блинный торт -импровизация:верх- рулетики из свекольных блинов,пропитанных желе из смородины.основа из обычных блинов,прослоенных двумя видами муссовых начинок. одна-со смородиной,вторая- тыквенно-облепихово-апельсиновая

офигенно!!! красивенно!!! супер!!!

fuga
обалдеть..

Рея
Сдела такой тортик :). Уже даже съесть успели.
Дцумаю на сл. год повторю, быстро просто, достаточно вкусно.

тоже взяла на заметку

fuga
очень впечатляет
Можно рецепт мусовой начинки тыквенно-облипиховой? Понравилось сочетание и тыква у меня есть

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
И с желе удачное решение

fuga не даете мастер-класс?

Lisihka
тыкву,около 200 грамм, отварить в цедрой половинки апельсина. когда тыква будет почти готова добавить 3-4 столовых ложки облепихи. готовую массу протереть через сито, добавить сахар по вкусу и проварить на слабом огне минут 10.
сливки 33% жирности (250 мл) взбить,добавить 150 гр творожного сыра, подготовленный желатин(1/2 пачки) и нашу плодово -овощную смесь. аккуратно вымесить.
апельсин можно не добавлять, тогда вкус тыквы будет более ярко выражен, мои не едят тыкву ни в какую, поэтому это своего рода маскировочная хитрость.

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
tn40
мастер классов не даю,к сожалению ,или к счастью, ибо готовлю большей частью экспромтом. этот торт начался с того, что остались тыквенные блинчики,когда начинки уже были приготовлены и началась сборка,выяснилось, что блинов не хватает для прослойки,пришлось печь ещё и обычные.
начинки вообще большей частью придумываются по ходу готовки.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Lisihka
насчет желе тоже ,кстати, по ходу решение пришло,побоялась, что рулетики могут развернуться после снятия формы

Спасибо



Вкусно, очень. Джем взяла свой любимый-инжировый
Фото конечно не очень вкуса не передает.

супер

Вчера вечером то же делала блинный тортик. На вид конечно не очень красив, но вкус достойный.

Блинные торты хахватили умы и кухни хозяюшек с Владмамы :).
Пожалуй попозже сделаю еще и этот с рикоттой :).

SOVAvl
Котейка приковала мой взгляд)))))Я тоже делала вчера торт,"коржи" послойно шли через йогурт Вкусняшка,сверху ягодки.По-мне,очень сладкий получился.В следующий раз ,бруснички-клюквы добавлю.

У всех такое высокое искусство. А я вчера "слепила из того, что было". Взбила творог с абрикосами, сметаной и сгущенкой. Сверху украсила вишней в сахарной пудре. Внучке понравилось. А зять сказал, что прослойки маловато. Надо было пожирней и погуще.

О, только наткнулась на тему, принесу сюда из "блинной" ветки свой тортик





Блинчики:
2 яйца, 1/4ч.л. соли, 2ст.л. (или по вкусу) сахара - взбить хорошенько. Добавить 1 сткан молока, взбить.
Добавить 210г муки и 2ст.л. растительного масла, смешать тщательно. Тесто получается, как сметана.
Затем добавить еще около 600-700мл молока (смотреть по консистенции) и замесить жидкое блинное тесто.
Дать постоять минут 15. Жарить, как обычно.

Крем:
Сливки 33% (у меня были Домик в деревне, 0,5л без 1 стакана, остатки, имевшиеся в наличии, использовала) взбила с сахаром (по вкусу, у меня ушло ложки 4-5, столовых) и ванильным сахаром до устойчивого кремового состояния, добавила 1 не большую баночку сметаны (у меня была Простоквашино 25%), взбила до однородности. Собственно, и все

Сборка:
Блинчики промазывала кремом (примерно по 1-2ст.л. на каждый), через 1 в слой крема добавляла полуразмороженные ягодки смородины, клубники и малины. Сверху все это полила шоколадной глазурью, хаотично

Девы, красота какая, облизываюсь

Девочки,какие вкусные торты у всех я взяла тоже себе на заметку многие
Сегодня на одном многими любимом сайте нашла еще такой вариант творожных блинов

тортик аппетитный, но у меня другой вопрос: а как мой кот попал к вам на подоконник???

на тортик зашел

Делала у родителей на кухне и котик это не мой, а родительский. У моего котика ряха раза в три шире

Промазывала сыром маскарпоне с желтком и с манго или с клубникой, чередовала. Правда купила 250 гр баночку сыра и пришлось расстягивать. Прям расстроилась.