uragan писал(а):
Девочки, кто знает как карася готовить в сметане? И что сделать чтобы косточек не было?
мой муж научился готовить его так, что едим с косточками прям, они жуются

он делает много надрезов от спины к животу, обжаривает на медленном огне, чтоб не пригорели и много масла чтобы было, жарятся они очень долго, минут 20-25 каждые 3-4 минуты переворачивая. Потом перекладывает в противень, специи, приправы по вкусу, картошечку кружочками сверху и заливает сливками (со сметаной нам не понравилось


я раньше тоже не любила карасей, но вот сейчас распробовала и даже сама в прошлом году ловила с мужем их
