VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1259&t=237891		 Страница 1 из 1
Автор:  Oreshka [ 07 фев 2018, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
«Месиво из сливок»: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Одна из местных жительниц рассказала, что торт сильно разваливался, поэтому его невозможно было даже порезать.


Жители Владивостока устроили в соцсетях бурные обсуждения торта, который был приобретен в одном из магазинов города за 9 тысяч рублей. Как сообщают местные издания, дорогое лакомство многим испортило настроение.

Как стало известно, постоянная клиента кондитерской Владивостока заказала торт Павлова маме на День Рождения. При этом даже несмотря на то, что общая стоимость удовольствия составила 9 тысяч рублей, торт не оправдал надежд.

Изображение

https://newinform.com/uploads/2018/02/0 ... 956791.PNG
Автор:  S@пфир [ 07 фев 2018, 11:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Ничего не понятно. Как он хоть вначале выглядел ?
Автор:  Valiko [ 07 фев 2018, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
S@пфир писал(а) 07 фев 2018, 11:02:
Ничего не понятно. Как он хоть вначале выглядел ?

Нормально он выглядел, Бразери уже в инсте ответили и фото выставили

Нашим жителям лишь бы взбудоражиться)
Павлова совсем не тот десерт, который можно хорошо порезать
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Valiko писал(а) 07 фев 2018, 11:05:
Нормально он выглядел

Нормально , неочищенный киви ?
( фото выше )
Автор:  Valiko [ 07 фев 2018, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
Если для вас это важно, найдите ответ Бразери в инсте там все написано. И по поводу фруктов. Не хочу это обсуждать)
Автор:  make_my_day [ 07 фев 2018, 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
бредятина очередная
люди со своими жалобами уже вообще с ума посходили

если были претензии к виду их нужно было высказывать, когда забирали , а не тащить потом свои разоблачения в инсту
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Valiko писал(а) 07 фев 2018, 11:31:
И по поводу фруктов. Не хочу это обсуждать)

:smile: ни когда не пробовала торт -" Павлова" , сижу размышляю, как кушать :du_ma_et: то-ли фрукты вначале почистить,то-ли фрукты убрать . :-)

Добавлено спустя 5 минут 22 секунды:
make_my_day писал(а) 07 фев 2018, 11:45:
если были претензии к виду их нужно было высказывать, когда забирали

:a_g_a: -"бачили очи шо купували теперь ешьте хоть повылазьте "
Автор:  @vok@do [ 07 фев 2018, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира писал(а) 07 фев 2018, 11:59:
бачили очи

Согласна.
Торт Полёт, тоже когда его ломаешь , выглядит развалиной.
Автор:  yamagutti [ 07 фев 2018, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Хвастовство и привлечение внимания...
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
yamagutti писал(а) 07 фев 2018, 12:12:
Хвастовство и привлечение внимания...

В инсте понятно, журналистам тем нет, только о тортах ? :-)
Автор:  СОМ [ 07 фев 2018, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
yamagutti писал(а) 07 фев 2018, 12:12:
Хвастовство и привлечение внимания...

А чем хвастались?
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
@vok@do писал(а) 07 фев 2018, 12:07:
Торт Полёт, тоже когда его ломаешь , выглядит развалиной.

:-) на празничном столе, то еще зрелище
Автор:  yamagutti [ 07 фев 2018, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Возможностями :-)
Автор:  SoloI [ 07 фев 2018, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира писал(а) 07 фев 2018, 11:59:
ни когда не пробовала торт -" Павлова" , сижу размышляю, как кушать то-ли фрукты вначале почистить,то-ли фрукты убрать .
тоже не пробовала, надо почитать рецепты - не верится что фрукты В торт используют нечищеными.

Valiko писал(а) 07 фев 2018, 11:31:
Если для вас это важно, найдите ответ Бразери в инсте там все написано. И по поводу фруктов. Не хочу это обсуждать)

а не у всех есть эта самая инста :smile:
Автор:  Ольха [ 07 фев 2018, 12:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
фрукты в торт обязательно должны быть очищены, но они на торт должны быть положены перед самой подачей.
иначе дают сок и портится весь товарный вид.
это не тот торт, который можно готовить в прок, да еще подвергать транспортировке.
Автор:  СОМ [ 07 фев 2018, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Удивительно, что производители не отсоветовали заказчице делать такой большой десерт. Предложили бы много красивых маленьких. Не все же люди поймут чем это чревато. А они - спецы все-таки.

Добавлено спустя 58 секунд:
Или: любой каприз за ваши деньги. :-(
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
SoloI писал(а) 07 фев 2018, 12:17:
не верится что фрукты В торт используют нечищеными.

На вскидку в ютюб не увидела неочищенные фрукты
. ( возможно какие кондитеры, такой и торт :-)
Автор:  Ален ушка [ 07 фев 2018, 12:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мы тоже заказывали тортик у них, не павлову, у них фрукты действительно как украшение использовались, не чищеные, типа как мастика, хочешь ешь, хочешь не ешь.
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 12:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Ален ушка писал(а) 07 фев 2018, 12:32:
, не чищеные, типа как мастика, хочешь ешь, хочешь не ешь.

Профессионалы :-)
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Павлова крайне сложна в транспортировке. Если корочка подтаяла, или повредилась, или растворилась от сока фруктов, то суфле внутри мгновенно оседает. Это не безе, где все высушено. Сочувствую кондитерам
Автор:  Эйприл [ 07 фев 2018, 12:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Ага, прямо "взбудоражены" жители :ti_pa: делать нечего жителям :ps_ih:
Valiko писал(а) 07 фев 2018, 11:05:
Павлова совсем не тот десерт, который можно хорошо порезать

+1
Дайкири писал(а) 07 фев 2018, 12:37:
Павлова крайне сложна в транспортировке.

+1
Мира писал(а) 07 фев 2018, 12:34:
Профессионалы

Ну, вы то конечно специалист, тем более, что
Мира писал(а) 07 фев 2018, 11:59:
ни когда не пробовала торт -" Павлова"
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 13:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Эйприл,
Пошла ваять торт , к тому же не так сложно , фрукты очищу :-)
Автор:  Аспен [ 07 фев 2018, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
По-вашему, Павлову несложно наваять? :-)
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Аспен,
Судя по рецепту не сложно , что получится посмотрим
ИНГРЕДИЕНТЫ
Безе:

Яичные белки – 4 штуки
Сахар – 180 грамм
Ваниль — щепотка
Крахмал – 3 ч.л
Яблочный или виноградный уксус – 1/2 ч.л
Крем:

Сливки (от 33%) – 200 мл
Сахарная пудра – 1 ст.л
Для украшения:

Черный шоколад – 50 грамм
Виноград – горсть
Ягоды смородины – горсть
Сахарная пудра – 1 ч.л

Дайкири, рецепт тот или нет , а то наваяю :-)
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
там дело в процессе сушки :-) тонюсенькая корочка, внутри толстый слой пены - вот тут именно засада
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири,
Усвоила :a_g_a:
, у меня пароконвектомат
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Изображение

Добавлено спустя 49 секунд:
вот эта пористая пена и подводит
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири,
Лена, твой торт выглядит гораздо эстетичней, аппетитней, чем за 9000 :-)
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
это не мой, я как пример разреза :-)
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири,
Однако фокус :du_ma_et: уложить на очень тонкую корочку , большое кол- во фруктов , а еще транспортировать- фокус вдвойне
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 13:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Да еще на торт такого размера. Там проседание ускоряется на такую площадь
порционные бы она нормально довезла

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:
Или надо делать слоями

вот я елку делала таким макаром

Изображение
Автор:  Fukurou [ 07 фев 2018, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
По ссылке можно увидеть, как выглядел торт до транспортировки
https://www.instagram.com/p/Be20sZwF7AH/
Автор:  Симфония [ 07 фев 2018, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Поглядела по ссылке-ну что тут скажешь, апельсины в кожуре, конечно, капец, по моему мнению. Таким же макаром порезан и фрукт киви.... За такой ценник более чем стремно...
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Ну судя по фото, она и не могла доехать нормально - огромная площадь, тяжелые фрукты.Украшать так можно только прямо перед подачей :du_ma_et:
Ну цена вообще без комментариев :ps_ih:
Автор:  Galka65 [ 07 фев 2018, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Да фрукты тяжёлые. В инсте комменты всякие. Но на фото самой девушки кожура у апельсина совсем не хороша, в пятнах темных. Украсить можно было ягодами. И вот я не знаю, нужно ли листики с клубники убирать. По мне так нужно.
Павлова мой любимый торт, несколько лет точно. Ела всякий, но не заказываю на праздники. Был опыт, когда он поплыл.
Все прицепились к цене. По мне тоже много, но есть у человека деньги, решил он их потратить, куда и сколько его дело. Только я не совсем поняла. Вроде как торт был уже упакован в непрозрачную коробку и завязан бантом. Я бы ради интереса попросила бы просто посмотреть на него, что получилось. А вообще заказала бы доставку. К определенному времени, к десерту.
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 16:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Galka65 писал(а) 07 фев 2018, 16:22:
А вообще заказала бы доставку

К тому же она бесплатна от определенной суммы
Автор:  Аспен [ 07 фев 2018, 16:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
В смысле - дорого? Там же не один кг. Кило 2300, насколько я поняла
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири писал(а) 07 фев 2018, 15:37:
Ну цена вообще без комментариев

В цены вложенны все расходы ( аренда, з/п, налоги и т.д.+ прибыль ) , не покупались бы, снизили бы -либо убрали .
Автор:  Лельь [ 07 фев 2018, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Galka65 писал(а) 07 фев 2018, 16:22:
Но на фото самой девушки кожура у апельсина совсем не хороша, в пятнах темных.

И на фото производителя - фрукты совсем не свежи. Не стала бы выкупать павлову с такими фруктами второй свежести.
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
чето мне пора тоже менять ценовую политику :nez-nayu: отстала сафсем
Автор:  Knosya [ 07 фев 2018, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мне тоже непонятно. Киви в кожуре, но порезан, он же все равно выделит сок. По логике тогда надо неразрезанные мелкие фрукты и ягоды класть.
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири писал(а) 07 фев 2018, 13:18:
Мира,
там дело в процессе сушки :-) тонюсенькая корочка, внутри толстый слой пены - вот тут именно засада

Точно засада :-) , корочка тонкая , пена немного отошла от корочки , как не крутилась- сломала :ps_ih:
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 18:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
Вот! Там где корка отошла, это нарушение

Проблемы, которые могут возникнуть, и их причины:
— корж карамельного, а не белого цвета — температура духовки была слишком высокой;
— корж сильно потрескался при выпечке и выделилась жидкость — скорей всего, белки были перевзбиты;
— между начинкой и корочкой есть большая полость — белки были недовзбиты или перевзбиты (если этот дефект проявился вместе с предыдущим, смотрите выше);
— после выпекания корж осел — результат резкого перепада температур, Павлову нужно остужать постепенно;
— для лучшего результата нужно выпекать корж на режиме конвекция, именно благодаря ему можно получить изделие с хрустящей корочкой и нежной, не пересушенной серединой, режим верх-низ тоже можно использоват
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
SoloI писал(а) 07 фев 2018, 12:17:
тоже не пробовала,

Мне не понравилась белковая - сумасшедше сладкая пена :ze_le_ny: ,


Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Дайкири,
На конвенции был, видимо чуть - чуть время меньше надо , однозначно по вкусу не мой торт .
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2018, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Мира,
не мой тоже, хотя просто безе очень люблю, но сухие и тягучие внутри :-ok-: и без крема
Автор:  white-lilia [ 07 фев 2018, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
такой шум, мне тоже нада такой торт спечь. никогда не пробовала его. безешные тортики люблю.
Автор:  Регул [ 07 фев 2018, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
гражданки :du_ma_et: ... тема новостная, если что...
Автор:  Мира [ 07 фев 2018, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Регул,
:a_g_a:Все новости за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны, а тут цеЛЬный Торт :-)
Автор:  Синяя птица [ 07 фев 2018, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Ничего не понимаю в тортах, ничего не понимаю в технологии их приготовления, доставки и пр. тонкостях.
Я тупой потребитель и нюансы результатов всего процесса (от изготовления до потребления, включая транспортировку, хранение, нарезку, подачу и т.д. и т.п.) не знаю.
Для таких как я - важна консультация СПЕЦИАЛИСТА по моему конкретному заказу.
Я вижу картинку - хочу результат.
А если результат не оправдал ожидания, то чего уж там обижаться производителю????
Производитель - профессионал, потребитель - нет.
Можно писать где угодно и что угодно, но результат говорит сам за себя - непрофессионализм и пренебрежение к клиенту со стороны производителя.
Они меня разочаровали, хотя лично у меня с ними был только положительный опыт.
Но... Все бывает в первый раз.....
:smile:
Автор:  Galka65 [ 07 фев 2018, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: жителей Владивостока взбудоражил торт за 9 тысяч рублей
Дайкири писал(а) 07 фев 2018, 18:12:
Проблемы, которые могут возникнуть, и их причины:
— корж карамельного, а не белого цвета — температура духовки была слишком высокой;

А там и видно на изломе коричневатый цвет.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.