Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

Да пожалуйста : делаем слоями
Картофель, лук репчатый (ошпарить кипятком чтобы ушла горечь), отварная морковь, немного майонеза. Дальше лосось консерв в виде паштета (помять вилкой) , отварной рис, солёные огурцы. Последний слой отварная свёкла и майонез. Можно ещё тёртым яйцом украсить. Нам нравится, но как то от гостей восторга не слышала. Наверное он все же не для застолья.
Это из юности рецепт, готовила подруга на новый год, увидев его в передаче Макаревича смак

Фудзияма,
Спасибо)) сохранила. Смущает, правда, сочетание рыбы и солёного огурца. Ещё рис и картоха)) действительно куча всего))

А, ясно, я про другой рецепт просто изначально думала и говорила, который без карамели и арахисовой пасты
[/quote]
Да, я на этот глаз положила), думаю, детям понравится, для меня, боюсь сладко будет, попробую убавить сладость и орео не люблю(.
Вчера сделала заготовку для домашних трюфелей с пьяной вишней, тоже по рецепту Энди, добавила мятный экстракт туда (немного для начала), не знаю, будет чувствоваться или нет.

Добавлено спустя 42 секунды:
с крабовым мясом решила жюльен сделать

У нас уже штоллены в ход пошли 5 дней пролежали,для меня больше и не надо,не люблю сильно влажные и высохшие тоже

если будет эстрагон в продаже, заменю авокадово-креветочный салат этими гребешками. люблю эстрагон, но оч редко встречаю

Где гребешки купить свежие кроме фарпоста?

СОМ,
Реми..2100 -2200 за 1 кг.
Рыбные отделы на рынках..

Психея,
В гурмане есть

Это понятно. Я - про подешевле.

Упс, уже нет.
На прошлой неделе был

Добавлено спустя 24 секунды:
СОМ,
В инсте есть

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
На Карбышева 22 Fish sea, они в инстаграме выставляют цену 1500 за кг

Сейчас посмотрела. 0,5 кг - 1000 руб. Новый год уже близко.

Добавлено спустя 7 минут 57 секунд:
Пока остановилась на холодце, палтусе в папильотках. Над салатами дочь думает. Язык с красным перцем - тоже она.Торт - или Черепаху или Ваньку кучерявого.

СОМ,
расскажите про язык с красным перцем.

Вроде в прошлом году писала. Или в позапрошлом. Отварной язык чуток надрезаем как на кусочки, но не до конца. В надрезы кладем измельченный чеснок, хорошо обсыпаем красным перцем, укладываем в фольгу и обливаем горячим кунжутным маслом. Кто не любит, можно обычным растительным. Заворачиваем, ставим в холодильник, пусть напитывается.

У кого как, а у меня уже в холодильнике места нет.
А ещё нужно будет молока литров 5 купить, вообщем обычные продукты

я и не знала, что у них доставка в Уссурийск есть. спасибо

СОМ,
Спасибо! Скажите а перец красный какой берёте?? Хлопьями??

когда настоится, как подавать? По первоначальным надрезам разрезать до конца?

Язык, конечно, беспроигрышный вариант.
И как заготовка полежать может, и в салат и просто с хреном

в гурмане гребень по полторы
https://gurman-m.ru/catalog/vodorosli_m ... _file_s_m/

Интересно, крупный или мелкий? Не указан нигде размер, вроде
Для завертонов в беконе крупный же лучше? вечно мучаюсь с мелким, хочу в этом году крупный найти. В Сифуде был, вроде.