Ш@лунишка, с удовольствием расскажу! Так как очень люблю это дело! Значит так. Собираемся хорошей компашкой. Заранее оговариваем примерно - кто что берет - кто овощи, кто морепродукты. Каждый приносит что-то свое. Хозяин дома готовит соусы и накрывает стол. В середину стола ставим самую натуральную газовую печь, на нее кастрюльку с водой. В воду кидаем сухие травы, специи по вкусу, соль. Вокруг ставим тарелочки с морепродуктами (тонко нарезанный кальмар, мидии, креветка и т.п), с тонко нарезанным мясом (свинина, телятина), тонко нарезанной картошкой, овощами (брокколи, цветная капуста). Также ставим тарелки с зеленью (особенно летом) и мисочки с разными соусами. Соусы делаем сами - на основе корейского соевого, майонеза, трав-приправ-чеснока. Обычно у нас на столе до 6 вариантов соуса. Можно и кетчупы налить и хлеб нарезать. Но обычно и без хлеба очень сытно. А дальше - все просто. Вода закипает - бросаем кому чего хочется - вылавливаем и поедаем, обмакивая в соусы. Постоянно подбрасываем новые продукты, стараемся, чтобы вода кипела. Мы все это делаем палочками, можно вытаскивать и ложкой и ситечком - кто как привык. Прелесть самовара в том, что чем дальше в нем готовишь, тем вкуснее получается. За этим процессом время проходит незаметно и отлично беседуется. Потому посиделки наши бывали и по 8 часов - пока мы не отползали от стола, съев всю нарезку . Ну вот - как-то так. Если что - спрашивай. А еще любим ролл-вечеринки и конечно фондю-вечера

Svetlanka
Спасибо. В принципе все просто А я думаю, как вы это все в домашних условиях делаете, про газовую плитку то и не подумала...

Ш@лунишка, ага "Голь на выдумку хитра"

Svetlanka
Подскажите, т.е. на 1,5 стакана молока 3 яйца и 1 стакан муки?....

Сейчас начнем с мужем пельмени лепить с рыбным фаршем!!!

oksanek2002, да - все верно. В книге по рецепту - 2.5 стакана молока. Но тогда тесто получается очень жидким! Я для себя вывела оптимальное кол-во молока- 1.5 стакана.
dasinda, классно! А из чего фарш? Покупной или сами делаете? Я вот может сегодня созрею до долмы

Svetlanka
Фарш из красной рыбы, собственноручно выловленной мужем и приготовленным мной!!!

dasinda, оооо!!! Нямка-нямка Где рыба ловится?;-)

Svetlanka
Ну еще с месяц назад в море ловилась, в начале недели мой рыбак в Киевку ездил, там наловил!!!

Девочки, капустку солил кто-нибудь?

У меня сегодня все очень просто макарошки и куриные крылышки на соли, ну хоть вкусно!!!!
Как делать рыбный пирог???

А я драники сегодня готовила, на больше меня не хватило. Кстати девочки расскажите как делать тесто на вареники? Есть какие-нибудь секреты?

ксюшенция
Мы делаем, вернее муж по рецепту от Дайкири, поищи здесь на сайте, тесто получается мягонькое и муки совсем немножко нужно!
Я сегодня прям от плиты не отхожу, в итоге:
Картошка отварная - целенькая с маслом!
рыбный рулет - вкуснятинаааа!!!
рыбные котлетки для сыночки
куриные горлышки для мамы,
сейчас начнем все это кушать!!!

что такое горлышки? шеи в смысле? или еще что есть о чем я не знаю

+1

Хома
Ко мне просто на Ты
Ага, шейки!!!

dasinda
а я вот не могу их есть.
Вот что там есть?
Больше руки запачкаешь
Иль может ты их как-то по-особому готовишь?

мне оладушки по её рецепту понравились . такие воздушные на вкус получились, прелесть просто

Ой, а я люблю их, хотя когда в первый раз их взяла на супчик, тоже сильно сомневалась. Но какой это кайф оказался, обглодать каждую косточку и оказывается мяса там хватает!!!!!!!!!!! Супчики с шейками просто супер!!!!

Ш@лунишка
я вообще не люблю есть что-то, что нужно есть руками. не знаю почему.