Сливаете ли вы первый бульон при варке мяса\курицы ?

Beldam

Axanka
эт кровь курицы и мясо....мы ж шашлык едим без крови... еще мама говорила, что нужно варить на втором бульоне, так как курицу пичкают гормонами.

Axanka

Beldam
в-общем, на любителя )) кто-то с кровью любит и шашлык, и бифштекс
гормонами можно курицу напичкать, и свинью можно...

Gibiskus

Beldam
ух ты! А где указано, что если слить первый бульон, то и гормоны в курице с ним сольются?? :smile:

VladLera

Сливаю всегда, все виды бульона. Но не из соображений полезности и прочего, а чисто с эстетической точки зрения :ps_ih:

Ну люблю я когда все красиво. :ti_pa:

Axanka

Gibiskus писал(а) 11 июн 2014, 10:23:

ух ты! А где указано, что если слить первый бульон, то и гормоны в курице с ним сольются??

Gibiskus
хороший вопрос :a_g_a:

надеясь получить ответ на него, я и завела тему ))
пятая страница темы, а пруф-линк так и не появился ...

Gibiskus

Axanka
Тогда это все из разряда домыслов и придумок и соглашусь только с эстетическим видом если на первом бульоне не получается приготовить.

orvik

Gibiskus писал(а) 11 июн 2014, 10:23:

Beldam
ух ты! А где указано, что если слить первый бульон, то и гормоны в курице с ним сольются?? :smile:

Еще антибиотики и радиация сольются. Вы что ли не знали???

Gibiskus

orvik
Дааа??? Как я отстала от жизни... :hi_hi_hi:

Бархатная

orvik писал(а) 11 июн 2014, 23:24:

Gibiskus писал(а) 11 июн 2014, 10:23:

Beldam
ух ты! А где указано, что если слить первый бульон, то и гормоны в курице с ним сольются?? :smile:

Еще антибиотики и радиация сольются. Вы что ли не знали???

ого

буду знать :-)

еще и адреналин из мышц убиенного животного уйдет

orvik

Incognitо писал(а) 11 июн 2014, 23:42:

orvik писал(а) 11 июн 2014, 23:24:

Gibiskus писал(а) 11 июн 2014, 10:23:

Beldam
ух ты! А где указано, что если слить первый бульон, то и гормоны в курице с ним сольются?? :smile:

Еще антибиотики и радиация сольются. Вы что ли не знали???

ого

буду знать :-)

еще и адреналин из мышц убиенного животного уйдет

Конечно, и адреналин уйдет. Всё-всё уйдет
"И тебя вылечат, и меня вылечат..."
Как почитаешь владмаму, так столько жизненных сложностей и страхов-ахов узнаешь)))))

Бархатная

orvik писал(а) 11 июн 2014, 23:51:

Как почитаешь владмаму, так столько жизненных сложностей и страхов-ахов узнаешь)))))

это да

Валечка

меня так мама научила - я никогда не задумывалась, на автомате делала :-)

подозреваю, что она это делала. чтобы жирность уменьшить - все таки мы многодетная семья :-)

я готовлю с 12 лет - супы так точно варю именно с этого времени - поэтому на автомате без вопросов - так полезнее :-)

детям

Gibiskus

Валечка
а чем полезнее?? :smile:

Валечка

Gibiskus
не такой жирный - легче переваривается, для желудка и поджелудки

Добавлено спустя 26 секунд:
все остальные страхи я уже тут прочитала :-)

Gibiskus

Валечка
ну вот я часто варю с курячьего или индюшачьего филе... где ж там жир то?

Валечка

Gibiskus
а я варю из целой курицы - может тогда надо просто у того, чьих взглядов вы не разделяете спросить из чего он варит?

в филе - конечно жира нет, тем более в инюшачьем и курячьем. но борщ чаще всего варится все-таки из свинины :-)

Gibiskus

Валечка
я не варю борщ со свинины, я вообще свинину не использую для первых блюд. Ну да ладно.. ответов на свой вопрос о целесообразности этого мероприятия я так и не получила в этой теме.. :smile: