| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Чем заменить дорогие продукты? |
Чем заменить дорогие продукты
Woman's Day
Ксения Куприянова
Каждый визит в магазин способен вогнать в уныние. Еще бы: один и тот же набор продуктов день ото дня обходится все дороже. Woman’s Day расскажет, чем заменить дорогие продукты, сохранив при этом полноценный пищевой рацион.
Красная рыба = селедка и скумбрия
Основное достоинство красной рыбы (семги, лосося, форели) – наличие в ней омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Они защищают от старения, сердечных заболеваний и благотворно воздействуют на сосуды. К сожалению, с недавних пор красная рыба стала удовольствием, мягко говоря, не из дешевых. Но это не проблема: потребность организма в омега-3 можно с лихвой восполнить за счет селедки и скумбрии. Они нисколько не уступают благородным рыбам красных пород по содержанию этого ценнейшего элемента, а вот стоят гораздо дешевле. Если, к примеру, 200-граммовая упаковка слабосоленого филе красной рыбы стоит от 200 рублей (1 кг соответственно – от 1000 руб.), то селедочка обойдется от 130 руб. за килограмм (1 кг филе соответственно – около 220 руб.). Причем покупать лучше весовую селедку, а не в вакуумной упаковке. Так она дешевле и полезнее, поскольку в вакуумной упаковке теряет часть своих полезных свойств.
Кстати, львиная доля красной рыбы, продаваемой в наших торговых сетях, выращена на специализированных фермах. А там, как правило, в корм рыб добавляют много чего сомнительно полезного: гормоны роста, антибиотики и прочую химию.
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Мясо = субпродукты
Мясо – поставщик белка, главного строительного материала организма, а также источник витаминов группы В. Говядину, которая стоит от 500 руб. за килограмм, принято считать самым качественным с точки зрения пользы мясом. Но по содержанию белков и витаминов группы В мясо птицы, печень и сердце вполне с ней сопоставимы. И несомненным их достоинством, кроме всего прочего, является тот факт, что эти полноценные заменители говядины способны сэкономить значительную часть семейного бюджета. Филе курицы стоит от 240 руб./кг, печень куриная – от 190 руб./ кг, сердечки куриные – от 290 руб./ кг.
Кроме того, заменив говядину на курицу или субпродукты, вы сэкономите еще и время, поскольку эти виды мяса готовятся гораздо быстрее.
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Оливковое масло = подсолнечное масло
Оливковому маслу в последние годы уделяют слишком много внимания, позиционируя его как самое ценное из растительных жиров. А между тем уникальность его явно преувеличена, как и цена. По утверждению специалистов, на первом месте по полезности стоит кукурузное масло, на втором – льняное, а хваленое оливковое стоит в одном ряду с обычным подсолнечным маслом. Об этом, кстати, в одной из программ «О самом главном» рассказывала мама доктора Мясникова, защитившая диссертацию по этой теме и досконально знающая свойства растительных масел. А если так, зачем же переплачивать за мифическое преимущество?
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Цитрусовые = квашеная капуста
Апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны и сладкий перец – основные источники витамина С в зимнее время. В яблоках этот витамин быстро разрушается, и к весне его там уже практически нет. Зато квашеная капуста – кладезь витамина С! Это единственный овощ, который при квашении сохраняет витамин С в течение долгого времени в одной и той же концентрации. Кроме того, в квашеной капусте содержится еще один из полезнейших микроэлементов – калий, необходимый для нормальной работы сердца. Да и для перистальтики кишечника квашеная капуста – находка.
Хорошая замена цитрусовым – черная смородина, которая хорошо хранится в замороженном виде. Кусты этой ягоды есть практически на каждом садовом участке. Заморозьте свежие ягоды в морозилке – и зимой балуйте себя полезной вкуснятиной.
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Шоколад = сухофрукты
Вкусовые качества настоящего шоколада оспаривать бессмысленно: вкусный, с изумительным ароматом, да к тому же, если верить специалистам, способствует выработке «гормона счастья». Жаль только, что продукт этот не из дешевых: около 100 рублей за 100-граммовую плитку. Между тем получить море удовольствия можно, заменив высококалорийный и дорогой шоколад натуральными сухофруктами: изюмом (от 140 руб. за кг), курагой (от 200 руб. за кг), черносливом (от 250 руб. за кг) и т. д. Сухофрукты не только сэкономят средства (осознание этого факта тоже способствует выработке «гормона счастья»), но и принесут ощутимую пользу здоровью, поскольку отличаются высоким содержанием минеральных веществ и клетчатки. Изюм, например, богат калием, благотворно воздействует на сердце и нервную систему. В кураге содержится фосфор, железо, калий. Она полезна при анемии и способствует выведению радионуклидов из организма. Чернослив благодаря богатому содержанию железа хорош для повышения гемоглобина и восполнения витаминов.
На заметку тем, кто борется с лишним весом: калорийность сухофруктов (270 – 290 ккал в 100 г) достаточно высокая, поэтому без меры увлекаться ими не стоит. И все же она почти в два раза ниже, чем у шоколада (554 ккал в 100 г).
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Кофе = цикорий
Для многих кофе – палочка-выручалочка, когда надо взбодриться и активизировать работоспособность. Кофе приводит организм в тонус, в оптимальных дозах снижает усталость и сонливость. Впрочем, бесконечное «подстегивание» организма может привести к истощению нервных клеток, да и для сердца избыток кофеина совсем не полезен. Зато цена на кофе растет буквально не по дням, а по часам.
Заменить кофе можно цикорием. Это растение, которое на прилавках магазинов можно найти в виде быстрорастворимого порошка или концентрированного напитка – вполне адекватная замена кофе. Он поднимает настроение, бодрит плюс содержит целый букет полезных веществ (витамины, минералы и т. д.). Цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы. А стоит, кстати, в два раза дешевле кофе.
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 18:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
А что еще?
 Сэкономить можно также, покупая крупы одним весом (800 – 1000 г), а не расфасованными по порционным пакетикам.
Консервированные и маринованные огурцы в магазине стоит гораздо дороже, чем соленые бочковые огурчики на рынке.
Зеленый лук вырастить можно из репчатого на подоконнике, поместив его в чашку или пластиковый стакан с водой.
|
| Автор: |
ТотСамый [ 04 апр 2016, 18:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Улюкаева на Шойгу заменить.
|
| Автор: |
SweetFreedom [ 04 апр 2016, 19:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Улюкаева на Шойгу заменить.
 
На поколоднике можно много всякой травы растить, базилик, укроп, петрушку =)
|
| Автор: |
Oreshka [ 04 апр 2016, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Кофе = цикорий
 Незаменим вкус кофе. Цикорий невкусный...
|
| Автор: |
Filing [ 04 апр 2016, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
На поколоднике можно много всякой травы растить, базилик, укроп, петрушку =)
 И что ими можно заменить?
|
| Автор: |
Meyk [ 04 апр 2016, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Filing,
сэкономить скорее ))
|
| Автор: |
SweetFreedom [ 04 апр 2016, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
И что ими можно заменить?
Дорогие магазинные) базилик не такая уж и дешевая трава  Да и прикольно, когда готовишь дома, подошел срезал немного, добавил свеженького. В магазинах часто встречала уже просо мертвую траву или на грани, а еще в середину могли положить пропавшее. А тут все свежее =)
|
| Автор: |
Filing [ 04 апр 2016, 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Незаменим вкус кофе. Цикорий невкусный...
Кофе-цикорий одинаково как семга-селедка. 
сэкономить скорее ))
Это понятно. Да и на подоконнике не получается вырастить хороший базилик  , одно разочарование.
Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Дорогие магазинные) базилик не такая уж и дешевая трава
Как Вы дома выращиваете базилик и какой он вырастает?
У меня одно убожество на тоненьких веточках . В открытом грунте получше, но недалеко от суражевского ушел по виду и вкусу. До израильского как до луны пешком.
|
| Автор: |
SweetFreedom [ 04 апр 2016, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Это понятно. Да и на подоконнике не получается вырастить хороший базилик , одно разочарование.
А вы с сортами поэкспеременитруйте и грунтом. И будет хороший базилик =)
Кстати, что касается лососевых рыб, голец в разы дешевле, а по составляющим такая же семга, нерка и прочее.
|
| Автор: |
Valiko [ 04 апр 2016, 19:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Хорошоий базилик партизанский, на Луговой машина стоит. Аромат не сравнить даже с израильским. Песто сама делаю и на черный хлеб мажем-очень вкусно. Суражевский в стаканчиках ? Он практически без запаха.
|
| Автор: |
Filing [ 04 апр 2016, 19:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
SweetFreedom,
Не будет. Базилик надо выращивать в открытом грунте, на подоконнике ерунда получается, несколько лет пробовала, не то пальто.
|
| Автор: |
SweetFreedom [ 04 апр 2016, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Как Вы дома выращиваете базилик и какой он вырастает?
Сейчас к сожалению не ращу, времени дома готовить вообще нет. Но раньше перебирала семена разные, нашла не помню уже какую марку. Хорошие вырастали и на солнце ставила. Благо квартира на солнечной стороне. Под пакетом первое время после посева держала.
|
| Автор: |
КрисТина1311 [ 27 сен 2016, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Я давно заменила оливковое масло на льняное.
|
| Автор: |
Фьюжн [ 27 сен 2016, 19:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Странные какие то замены.... 
|
| Автор: |
Gella_z [ 29 сен 2016, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Интересная постановка вопроса. А зачем заменять чем-то дорогие продукты? Покупайте недорогие, да и все. Чем продукт более естественный и натуральный - тем он дешевле, ну и чего париться?
|
| Автор: |
Мама Алененка [ 29 сен 2016, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
Filing,
Я раньше пару лет выращивала базилик на подоконнике и зелёный и фиолетовый. Кусты были мощные, ароматные. Даже цвели. Жаль, мои его не едят .
Телятину на курицу сложно заменить тем, у кого анемия. Вот мы давно уже на курицу почти полностью перешли. И старшая попадает в гематологию с серьёзной анемией. Ещё и печень есть не любит. Теперь на таблетках сидит.
|
| Автор: |
Владочка83 [ 22 дек 2016, 05:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Чем заменить дорогие продукты? |
ну такая себе замена если честно...
|
