| Автор: |
Дайкири [ 26 июл 2013, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Курица в лаваше по-армянски |
1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских лаваша
----------------------------------
ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли, красного и черного перца по вкусу
---------------------------------------------
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)
Даже не знаю, что за папричная паста, поэтому взяла 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца и вместе с чесноком измельчила в блендере.
Все ингредиенты для маринада смешать.
Курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.
Противень смазать маслом (25г),выложить 4 слоя лаваша, затем кусочки курицы, остальное масло и запекать в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до готовности ( у меня она запекалась где-то минут 40).По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками, как у меня и отправить в духовку, пока сыр не расплавится (~7 -10 мин).
Подавать каждый кусочек со своим лавашем.
• С сайта koolinar.ru
|
| Автор: |
Дайкири [ 27 июл 2013, 10:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
сегодня повторила
|
| Автор: |
Яхонт [ 28 июл 2013, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Дайкири
курочка выглядит очень вкусно, а вот лавашик вызывает сомнения в употреблении  или ничего, похрустеть можно? 
|
| Автор: |
Дайкири [ 28 июл 2013, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Лен, лавашик как раз бесподобен - у нас он ушел вперед курицы  Ну только самые краешки пережареные убрала
|
| Автор: |
Яхонт [ 28 июл 2013, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Дайкири
понял! можно тогда наверное и побольше слоев лавашных сделать 
|
| Автор: |
Liza S. [ 03 авг 2013, 19:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Сегодня приготовила. Лаваш и правда бесподобный. Особенно понравился пропитанный маринадом, с донышка. Возьму к себе в копилку куриных рецептов.
|
| Автор: |
Дайкири [ 03 авг 2013, 19:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
ага, там типа как в ачме получается
|
| Автор: |
tonita-82 [ 09 авг 2013, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Замечательная курочка вышла А лаваш  слов нет, какой вкуснючий
Фото прямо из духовки.
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 окт 2014, 09:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
|
| Автор: |
Дайкири [ 14 авг 2016, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
|
| Автор: |
Venice [ 01 июл 2017, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
Делала с филе и голени курочки -очень вкусно получилось. Лаваш в 8 слоев, из двух "простыней", тоже очень вкусный получился лаваш -пропитался заливкой.
|
| Автор: |
Дайкири [ 16 апр 2021, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Курица в лаваше по-армянски |
в тортильях сегодня
|
