_Ellis_
У меня с этим тоже проблема была , от набора сломалась с небольшими круглыми дырочками, купила с длинными дырками - комочки постоянно были как картошку не проваривала, - мне она вообще не нравилась, все мечтала с круглыми найти, но в этом году родители мужа закупили картошку рассыпчатую - она и вкуснее намного и везде лучше, - пюре из нее всегда без единого комочка -однородное, даже с той толкушкой с длинными дырками и быстро толкется, - очень вкусное, готовлю вроде как с запасом небольшим, мои все съедают за раз

пилюлька
Я много наслышана о таком способе, но у меня миксер только в комбайне, поэтому взбивать не буду пробовать - перекладывать в чашу комбайна... а вообще по разному отзываются, одним очень нравится, другим вообще нет, - пюре наполовину с воздухом воздушное получается, кому-то по душе, другим непривычно

lara croft
у меня простой ручной миксер!я привыкла,мне вообще нравится и быстро и без особых усилий.

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
а вообще да,от картошки зависит.мы покупали в этом году,у нас спрашивали,вам для жарки или для варки в основном? для жарки более плотная,не рассыпается и не разваривается.

dasinda
у меня тоже муж толчет, но один фиг с комочками(((... савдеповская толкушка с дырками
пилюлька
у меня тетя так делает, но блин покупать ради толченки миксер ... если только какой нить мелкий, без наворотов)) пойду на таобао прогуляюсь
lara croft
вот у меня тоже комбайн и если в нем делать пюре, такая гыча получается, клестер... пробовала блендером, еще хуже...

В комбайне действительно как клейстер, а миксером простым не особо мощным нормальное пюре. Я пробовала и так и так. И делаю ручным миксером на самой малой скорости.

я сначала толкушкой, а потом миксером ручным - супер воздушная и без комочков получается, уже много лет так делаю

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

правда с меня никто не ржет

Грибы с полукопчёной колбасой в сливочном соусе, гарнир - гречка с паприкой.

А вот целая сковородка грибов в сливочном соусе

Небольшой эксперимент....Пирог из крабовых палочек ( краб палочки положила слоями, слои просыпала сыром пармезан, залила сливками+взбитое яйцо 2шт).Запекала в духовке (с обдувом) 180 градусов 25-30 мин. Вкуснотища получилась....

Flybabi
Оляяяяя я сейчас слюной захлебнусь!!!! завтра повторю твой подвиг..хорошо крабовыми палочками запаслась

Добавлено спустя 44 секунды:
Оль а что за грибочки? свежие? шампиньены?

Тебе спасибо.... Я что только не делаю с ними

Да свежие шампиньоны. Порезала не сильно мелко. Вначале мин 20 грибочки пожарила(на луке с морковкой), потом калбаску нарезанную закинула. Потом залила сливками и зеленью. Оля, чуть руки по локоть не съела, когда приготовилось.....

Оля, я смотрю палочки целые положила. Ничего не резала?

Да целые слоями. Можно на пополам резать. Вчера по другому попробовала: порезала пополам слоями выложила, между слоёв морковь, сыр, лук, охотничьи колбаски мелко порезанные. А потом все залила сливки+2 яйца. Муж лопает за раз и глазом не моргает.

Я как раз для этого заказала миксер в СП. Мой в комплекте с блендером приказал долго жить, а тут за 370 руб почему бы не взять...

Девочки, подскажите, какую рыбку вы готовите обычно, кроме красной. Я очень люблю филе запечь под шубкой в духовке с овощами и сыром-майонезом. Раньше покупали пангасиуса, по началу он нравился, но потом стал отдавать тиной и есть его стало невозможно, да и в инете поначитались про него. И вот теперь и не знаю что брать иной раз...

Мы из белой любим жирную. - вкусно и для мозга полезно. Окунь большой в духовке в фольге, и масляная рыба, - хоть как готовь мне все вкусно

lara croft
Я тоже жирную люблю. Кстати, масляная рыба, вечно смотрю на нее как на инопланетянина. Она потому так называется, потому что жирная, да?

Ш@лунишка
Она не такая жирная, как жирный палтус и тот же окунь крупный, но очень своеобразные волокна, другая рыба более однородная и мягкая, а эта более волокнистая, и своеобразный вкус, но очень вкусная для меня, не знаю как кому,

Есть в отделах с соленой рыбой (в Канте, например, продается она соленая - типа хол.копчения, - тоже вкусная, правда иногда бывает немного пересол, если нет, вкусно).
В Самурае, если будете что-нибудь заказывать, там есть шашлычок из масляной рыбы - можете на пробу взять

lara croft
А где обычно берете рыбу?

Ш@лунишка
Специально нет мест, где наткнемся в отделах с морож.рыбой, в последнее время не брали, а раньше вроде везде была - Купеческий, Кант, - только в этой стороне рыб. отделы знаю.. потом в Городском, но там не смотрела, она когда появилась несколько лет назад не очень дорогая была, потом начали понемногу поднимать цену, но все равно дешевле палтуса, сейчас, вот не знаю сколько стоит

а я приспособилась брать рыбу на Находторге, есть там павильоны оптом и в розницу - ценник отличается от магазинного существенно. Но это если на машине проскочить туда, на автобусе далековато.

мы берем рыбу на рынке Балке