Я ничего не цежу, у меня в микро желатин полностью распускается, ну а если чего, то процедить можно через мелкое ситечко, типа чайное.

Мама Егора

О, однажды взяла - вообще не понравилось. Не помню, в чем был затык, но я решила больше не брать, хоть и дешевле

Ну вот и я сваяла эту вкусняшку Стоит в холодильнике и ждет "своего часа"

Не, творожный сыр, все как надо.Жаль банку выкинула, а то сфоткала бы.Не такой , как показано выше. но кремчиз точно.Подружка попробовала, сказала. что коньяку я тоже не пожалела.Ну чтож, на ошибках учатся.

Может перемороженный попался или еще что с ним было? Мне больше, чем Альметто понравился.

Вот так это было. Это основа (та самая половинка бисквита из Горки, залитая шоколадным кремом прямо в форме и посыпанная грецкими орехами).

А мы уже это...того..
Нету у нас уже чиза.Завтра буду шоколадный делать.Опа не в одни штаны чую не войдет

Вот дальше. А это кусок. Сверху испачкан шоколадом, вытерла об него остатки основы с формы. Основа пропиталась наполовину. Половина бисквит нежный, половина бисквитно-шоколадная масса. Вкуснота!!!

natagera

У меня почему то пузырьков не было

MAMA-MAPKA
Это я перевзбила сыр со сгущенкой. И сливок добавила 350 мл, чтоб не так сладко было. Вот типа общий ракурс. Но в жизни красивей.

MAMA-MAPKA
Добавь орехи в основу, к стати для шоколадного чиза основа из припеченного печенья с маслом и с шоколадом!!! (не какао, шоколад ее дополнительно связывает и она совсем не крошится, как в Ириске) прямо в тему. Тут даже не надо заменять на бисквит. К стати, шоколадный более экономный!!! Не в смысле затрат, а в смысле поедания. Он очень насыщенный и его есть будете дольше.

Это уже чтоб точно не влезть
Я еще в прошлом сообщении вашем на ус намотала

не понимаю ничего, мои чизы почему то не застывают :( добавляю по 10 г желатина и все бесполезно, кремообразные, тают под ножом, нет ощущения суфле.
вот завтра собираюсь чиз карамельный делать, прикупила уже 2 пачки желатина по 20 грамм.. и прямо не знаю...сколько класть.

Дайкири
я в этот раз делала наполовину с рамой, в след раз попробую полностью из него. посмотрю, что получится

*Lilu*
Я в Ириску кладу 20 грамм, растворяю граммах в 80-ти свежесваренного остуженного кофе. Застывает хорошо. Я и в шоколадный чиз добавляла грамм 6 желатина, хоть по рецепту и не надо.

Мама Егора
Рама вся растительно-химическая, может уж лучше Альметте? Я как состав на Раме прочитала..... Но я просто плохо отношусь к ненатуральным продуктам, по вкусу он похож на Альметте. А вообще я разницы не почувствовала что из Альметте, что из Карата. А вкус солоноватый, это у кого какие рецепторы... Ели все один торт (Ириску) одни чувствуют слегка, другие понять не могут о чем это они. И из Альметте и из Карата, тут не в сыре дело...

Вот и мой красавчеГ :

Первый раз сделала украшения из мастики, оказалось это так просто!

Инна - мама Софочки
Ну красотище!!! А как эти цветочки по вкусу, а то Лена ругает мастику в плане вкуса? А так реально красота, хоть на выставку...

Спасибки!

Да такие же, как эта резиновая штука , из которой делают мастику
Ведь можно и не есть, мои едят

Инна - мама Софочки
Короче, если их не есть, можно их как многоразовые, что ли? Помыл, подсушил, подлепил и снова на торт? И из какой они резиновой штуки? Я вроде читала варят мед да шоколад...