Наша кухня

Ш@лунишка

Хома
Я вообще по блинам мастер- это у нас как коронное блюдо: печь не пеку, а блины пожалуйста. А чугуняка- это класс!!!! Она у меня год лежала новая, а вчера попробовала- просто чудо, тяжело конечно руке, но когда видишь какие они красивые, прямо сердце радуется. Они именно ажурные получаются в дырдочку и цветом красивые и тоненькие. Я всю жизнь на антипригарной пеку, такой красоты редко получается. А рецепты... Хм... :-ok-:

выбирай любой БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣ Советую на сыворотке попробовать или заварные на кефире.

Чеширский Кот

Ш@лунишка
счас слюной захлебнусь :co_ol:

я тоже блины печь люблю :dan_ser:

а фаршированные делаю колбаса+рис :smile:

Хома

блин, пошла печь блины :-)

dasinda

Хома писал(а):

я вообще в блинах профан :hi_hi_hi:

ни рецептов не знаю, и какие-то не такие они у меня получаюся :-(

, поэтому и печь их не люблю :-(

То же самое! Пошли мы к друзьям в гости, мужики в магазин побежали, а мы с подругой стол накрываем, и вот она достает тарелку блинов - красоты неописуемой :rolleyes:

, я ей говорю, спрячь мол их, потом сами семьей съедите, а то мой, если увидит как блины выглядят, он меня за те лепешки, которые я блинами зову из дома выгонит! :pi_rat:

МаПа

dasinda писал(а):

а то мой, если увидит как блины выглядят, он меня за те лепешки, которые блинами зову из дома выгонит! :pi_rat:

Хома

dasinda писал(а):

а то мой, если увидит как блины выглядят, он меня за те лепешки, которые я блинами зову из дома выгонит!

ой ржу нимагу :-)

кстати заварные блины - весчь :co_ol:

, даже у меня :-)

Ш@лунишка

Хома
Сделала? получились????

Хищный зайка

Мне тоже заварные блинчики больше нравятся! :co_ol:

Триша

А я делала блинчики по рецепту отсюда http://www.pechenuka.ru/news/bliny-na-vode-recept/. И на удивление получилось вкусно. даже без молока, дрожжей и прочего.

Блины на воде

Блины на воде - довольно простое в приготовлении блюдо. Блины получаются тонкие, эластичные, и могут служить хорошей "основой" для фарширования (начинки могут быть самые разнообразные: мясной фарш, творог, вареная сгущенка и т.д.). Что самое интересное, эти блины (если их правильно приготовить) практически не уступают по вкусу блинам на молоке.

Приготовление:
1. Выливаем в миску воду. Добавляем соль, сахар, слегка взбитые яйца и муку.
2. Взбиваем тесто миксером (экономим время и перестраховываемся от неприятностей в лице не растворившихся комочков муки). Если привыкли все делать руками, то порядок несколько иной: в муку, яйца, соль и сахар потихоньку добавляем воду и тщательно перемешиваем, разбивая даже самые маленькие комочки.
3. В готовое тесто добавляем немного растительного масла (1-2 ст. ложки).
4. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым "новым" блином сковороду смазываем растительным маслом (можно кусочком сала, "надетым" на вилку).

Ингредиенты для блинного теста: 0.5л. воды, 1-2 яйца, 2 ст. ложки сахара (можно меньше), соль на кончике ножа, 1,5-2 стакана муки (консистенция у теста должна быть как у жидкой-жидкой сметанки). Растительное масло (рафинированное) - можно любое, какое вам по душе.

а на кефире у меня почму-то не получаются и мне вкус не нра ( они чуток с кислинкой

Хома

Ш@лунишка писал(а):

Хома
Сделала? получились????

ага

ТАЙНА

А у меня сегодня блины пек муж аж 2 раза, днем и вечером. Его блины вкуснее. :co_ol:

sweet_olia

Триша писал(а):

у нас сегодня куриное филе с жареными огурцами и морковкой вот по этому рецепту http://muquaribun.livejournal.com/44178.html#cutid1. рекомендую всем. очень быстро, вкусно и необычно. Делаю уже не в первый раз, нам нра )

неделю мучаюсь и прям чую как это вкусно.....пост держала неделю..седня последний день..завтра можно и побаловать себя :ya_hoo_oo:

Хома

sweet_olia писал(а):

Триша писал(а):

у нас сегодня куриное филе с жареными огурцами и морковкой вот по этому рецепту http://muquaribun.livejournal.com/44178.html#cutid1. рекомендую всем. очень быстро, вкусно и необычно. Делаю уже не в первый раз, нам нра )

неделю мучаюсь и прям чую как это вкусно.....пост держала неделю..седня последний день..завтра можно и побаловать себя :ya_hoo_oo:

ага вкусно, я сделала :co_ol:

sweet_olia

Хома
очень вкусно! +100! сегодня блинчики первый раз за масленицу напекла..котлет нажарила..вкусна!!!!

Дёшка

Хома писал(а):

sweet_olia писал(а):

Триша писал(а):

у нас сегодня куриное филе с жареными огурцами и морковкой вот по этому рецепту http://muquaribun.livejournal.com/44178.html#cutid1. рекомендую всем. очень быстро, вкусно и необычно. Делаю уже не в первый раз, нам нра )

неделю мучаюсь и прям чую как это вкусно.....пост держала неделю..седня последний день..завтра можно и побаловать себя :ya_hoo_oo:

ага вкусно, я сделала :co_ol:

я пошла тоже делать, надеюсь, что все получится :hi_hi_hi:

Крахмал есть только картофельный :( рискну заменить