спасибо!
Глядя на габариты нашего папы сразу можно определить насколько часто мне приходиться радовать своего любимого мужа кулинарными вкусностями

удивили я думала хуже не бывает, чем я приготовила

Добавлено спустя 49 минут 1 секунду:

рецепт очень прост: на 1литр молока 1ч.л. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, соль, мука.

тесто пузырчатое слоенное, как на рынке?Г

на рынке не брала, незнаю. тесто не слоеное, обычное дрожжевое

я имела ввиду чебуреки на рынке

А Вы их с солёной рыбой делаете?
Так ежели их в соевый соус с васаби окунуть - это вообще пересол будет!

Муж предпочитает больше сырое мясо (строганина), чем сырую рыбу
Действовала по рецепту: роллы с малосольной подкопченой семгой, но таковой не оказалось дома, использовала то, что было в холодильнике - малосольная семга в масле
Муж был в восторге от такой замены

А у нас вчера на ужин был "китайский самовар" с дикой кабанятиной.

Вот это класс, обожаю китайский самовар. Ни за что бы не поверила, что это в домашних условиях, если бы не написали. Ваш ник оправдывает себя полностью

Аппетитно!

Домашние яички мммм с беконом

Девочки, а кто делает дома салат типа Цезарь, как заправку к нему дома сделать? хочется чтобы как в ресторанах получилось.

megali
Вот самая вкуснявая заправка для этого салата:
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a23 ... 4756904589

megali
кстати хочу заметить, что приготовленный дома соус гораздо вкуснее всяких покупных Кальве)))) но хлопотней конечно.... делала примерно так же как в рецепте, который скинула Flybabi... (кстати в этом рецепте почему-то нет черри а без них явно хуже)

могу сказать что лимонного сока вполне хватит, т.к. с уксусом будет уже перебор - кисло (ну на мой вкус)... по крайней мере добавить всегда можно.... и ещё, всё это дело оказалось вручную перемешать сложновато, понадобится блендер или миксер... почему-то масло никак не хотело смешиваться нормально с остальными ингредиентами (может и я что не так сделала, т.к. первый раз такое ваяла )... но всё равно было вкуснее покупных))

может быть кто-то посоветует как смешать ингредиенты правильно, чтобы получилась однородная масса

Таняшка
Я тоже блендером взбиваю...

Flybabi
вручную совсем не получается правда? масло не дружит с остальной смесью)

Таняшка
Ну как бы капельки плохо расходятся, думаю венчиком можно....

наступила осень! дома много тыквы!!! "придумала" блюдо! взяла чугунную кастрюльку(можно в горшочек думаю еще) на дно нарезала картоху пластами,и отмазала сметанкой, солью и приправами, закинула в духовку(минут на 10-15,т.к. она дольше тыквы говится), тем временем делала зажарку+фарш+сладкий перчик кубиками.остудить.
вынимаем картоху,на нее также пластами тыковку, а потом смесь с фарша+яйцо. и в жуховку еще минут на 20.в общем до готовности картохи и тыквы.
по пропорциям у меня было каждого индигриента по 1\3 кастрюли. получилось вкусно,умяли только так

В продолжение осенней темы! Вчера привезли с деревни кабачок, немаленький примерно 7-8 кг.

Неожиданно пришло в голову попытаться приготовить кабачковую икру, решила поэкспериментировать.
Кабачок помыла, очистила, порезала кубиками.
Пару луковиц порезала кубиками и морковь на терке, очистила чеснок.

Далее, нагрела в сковороде растительное масло (пару столовых ложек) и начала пассировать кабачки (их следует пассировать до прозрачности, предварительно подсолив), далее лук, морковь. Растительное масло необходимо добавлять по мере надобности. Все поместила в отдельную глубокую кастрюлю.

Далее все это необходимо превратить в пюре, но т.к. мясорубка приказала долго жить, под рукой оказался только блендер.
Затем ставим на плиту, доводим до кипения, здесь надо внимательно быть, чаще помешивать, сильно булькает и может подгореть, тогда вкус у икры будет жареного (узнала на собственном опыте первая партия ушла в ведро). Тушила около часа на медленном огне, мин за 10-20 до готовности добавила соль, перец, чеснок, томатную пасту (ее можно заменить свежими помидорам). Конечно по консистенции не получилось как в магазине, но на вкус даже лучше!
В принципе получилась не дурненько!

Девочки, а кто-нибудь готовит сырный суп?