Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

один в один моё меню, только тортик другой хочу

А я весной у букиниста купил, давно хотел.

подогнали чуток гребешков крошечных, прям неприлично мелкие.
Сделала тартар в кольце на пробу, мне понравился
Гребешки с маринаде из маракуйи, внизу манго
Манго надо неспелое, у меня мягкое и ползет, должны быть кусочки

фото для конкурсУ, рецепт тоже туда напишу, но там все просто

О... кстати надо будет на ДР протестировать тартар из макруруса. Строганина из макруруса - весьма неплохо.

нам как минимум двое!



речь не о вкусе, а о безопасности
2 нед срок у закрытой сметаны. Вскрытую пачку сам же производитель рекомендует не хранить более суток!

Я пока в раздрае по части меню
Дети требуют любимые "завертоны" в беконе - чернослив с сыром и гребешок, хотят самостоятельно приготовить что-то: сын - желе, дочь - фруктовый салат
Мы с мужем хоти обязательные атрибуты нашего НГ - Тиффани и Морской.
На горячее, возможно, повторю свиную шею, запеченную с лимоном. Делала на днях к дню рождения дочи, было так вкусно, что муж просит повторить Пока еще думаю над этим.
Но, кроме всего привычного, хочется же что-то новенькое попробовать. И вот пока не нашла интересного рецепта, чтоб загорелось мне его воплотить
Торт думала про чиз мята-шоколад, но тут пришла еще мысль про муссовый апельсиново-шоколадный, тоже буду думать, какой выбрать

Рождественские кексы, штоллен - у нас на Рождество идут, а не на НГ.
Пряники - перед НГ делаем и расходятся быстро. А вот торт - это обязательный атрибут 1 января

Illuziya,
Напишите рецепт шеи с лимоном, пожалуйста

Illuziya,
Расскажите, пожалуйста, про свиную шею, у меня мужики требуют мяса))

Illuziya, жду рецепт шеи

Свиная шейка маринованная

Ничего если вместо Жени рецепт покажу)

Обязательно кальмар под майонезом с яйцом и горошком. У нас такой вариант любят. И морской обязательно. Дочка любит рафаэлки из крабовых палочек/картошки/сыра/майонеза. Холодец для мужа и желательно целое ведро . Тортик каждый год новый, я люблю с шампанским после боя курантов. Да и дочь не откажется. На горячее каждый год что-то новое. Два года прошлых еще и жульен делала из морепродуктов и лесных грибов. А утром 1-го числа я пельмешки люблю в горшочке с бульончиком

дайте рецепт, пожалуйста)

NDemon,
А что за кальмар и ореховый соус?

Дайкири,
Лена, а та маракуйя, что у нас продается для классической Павловой подойдет？ Или она на соусы и в добавки всякие только？

СОМ,
Пойдет, я с ней чиз делала

У меня пока вообще никаких идей и желаний нет.

Ничего грандиозного не ожидается, поэтому пока просто читаю

Мне тоже очень хочется рецепт кальмара с ореховым соусом. Кальмар есть, а рецептов новых - интересных нет.