот попробовать сделать!Оба рецепта очень легкие и продукты простые!Спасибо Вам большое!!! Как только сделаю этот тортик-обязательно отпишусь!

Vishenka
И вам спасибо за добрые слова, очень приятно!
Жду отзыва

Пальмуша, а по времени сколько выпекать?

Irinas13**
Время не засекала, примерно минут 40,
готовность проверьте зубочисткой

какая красота обязательно попробую спасибо за рецепты!!!!

А как манку варить? В молоке? Солить надо?
Никогда ее не варила

Juliet_VL*

Наливаешь в кастрюльку 3 стакана молока, подогреваешь, добавляешь 1 ст. сахара, потом при постоянном помешивании засыпаешь 5 ст. л. манки и варишь на среднем огне до готовности.
Шоб комочков небыло и не подгорела каша, надо постоянно мешать
Солить не надо

Пальмуша
Спасибо пошла варить