Инквизиция,
я варю двух видов в зависимости от ситуации - быстро на завтрак полбянка (полбяная манка от гарнец, там минут 10 и готово, на упаковке написано как варить) и как гарнир дробленную полбу производителя ВАСТЭКО (промываю хорошо в чашке с мелкими дырками для крупы, засыпаю в кипящую воду в пропорции 2-1 и варю минут 20-25, выключаю, добавляю топленое масло и все или в мультеварке как ленивый плов с обжаренными овощами в режиме каша). а на сп взяла не дробленную, понимаю, что она полезная, но варила ее час, наверное, так зерно и не разварилось, дети не в восторге были.

Спасибо. Ну вот у Увелки целое зерно, тоже варю час, хотя на упаковке написано то ли 20. то ли 25 минут.
Но я люблю такое, мне нравится.
Дроблёную что-то ни разу не встречала, надо обратить внимание.
Спасибо про подсказку с овощами, надо попробовать.
В принципе, булгур люблю с овощами, чем полба хуже )))

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Ещё читала, что её (крупу) замачивают в кефире на ночь, а потом варят.
Но чот сомнения меня одолевают )

Инквизиция,
у меня младший безмолочник в связи с аллергией на БКМ, поэтому про кефир не стала бы даже пробовать. я в след раз планирую просто промыть и замочить на ночь, как перловку раньше замачивали

На ужин салат с брокколи, рукколой, помидорами черри, адыгейским сыром, кунжутом.
Последние дни подсела на брокколи, мяса вообще не хочу (наверное пост влияет),но сыра ем много.
И сделала макароны (пасту) с грибами, брокколи и сыром

Инквизиция,
Плов из полбы с грибами. Очень вкусно! https://forum.say7.info/topic54188.html

Пална, спасибо.
Расскажите пожалуйста, как варите? Замачиваете или нет? Варите в мультиварке или в кастрюле? Как долго? В пакетиках покупаете, или россыпью и какая марка вкуснее? С молоком её пробовали варить?
Очень люблю разные крупы, хочется разнообразия )
Попробовала погуглить, но везде почти одни и те же несколько рецептов из сайта в сайт перекочевывают )

Инквизиция,
Плов варю в точности по рецепту, а там написано, что замачивать крупу не надо, надо промыть в 3-4 водах. Плов делаю в глубокой сковороде. Варится полба минут 40. Покупаю Увелку (не в пакетиках). А еще есть полба дробленая, производитель Вастэко. Она варится минут 20-25. Ее люблю просто , как обычную кашу, со сливочным маслом. С молоком ни разу не варила полбу.

у нас обычный плов,гренки сладкие

Полбу просто варю себе на завтрак. Больше никто не любит. Замачиваю на часик, потом варю минут 30. Добавляю масло и ем.

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Ну а по теме у нас баклажановый суп, правда варила вчера, сегодня доедаем. Кальмары в сливочном соусе, на гарнир рис. К чаю наверно будут пирожки с яблочной начинкой. Если успею.

Суп гороховый с копченостями, для страдающих ЖКТ каша овсяная - размазня.

Борщ с кислой капустой. Пельмени домашние

суп с клецками,лапша корейская

Рисовая лапша с овощами

Хаш (правда смесь из баранины и свинины) и маш так получилось)))
На завтра паста ризотто с завалявшимся гребешком, сливками и сыром

Крылья курин в горчично-медовой заправке,в духовке приготовленные,салат из свежих овощей с раст м

Курочка с ризони (в рецепте озоро, но, вроде, это одно и то же). все, как мы любим - курочка сразу с гарниром, и вкусно! https://www.instagram.com/p/B8_s_8SgqP_/

Пирожки с мясом на заварном дрожжевом тесте



Тесто отличное, очень тонкое и несложное в работе

При этом вышел курьез - поставила тесто в дежу на замес и перепутала режимы. Вместо "теста" поставила на полный цикл. Когда вернулась домой, то вместо теста на пирожки получила готовый белый хлеб В итоге тесто пришлось делать с нуля опять

на ужин котлеты и папоротник тушеный с овощами
Салат руккола/брокколи/ черри.
папоротник утилизирую, а то скоро молодой пойдет, а у меня ещё запасы.
На работе вчера коллег пучками папоротника поздравляла

Филе утки с яблоками, рис, фасоль стручковая с соевым соусом

мясо по-капитански ,вареники картошка/капуста