Новогодний стол - 3

[DETKA]

думала в этом году отвертеться бооольшим набором суш,роллов и салатик оливье + шампусик,фрукты.
на ночь наедаться как то не очень хочется :ps_ih:

NUT

Anyavl писал(а) 24 дек 2016, 12:48:

сырой кальмар в горчично-майонезном соусе с маринованным луком

можно по подробнее?

Токареночек

Научите (киньте ссылкой) как правильно поджарить гребешок?! Чтоб прям с хрустящей корочкой был, а не тушеный :ps_ih:

(муж попросил вкусно поджарить гору гребешка :-)

на нг)

Anyavl

NUT писал(а) 24 дек 2016, 18:17:

Anyavl писал(а) 24 дек 2016, 12:48:

сырой кальмар в горчично-майонезном соусе с маринованным луком

можно по подробнее?

Кальмар нарезаете кольцами,лук полукольцами. Все смешиваете. Разводите уксус примерно до 20-30%,добавляете соль и сахар по вкусу,заливаете кальмар с луком. Через 10-15 минут жидкость сливаете и кальмар с луком отжать от воды. Добавляете по вкусу своему горчицу и майонез.

Манюша87

Milora,
Такой сделаю оливье,украду ваш семейный рецепт :-)

Ольха

я делала Оливье с крабовыми палками и кукурузой. тоже вкусно было.

Viki

Токареночек,
Я если хочу подсушеный то в муке обваливаю и жарю.
Не солю.

Volna

Ольха писал(а) 24 дек 2016, 22:48:

делала Оливье с крабовыми палками и кукурузой. тоже вкусно было.

Это же не оливье :-)

Ольха

Volna писал(а) 24 дек 2016, 23:19:

Это же не оливье

ну для вас может и нет, а для нас Оливье...
я в этом салате давно вместо горошка кукурузу использую. лет так 15 точно.

Anyavl

Ольха,
Я почему то тоже оливье с кукурузой только готовлю :rolleyes:

Beldam

Не могу найти говяжье сердце, что еще можно в оливье добавить вместо колбасы?) Впервый раз готовлю этот салат :smu:sche_nie:

Мариновые огурцы обязательно добавлять,?

marchik

Beldam,
Куриную грудку, индюшатину.

Viki

Beldam,
Я на днях делала с куриной грудкой.
Огурцы домашние соленые ...можно.

Honda

Beldam писал(а) 25 дек 2016, 02:22:

Не могу найти говяжье сердце, что еще можно в оливье добавить вместо колбасы?) Впервый раз готовлю этот салат :smu:sche_nie:

Мариновые огурцы обязательно добавлять,?

С солеными бочковыми огурцами вкусней, чем с маринованными :smile

Листик

Ольха писал(а) 24 дек 2016, 23:26:

Volna писал(а) 24 дек 2016, 23:19:

Это же не оливье

ну для вас может и нет, а для нас Оливье...
я в этом салате давно вместо горошка кукурузу использую. лет так 15 точно.

С солеными огурцами? :du_ma_et:

винтаж

Beldam,
Курица,крабы,креветки,молоки,язык.

Ольгитта

Singu писал(а) 24 дек 2016, 12:38:

Девочки, какие вы салаты из кальмара готовите?

Я делаю кальмар, обжаренный лук, грибы, грецкий орех. Заправка сметана или майонез с плавленый сыром перемешать (я правда его не добавляю). Муж любит этот салат.

Gibiskus

Beldam,
В каждом магазине лежит. :ne_vi_del:

Ольгуня**

Beldam,
Можно свежие огурцы вместо соленых

Oblako

Где-то когда- то обсуждали , как хранить заварные для Дамских пальчиков, если делать Х заранее... не могу вспомнить, в пакет вроде класть.... в теме самого торта нет про это.. может, здесь кто подскажет? ))))

Новогодний стол - 3

Кто сейчас на конференции