Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

Верса,
Я Тиффани уже сделала, всегда готовлю 30го, чтобы он идеально пропитался
мне кажется, салаты, которые смешиваются, типа оливье, можно и нужно заправлять перед подачей, а вот слоеные, которым нужно пропитаться, лучше заранее немножко. Конечно, не за 3 дня но за сутки вполне

девочки, как панируете? Недавно на кооперативе был бекон на шпажке в панировке, и она такая была хлопьями вкусная))) у меня так не получается

мне салаты всегда дети делают, ну или как минимум овощи чистят вареные и яйца. уже сидят на кухне помощники, работают

Все убедили, у меня два слоеных салата, щас включу иронию судьбы, открою шампусик и сделаю их )
А завтра вот ничего делать не буду

Сегодня все шампусик дегустируют? Я правда салаты не делаю еще. Хотя шампанское хорошо идет

Gibiskus,
я не умею открывать шампанское
поэтому джин-тоник.
на очереди - коржи для Наполеона тесто уже замерзло

Я умею, но у меня тоже джин-тоник. Шампанское у женщин.
На недавнем ДР обсуждали происхождение джин-тоника

NDemon,
можно здесь тезисно? про джин-тоник

Верса,
Сначала в британских колониях была малярия, потом из коры хинного дерева выделили сернокислый хинин. Но он очень горький и его пить не хотели. Поэтому его смешали с лимонадом, получился тоник. Но он все равно оказался горьким и его все равно не пили. Чтобы его хоть как-то пили, к тонику добавили джин, а чистый джин не выдавали, только в смеси с тоником.

Спасибо за рецепт гребешков
А чернослив, чтобы тоже в беконе запечь,фаршировать просто кубиком сыра или тертым сыром с чесноком?Грецкий орех добавлять?

Все, салаты сделаны, бутылка шампуня во мне
Сегодня ещё и елку живую купили, прям новогоднее настроение )

Я кубиком фарширую, оборачиваю в полоску бекона, закрепляю зубочисткой, и рядом с гребешком на противень выкладываю, ассорти у меня
Я Орео и Тиффани приготовила, шампанское сейчас будем дегустировать

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Сдвоилось почему-то. Завтра украшу фруктами. Отвезу внучке.

Делюсь опытом!))) В общем дело было так: спросила советов. Поставила на плиту, уменьшила огонь, сняла крышку и решила: пойду ка я быстренько в магазин... один, второй, третий))) и что то не расчитала я на подлость и предательство со стороны холодца. Приходу домой и думаю: ну надо же как вкусно пахнет мяском! И слышу что то шкворчит. И тут до меня доходит. Это холодец-подлец! Забегаю на кухню и что я вижу? Мяско, с луком и морковкой поджарились)))
Стою смотрю на сие произведение и думаю: ну вот как? Как так можно сделать?! Ан нет, зная себя можно)))
В общем я не сдалась, варю новый)) хотя была мысля, а может раз никогда не варила, тогда может и ну его?)))

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:

Ага. И жирная получается.
Мне тоже нравится, когда свеклу, морковку запекают в фольге. А вот картошку больше люблю вареной в мундире. А запеченая она какая то сухая становится.

iКотена,
Да уж, удивили
Я до покупки скороварки ставила вариться на ночь на плиту.
Регулировала мощность, чтоб совсем тихонечко булькало, закрывала крышкой и спокойно спала до утра.

Но вообще, у любой хозяйки есть, что вспомнить
Удачи вам во второй попытке

А мне не нравится вкус картошки в салата, который провёл ночь в холодильнике. Поэтому предпочитаю делать салаты день в день, но что касаемо слоеных салатов, тоже люблю, чтобы пропитались. Но в любом случае делаю день в день) ну а на след день конечно все доедается)
Ой, что то у меня много текстов вышло)) и это я ещё шампанское не пила))
Я его тоже, кстати, не умею открывать)

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:

Так я тоже отрегулировала))) он еле булькал)) вот только склероз забыла отрегулировать) хотя вот сейчас же варится и ничего) я вообще подумала, что это плитка взбесилась и начала палить изо всех сил пока меня дома нет.

Добавлено спустя 38 секунд:

Спасибо) думаю ещё часок и выключу))

Добавлено спустя 13 минут 42 секунды:
Не) гляну! Все! Готов!))

а я боюсь, кода кто то рядом открывает шампанское, поэтому сама научилась открывать
сама открываю, не боюсь.

Я тоже боюсь. Поэтому сама и не учусь.)

Селёдка сдклана была еще вчера. Но муж завтра начнет день с него. Оливье стоит - отдельно овощи, отдельно бклковая часть. Закусуи скгодея вечером закрутила. Завтра отдыхаем

Подскажите, пожалуйста, рецепт Морского салата. Знаю, что в нем креветки, из нужно резать или целыми оставлять?