почему они не должны были не снимать деньги за пиццу, которую вы заказали?
эт не ресторан, а кафе быстрого обслуживания и в том что Вы рассыпали виноваты именно Вы.

у меня была такая ситуация, поменяли все, включая пакет

В случае с пиццей мне бы в голову не пришло требовать замены

В Бубль гуме купила товар, который продавец положил в пакет. Взяла пакет, он оказался бракованный и все оказалось на полу. Интересно, если бы что то испортилось, то магазин бы вместо испорченного дал бы целый товар или вернул бы деньги?

Какая необходимость в очереди этим заниматься - дошли бы до столика, сели как человек

У меня была подобная ситуация в продуктовом магазине. Администрация решила сыграть в дурачка, я тоже. В итоге - я не платила за все что пострадало от порвавшегося пакета. Но я не скандалила и не ругалась, мы просто причитала - айайай, ойойой.
Когда мне предъявили счет, я просто сделала во такие глазки , и спросила -за что?

если товар будет оплачен и испорчен из-за разрыва их фирменного пакета, то считаю, что их вина.