Предыдущая тема Наши обеды и ужины-18



Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

Illuziya,

Женя, я тебе сейчас по телефону расскажу

На ужин гороховое пюре и курица по мотивам грузинской кухни. Чай с халвой

ketk@,
гороховое пюре варите в мульте или на плите? если в мульте, расскажите подробно, с пропорциями, пожалуйста

вчера печеночный торт,давно не делали,салат морковь-сыр-чеснок,бедра куриные в паприке

сегодня доедаем +блины с творогом и сгущенкой вареной

Вчера ужинали гуляш мясной,на гарнир картоф пюре,салат огурцы+помидоры, печенье овсяное https://andychef.ru/recipes/real-us-cookie/ рецепт на три части разделила: шоколад+орехи,тыквен семками,кунжутом, миксер намесил тесто,ребёнок лепёшек накатал,духовка испекла))) сегодня доедалки,приеду,салат только нарежу из овощей

Девочки, у кого есть проверенный рецепт Цветаевского пирога? Прочитала все отзывы, что-то не у всех он получается, или может другой рецепт есть с яблоками проверенный, без взбивания яиц с сахаром, т.к. взбивать нечем.

Меланта, я делаю вот так и всегда получается.
На 1 килограмм яблок. Для теста - 1, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сметаны, 150 граммов растопленного сливочного масла, 1/2 чайной соды, гашенной уксусом, сахара - от половины до 2/3 стакана, ванилин. Муки может быть и больше, тесто должно получиться пластичным и мягким, не липким и не чересчур крутым - так, чтобы легко было раскатать по форме и сделать бортики.
На тесто выкладываем яблоки тонкими пластинками.
Посыпаем корицей. Корицы можно щедро, тут она уместна очень-очень.
Заливаем кремом. Крем - хорошо смешать 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 стакана сахара (в зависимости от сорта яблок) и 2 столовые ложки муки (я и крахмал вместо муки брала, тоже хорошо).
Выпекать при средней температуре (180) около часа. Ставить в уже разогретую духовку.
Готовность определять по серединке - она не должна быть жидкой.

Я ваша тётя,
Спасибо, сделаю, отпишусь.

Illuziya,
Я на плите варю и все на глаз делаю

я в мульте гороховое делала всегда (пока не сломалась ). На 2,5 стакана гороха, 6 стаканов воды, режим Крупы (под давлением, у меня в этом режиме 14 минут), ждала всегда пока клапан сам опустится. Каша сразу жидкая, горох весь разварен. Когда остывает - загустевает.

вы с двух сторон обжаривали или все таки с одной? о обязательно филе, а если стейки?

я с двух сторон жарю а еще такую же в духовке запекала - тоже вкуснятина получается

а пропорции соли/воды/сахара как в рецепте?
в духовке запекаете просто или в фольге, чем то дополнительно обмазываете?

Я ваша тётя,
Очень вкусный.., муж сказал фу и сьел сам почти весь пирог , спасибо, рецепт если можно добавить в закладки и еще суп удон по моему от весны , постоянно ищу его..и еще рыбу по рецепту Онегина.

соли меньше, как Психея говорила, мне тоже кажется это много. Я 2 ст. ложки добавляла.

В духовке делала по такому рецепту из Инсты, только вместо форели горбуша была

картофель
филе форели
сметана 2ст л
укроп, специи
⠀
Картофель почистить, порезать на 4 части, положить в кипящую воду, варить 20 минут. Воду слить.⠀
Рыбу порезать на кусочки, измельчить укроп. В миске соединить картофель, рыбу, сметану, специи, укроп. Аккуратно перемешать.⠀
Переложить в форму для запекания. Отправить в духовку на 20 минут 190С

Меланта, вы уже приготовили?? Вот это да! На здоровье. Его вкусно с чуть кисловатыми яблоками типа антоновки, вообще цимес.

А два стакана сахара не многовато? Я бы располовинила.

СОМ,
Я сахара всегда кладу в 2 раза меньше, не люблю очень сладкую выпечку.

Не удержалась , когда выключила плиту все же перевернула секунд на 30, но вполне можно было этого не делать. Жарила на пекарской бумаге, понравилось.
Филе равномерно прожаривается, стейки не знаю как себя поведут)