tonita-82
ай да слюнки побежали...это джемиком покапала?
я все повод ищу, чтоб сготовить такое...а то весы не радуют, я ж в Зож тусуюсь.

С вареной сгущенкой, да?
А как его взбивать? Сначала сметану с сахаром или сразу сметану со сгухой смешивать?

ТанюшкаТ
Покапала шоколадом
Треугольник
Сначала слегка взбила сметану, потом по ложке добавляла варенку и снова взбивала

Ммммммм, вкусняшка, слюнки так и текут. Очень красиво и аппетитно получилось

Надо будет тоже со сгущенным молоком попробовать. Я правильно поняла, что сгущ. мол., вы, вареное добавляли?

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:


Во невнимательно читаю, на тортик глянула и мысли в другую сторону заработали. Прочитала, что сгущенка вареная

Девушки, хочу его испечь на День семьи 7-го, вот думаю, как его украсить к такому дню, склоняюсь к ромашкам, из чего б их соорудить или как нарисовать? есть идеи?

ТанюшкаТ
Нарисуйте шоколадом или глазурью цветной

Как думаете марципан будет смотреться на торте? Еще тут на предыдущих страничках увидела тортик с грибочками покупными...сразу идея...поле грибочки и ромашки...теперь бы еще лепить научиться. Марципан цветной как раз есть. но ни разу с ним не работала.

Еще уточните, духовку на сколько градусов ставить и за сколько минут до отправки туда пальчиков?
И что-то так и не поняла какие пропорции сметаны и сахара?

Добавлено спустя 44 минуты 9 секунд:
В тесто масло или и маргарин Пышка подойдет? а то и про маргарин читала

ТанюшкаТ
извиняюсь, что влезаю в диалог... но мой вам совет - не пользуйтесь вообще маргарином... слишком вредный это продукт... масло и вкуснее и не несет вреда

Gibiskus
окей, я тоже так думаю, просто в одном рецепте звучит "сливочный маргарин"...наверное это не Пышка уж точно

Девочки, всех с Днем семьи!!!

А я таки приготовила на праздник моим свои первые Дамские пальчики, и они уже наполовину благополучно съедены.
Вот такой тортик у меня получился

В серединку добавила шелковицу и клубничку.

Поработала и с покупной мастикой. Понравилось даже.

ТанюшкаТ
Очень милый и аппетитный тортик получился

Вчера делала этот торт,сегодня с утра не спится,поэтому решила украсить его. Делала мини эклерчики, тесто на 8 средних яиц. Фото делала для подружки,поэтому и тут поделюсь.

Крем как у большинства, сметана плюс сахар. Сметану по хорошему лучше фермерскую (если с магазина то имхо лучше добавить загустителя для сливок). В крем добавила пару капель сока лайма. Обмакивала обильно каждый эклер в крем, и выкладывала в предварительно уложенную пищевой пленкой разъемную форму. Чтобы эклеры лучше пропитались, надо их хотя бы на час оставить на кухне, потом только в холодильник. Сверху накрыла пищевой пленкой и еще положила плоскую тарелку по диаметру,совпадающую с диаметром моей формы (22см), и на нее положила груз для утрамбовки верхушки.
Через примерно 5 ч торт достала из формы, благодаря пищевой пленке, хорошо отделилась нижняя часть от формы и без труда переложила на блюдо.

финальный этап украшения у меня был сырно-сливочный крем (крем- чиз плюс пудра плюс сливки пармалат 33-35%), опять убрала в холодильник. В это время приготовила глазурь. Дала ей немного остыть.для большей тягучести шоколада. Достала торт,распределила глазурь поверх застывшего сырно-сливочного крема.

как все застынет,можно украшать. Может кому-то пригодится мой опыт с этим тортом.делала его впервые в жизни

Рея
Вау!!! Супер!!! Вы молодец!!! Очень аппетитно!

Gibiskus
Спасибо, надеюсь это будет еще и вкусно вообще очень легкий торт, для меня бисквит сложнее

Рея
Красота нереальная

Рея
Очень аппетитно, спасибо за подробную инструкцию

Рея
Вы молодец! Очень красивый! А насчет вкуса даже не сомневайтесь, он ОЧЕНЬ вкусный! Это один из самых любимых тортов!

Рея
А расскажите пропорции для сырно-сливочного крема.

Gibiskus
Я беру две упаковки альметте,упаковку пармалат (200гр), (высокий процент) и сахар.пудра по вкусу,примерно до 100 гр.
Техника приготовление тут хорошо показана, https://youtu.be/59XP3DnkA1E

Рея
Этого количество на какой диаметр тортика хватает?