ой, я вот ничего бы не рискнула в холодец.
мой холодец - самый вкусный , это гости говорят мои - остается тот, что свекровь с собой приносит, тот что мама угощает, а мой - подчистую
варю только на говядине, покупаю ногу - масел такой, и все - получается прозрачный, стоячий и чистого вкуса!

Здравствуйте!
В этом году муж сказал делать все простое и по минимуму.
(отверг множество перечисленных мной салатов, в т.ч. и мясо по капитански - типа жирное).
Итак, остановились: оливье с крабами (старый семейный рецепт), зеленый (пекинская капуста, укроп, лук зел., огурец, черри, заправка ОМ и лимонный сок, перец черный); кальмар под майонезом (тушки чистить самой) ИЛИ гребешок обжаренный в сливочном масле; грибочки мокрый груздь (порезанные и с чесночком и укропом); нарезка мясная и сырная тарелочка.
Горячее - мои фирменные свиные отбивные (но на исключительность не претендую, возможно многие хозяюшки их тоже готовят) + немножечко отварной картошки или цветной капусты.
Торт Наполеон (еще хочется Прагу, но боюсь 2 торта не осилю).
Еще лежит замешенное тесто на старопольский пряник (полнормы).
Напитки - шампанское, сухое вино, фирменный компотик (шиповник, брусника, мандарин).
На 1 число налеплю немного пельмешек.
Нас будет трое.

Спасибо , сделаю с сердцем в этом году. Из нового будет оливье с сердцем и хочу семгу с авакадо

Honda,
Если будете делать с сердцем, добавьте в майонез каплю другую горчицы, очень вкусно получается.

Спасибо , добавлю

Milora,
А подскажите рецепт с крабом (семейный)

Есть краб, ищу что то интересное и чтобы майонезом не залить его

ВишнЁвая,
У нам темка где-то тут есть крабовая
Посмотрю

Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Лена, а из краба???
Посмотри варианты, я тему сто лет не читала

Всем здравствуйте!
Подскажите, где можно купить вкусного свежего камчатского краба???

ВишнЁвая,

Aspidistra,
Для каких целей нужен свежий камчатский краб?

Добавлено спустя 12 минут 44 секунды:
Девочки,хочу написать вам еще салатик - примерно 70-80 годов, но нам тогда он очень нравился, мало чего было. Название Огородник (но после много салатов стали выходить под таким названием)
Может, ваши мамы помнят такой салатик. Очень вкусный.
В общем - Огородник 80г.:


Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
P.S. Уксус разведенный, т.е 1-2 чайные ложки слабенького.

Milora,
Пожалуйста, прячьте рецепты под сполер, большая простыня выходит

Извините, не получается пока

Milora,
здравствуйте, подскажите пожалуйста, как вы гребешок готовите в сливочном соусе?

Вот! Насчёт груздей)
Оливьешку с сердцем тоже попробую сделать.

Я тоже определилась
Оливье с языком
Тиффани
Жюльен из морепродуктов
Какое-нибудь мясо запеку
Сырные тарелочки с крабовым салатом.
И хватит,пожалуй.

Есть его фаланги с соусом тар-тар

Добавлено спустя 52 секунды:
Я имела в виду не парной

Девочки, спецы по Тиффани))
Имеет значение какой виноград? Зеленый? Черный?

Valiko,
Неа)))можно оба взять для красоты.

Чую мода в этом году на этот салат.

я тоже только читаю, еще не определилась с меню.
правда сын заказал салат из моркови с сыром и чесноком (я его заворачиваю в крабовые палочки)
муж заказал Оливье, дочь-Медовик.
остальное еще думаю...

Valiko,
а вот мой сказал, что очень имеет
только зеленый, говорит