Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

Да, брала стратчателлу в Самбери Калина молл. В первый раз чуть ли не за день съела сама, в другой раз уже не так быстро . Дочке не понравилось (но ей трудно угодить с сыром).

Свежие сыры у Марко неплохи. А вот его выдержаные сыры мне не особо нравятся.

Я основное блюдо тоже в Рауте закажу. Салаты выбираем пока.

вариация

Интересную закуску нашла - Закуска сырная "Мёд с коньяком" https://www.povarenok.ru/recipes/show/135521/
обязательно попробую приготовить, но на НГ праздниках: в сам НГ будет и так много всего, думаю, не оценим, а вот отдельно как-нибудь - обязательно попробую.

В НГ попробую, наверное, сделать такой салат (с авокадо, манго, моцареллой и рукколой) https://gotovim-doma.ru/recipe/1580-sal ... i-rukkoloy

Девочки, может есть у кого проверенный рецепт салата с крабовым мясом? (не хочу добавлять картошку-рис-конс кукурузу-пекинскую капусту-майонез).
Перебрала в инете все рецепты, своего не нашла, салат с зеленью и авокадо уже запланирован. Черри тоже задействованы.
Наверное, без листиков все же не обойтись, что -нибудь нейтральное, руккола наверное сильный будет вкус, огурчика свежего немного? перепелиные яйца?... Есть каперсы, есть икра красная, вот не знаю, сочетнутся ли они.. .
Что посоветуете?

и я тоже ищу рецепт салата с крабовым мясом. пока без результата. Уже думаю,может, в кляре лапки обжарить и не портить вкус краба майонезом и прочей мешаниной

Яйца, огурец, горошек

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
+сметана

Может, тут есть чего?
Лена, а из краба???

Хочу приготовить шашлычки из морепродуктов, в духовке. Чем можно помазать или соус может какой есть? посоветуйте пожалуйста

Женя, какой сыр планируешь использовать?

Illuziya,
Да, интересно какой будет в вкус. Хотелось бы попробовать приготовить.
Но вот по сыру вопрос - где его найти такой и можно ли заменить другим без потерь так сказать

Я там в комментариях к рецепту увидела, что народ использует любой сыр по вкусу и добавляет мёд. Предполагаю поступить таким же образом, думаю, вкус будет не хуже. Ну, или поищу Белебеевский. в СП видела закупку по этим сырам, но не заглядывала, к ассортименту не присматривалась. при случае обращу внимание на нее.

Сыр с медом - не мое. Я, когда начинал домашним сыроделием заниматься, запаковывал головки в натуральный пчелиный воск и воск давал сыру медовый привкус. Не особо мне это понравилось.

О сыре. Пошла уже тепличная клубника, так что однозначно будет на столе салат с халуми и клубникой.

Дима. а что там еще?

Illuziya,
Листья салата (салатный микс) — 80 г
Масло оливковое — 6 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Соль — 2 щепот.
Перец черный — 2 щепот.
Клубника — 150 г
Сыр халуми — 200 г
1. Приготовить заправку винегрет. Для этого надо взбить до однородной эмульсии оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
Лайфхак: готовить заправку винегрет удобно в бутылке.
2. Салатный микс порвать руками и заправить заправкой.
3. Халуми пожарить на гриле или сухой сковороде. Нарезать кусочками.
4. Собрать салат: на тарелку положить салатный микс, на него выложить ломтики клубники и кусочки халуми. Немедленно съесть, пока халуми не остыл.

Ну не знаю! Я просто беру виноград, жарю халуми сбрызгиваю бальзамиком и все так же мгновенно съедается! И никаких клубник и салатных листьев!

Gibiskus,
Это банально... я и без всяких бальзамиков и виноградов неплохо халуми ем

для любителей приправы карри, вполне интересный вариант: https://www.youtube.com/watch?v=q-4aiWfuJ8Q