Блин, не смогла проголосовать, пишет, что мало рейтинга

Лена, а почему такая высокая калорийность у нее? Ты написала там, что 427 если не ошибаюсь. Масла совсем чуточку, сахар тоже немного. Основа то творог, даже жирный 9 процентов - 180 ккал.

Барби на пенсии,
это не я считаю, там у них автоматически стоит считалка как-то ингредиенты забиты и в них калории.

Дайкири,
Ужас... Во считают, калорийнее торта.

Барби на пенсии,
Там же на порцию калорийность, выходит около 250 ккал на 100 грамм

umaturman30,
Аааа... Ну тогда еще куда ни шло

да не парься, я бы могла там написать, что это 10 порций, тогда по-другому бы считалось, видимо. Все сильно условно автоматизировано

Пару дней была запеканка из творога с изюмом, сметаной или джемом. Завтра будут блины от ратимир с ветчиной и сыром

Сегодня был омлет с хлебом (гренками) - блюдо из детства

Добавлено спустя 21 секунду:
Завтра традиционную ленивую шоколадную овсянку на кокосовом молоке планирую

Гастрономический оргазм...
Запеканка мечты!

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
это только в хлебопечке возможно?

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд:
Девочки, ткните носом в омлет и запеканку из детства Вот на фото у Лены ОНА (на вид) ещё ела несколько раз такую в жизни...
Самый крутой омлет в моем детстве был в гостинице «Моряк», там мама работала точно не знаю, детский взгляд другой, но мне казалось, что омлет был см 5 точно...

Ярилочка,
секрет пятисантиметрового омлета в том, что необходимо налить яично-молочную смесь в форму, чтобы она как раз и была такой высоты (глубины). Омлет в процессе выпекания (в общепите его именно в противенях выпекают) слегка поднимается и потом также слегка "сдувается" и остается та же высота. И взбивать смесь не нужно, только перемешать до однородности.

Блины, фаршированные творогом.

Люда, уже масленница, разминка?

У нас сегодня ленивая шоколадная овсянка, как обычно.
На завтра планирую пирог из теста фило с творожной начинкой, и кашу пшенно-рисовую в мультиварке, наверное

Illuziya,
Ага, я почему-то думала, что этя неделя масленичная, уже три раза блины пекла

Завтра планирую блинчики фаршированные ветчиной и сыром, бутеры с домашним хлебушком и паштетом из печени индейки с маком, медовичок карамельный пропитывается апельсиновым кремом на творожном сыре, осталось крошкой присыпать.
Девочки-кондитеры, угостите советом ! У Вас на фото муссовые тортики (особенно хорошо на слоенных разного цвета видно) имеют очень ровные гладкие бока. Как этого добиться? Из разъемной формы у меня рыхловатый бок выходит, но и с бордюрной лентой у меня не получается гладкий бок. Что делать? Заморозить? не люблю продукты лишний раз замораживать-размораживать (стараюсь только по необходимости). Или есть какие-то секретики?
И еще такой вопрос. На фото Лены Дайкири тортов видела разъемную форму с очень высокими бортиками. Где купить такую, не видела в продаже. Проблема сбора высоких тортов есть, приходится фантазировать.

Девочки, как кашу пшенную рассыпчатую сварить? Промываю хорошо. А остывает и комком берётся. Бабушка раньше цыплятам варила, она у нее шариками была

я добавляю немного растительного масла до варки и сливочного после варки и сразу как сварилась перемешиваю, ну и соотношение крупы-воды... получается рассыпчатая... может есть какие то особые секреты...

Осенняя капель,
Да. Именно заморозка и ацетатная лента дают ровный край. Не обязательно в камень замораживать. Часа на три в морозилку и бочка застынут.
Кстати, ацетатной лентой заодно и высоту формы нарастить можно

для муссовых тортов это именно необходимость. если хочется красивый результат, лучше и проще всего собирать вниз головой в кольце, замораживая слои начинки и итоговый собранный торт. ну и для покрытия зеркальной глазурью (если используете) торт обязательно нужно заморозить.

Осенняя капель,
Силиконовая форма дает ровные края,ацетатная пленка не нужна,если подходит высоте,торт собирать вниз головой,заморозить и потом вынуть)))
По теме: вареники с творогом,тосты,чай