Я тоже думаю стоит попробовать.Спасибо.

покупаю от 2,5 до 5 процентов жирности, иначе невкусно и не полезно. очень важно проверять наличие крахмала. делаю это при помощи йода

Я обычно если покупаю какую то каку, то выбрасываю молча и больше не покупаю... Но сегодня не смогла промолчать Купили на рынке возле остановки Заря творог то ли "от Ромыча" то ли "от Романыча" (точно не помню). Я вообще не люблю этот рынок, мы ездим в Реми+рынок Ближний на Магнитогорской, но когда гуляем с ребенком, то на Заре ближе всего... Так вот, купили позавчера, открыли - воняет. Даже не кислым воняет, а просто ужасно. Вечером не поленились сходили с мужем вернуть, но нас с извинениями уговорили взять свежую упаковку, хотя на пакете написано срок хранения 2 недели, а дата изготовления не написана вообще Не понимаю, почему я повелась, но решили дать второй шанс... открыли - не воняет, попробовали - не вкусный давать ребенку побоялась, поэтому пожарила сырники, так вот, я впервые увидела, что сырники растекаются на сковородке при жарке, как будто тают, и получились по краям с хрустящей корочкой. Малой понравилось и она съела несколько штук... а потом весь вечер ее рвало причем рвало просто желтым жиром, как если маргарин растопить
Короче пришла мне в голову мысль, что проблема даже не в качестве и сроках хранения творога, а в том, что творог этот научились делать из каких то растительных жиров типа маргарина и он мало того, что просто совершенно невкусный, но и не переваривается детскими желудками (старший сын и муж тоже ели, сказали, что сырники хрустящие даже вкусные, но у них и мысли не было, что они из творога ).
Так что будьте внимательны при выборе творога, хотя бы Ромыча этого не берите, он еще и не дешевле любого другого рыночного творога был

Треугольник
этот творог как-то покупала,вонял как-будто его из майонеза сделали.

Вот прям плюс сто очень классная продукция, мало где продают..но все очень вкусное

простоквашино

Треугольник
есть такое дело. делают из трансжиров дешевых. это ужасно вредно. я как-то на рынке на чуркине (занесло меня туда какого-то) купила творог. цена немалая была, под 200 рублей. творог такой желтенький сыпучий, на вкус был такой нежный, комочков мало, чувствовался как будто вкус сливочного масла, подумала что просто творог высокой жирности. не вонял правда ничем, и даже кислым молоком не пах. Решила я сделать пирог песочный с творогом. в песочное тесто еще и масла нехило так идет, и сверху положила этот "творог". Что было с пирогом не передать, он просто истек этим жиром вилкой надавливаешь на начинку, с нее выделяется масло. я сдуру съела кусочек, тошнило ужасно. брр, как вспомню. это же такой удар по печени!

Треугольник
А где именно купили - нас старом рынке или в новом крытом??? Не хочу тоже так попасться ( я в новом рынке стала часто молочку брать, и мне там постоянно творог предлагают, но пока надобности не было)!

Вот-вот, это его особые приметы К сухому молоку я уже привыкла, но растительные жиры кисломолочные бактерии перерабатывать еще не научились

Ванина
Вот как идти с остановки мимо стоянки в сторону Чапаева, сделали новый ряд крытых павильонов Творожный отдел в одном из первых, рядом с фруктово-овощным, там много незнакомых для меня названий, я и обрадовалась, что будет что то новое-свежее А дальше есть еще павильон с молочкой - там вроде нормально все, мне сейчас нравится продукция с пятнистым черно-белым дизайном (не запомнила название производителя )

а я нарвалась на кислый и больше не беру. Срок был указан вчерашний
я на Луговой на рынке такой покупала, не скажу что он весь сделан был из жиров, но что-то в него явно было добавлено. также растекались сырники, я еще подумала, что за фигня такая и я беременная ела эту гадость
Беру с тех пор Артемку, он сухой, жесткий, но хотя бы не похоже что с этими жирами. Сейчас и в сметану стали добавлять эту ерунду, почитайте на пачках состав, масло какое-то сливочное пишут, с какого перепугу сметану стали делать с добавлением масла?

да, да, да, там много всего нового, но я пока только молоко беру, единственное, что смущает, нет даты выпуска, только надпись - срок хранения 5 суток. я всегда спрашиваю - свежее? уверяют, что да.
Молоко вкусное! Я уже всякое разное брала. Но я так же спрашивала - а оно обработанное, пастеризованное??? Продавец сказала: не знаю, домашнее!
Я говорю: ну кипятить его надо?
Она сказала: ну как хотите ...
А крышки, как магазинные навенчены, непонятно как-то :)

Частники так же могут такими пользоваться.

Я покупаю в Самбери в Черемушках (в Самбери на Эгершельде его почему-то нет), ребенку нравится. Раньше сама творожок из кефира делала, но он от него отказался. Этот творожок нежный, однородный, типа Агуши. Бывает разной жирности, с наполнителями и без, и для разных возрастных категорий.

Спасибо.

Про растекающиеся сырники...

У меня так растекаются из любого домашнего творога ( от частника), в последние годы не покупаю такой, тк нет поставщиков, а раньше покупала.... причем последний поставщик вообще свой был, 100 проц. качественный свежий вкусный творог, точно знаю, - растекались сырники, тк, подозреваю просто жирность творога высокая, наверно, их сложнее жарить, но тоже вкусные очень

ха! сейчас как минимум в половине представленных в магазинах "сметан" в составе имеют сливочное масло. Причем в списке ингредиентов оно стоит на первом месте, а значит его в продукте больше всего!!!
Я просто фигею, каким образом производителям на упаковке такой продукции позволено писать - сметана

Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд:
Самая лучшая из пробованных мною сметан - к/х Бархатное, я же писала здесь об том.
НО! ценник не то что не гуманный, а дикий просто - 82 р за 200гр. Итого кг выходит 410 рб
Но все же ребенку творожок со сметаной беру только их

вот как раз в добавлении сливочного масла я не вижу особо ничего криминального. можно сделать сметану из сливок и закваски, а можно из молока меньшей жирности + добавить слив.масло. главное чтобы пальмового масла там не было и прочих трансжиров

Emerald*
Безусловно, это не вредно (если масло нормальное ), но если мне захочется поесть масла, я его и куплю. А покупая сметану, я предполагаю получить кисломолочный продукт из сливок и закваски
Из Википедии:
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски[1].

По ГОСТу:

ley
да я в курсе из чего сметана делается по госту. я к тому что мало сливочное - это меньшее из зол.

Или просто сливки. Родственники прогоняют молоко через сепаратор, первые дни сливки жидкие, потом густеют и получается сметана.