я сметану постоянно ставлю в мультю,вкусно как в детстве-пачка сливок(чем жирней тем лучше) там вроде 450 гр,беру домик в деревне,в качестве закваски пару столовых ложек сметаны той же марки,все хорошо перемешиваю и на йогурт ....на дно чуть воды наливаю,а в качестве тары у меня пластиковая банка ,сверху крышку на банку ложу....утром переставляю в холодильник и после работы можно блины со сметанкой,или сырничками...