А вот эта чешуйчатка - ЯДОВИТАЯ!! Её собирать нельзя!
Показываю, как и обещала.

Лайф Лайн
Выглядит подозрительно Перенесу в первое сообщение

на втором фото ильмаки 100%, очень вкусные жареные, могут быть как желтыми, так и такого цвета, как на фото, мы их прямо на участке у себя выращиваем, муж с тайги коряги привез, главное поливать вовремя и будет урожай:smile:

А нам сегодня встретился такой интересный гриб, сначала думали,что яйца чьи-то потом определили его, как веселку. Кто нибудь встречал такой гриб?

kara
это вешенка, ильмаки другие

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

вот ильмаки

Каркуша70
это они молоденькими так выглядят, а уже постаревшие, так как на второй фотке, снизу, во всяком случае, сверху однотонные, не как вешенки, а вот снизу такие же

kara
как раз на обоих фото молодые экземпляры вешенки,а вы путате ильмаки с поздней вешенкой( ольховик) у нее как раз верхняя часть желтая

Каркуша70
да я поняла, что это вешенка, у нас во дворе, в деревне Ильмаковка , только коряги-ильмы, на них ильмаки, когда старые выглядят один в один с вешенками снизу

Треугольник тогда и чешуйчатку золотистую надо внести в съедобные грибы, тут недавно кто-то её выкладывал.

Здесь про все наши опята- http://www.s3dk.ru/gribi_opiata.htm, в том числе и про чешуйчатку золотистую

Всем привет, мы вчера были на Стеклянухе, опят набрали, опять с ними развлекалась до ночи. Осенних еще не было, а летних полно. Идешь-идешь, вроде и нет ничего, потом набредешь на пень усыпанный опятами и ведро нарезал, в общем ляпота), уже вроде устала за грибам в этом году ходить, но все же хочу сходить за осенними, скорей бы уже пошли и можно потом закрывать сезон!
В этот раз правда много букашек в грибах, помимо червячков обыкновенных, еще червячки кругленькие, вымывала-вымывала....
Фотки выложу позже))

Девочки, помогите опознать

Первая и два последних фото на ильмаки похоже. Их маринуют, жарить тоже можно , но они никакие на вкус.

Jetta
два последних фото липовики( ольховики) кто уж как называет

Сегодня разговаривала с продавцами грибов , они сами из Арсеньева. Они грибы заготавливают в "промышленном масштабе" на продажу. Опята они солят, отваривают, промывают, потом пересыпают солью - на 10кг отварных опят, 500 г соли. Все перемешивают и под гнет на 7 дней в тепле, через день их перемешивают. Дальше хранить в холодильнике. Перед едой добавляют семя укропа и чеснок. Если еще пойду в лес, попробую таким способом еще. Говорят в Арсеньеве грибов не было почти- ни белых, ни обабков. Только опята более-менее пошли. Вот такие новости с полей)).

Фотографии последние:
Опятки

Чешуйчатка. Взрослые гибочки по цвету светлее, чем маленькие. Больше к желтому

Вот эти грибы росли на старом дереве, с одной стороны эти грибы, с другой опята.
Как грибы называются кто-нибудь знает? они такие мясистые, плотные. Одним грибом можно было бы всю семью накормить )) Эх, знать бы, что он съедобный ))

Кто знает осенние опята пошли или нет?

только что вернулись из Новой Москвы, пошли осенние опята, но совсем чуть чуть, да еще и ильмаки немного, но в спорах их много.



А кто это я так и не поняла


Сестра тоже ездила, только куда пока не сказала, но вот ее результат

Любушка
Alloria
Здоровский улов!
На русском лес совсем сухой, ничего не нашли.

Девочки! Подскажите, кто знает. Пару недель назад собрала рядовки, помылась, отварила и заморозила. Сейчас решила их пожарить. Пробую - они горчат. Такое может быть?

их нужно было вымачивать, как грузди несколько дней, часто меняя воду, тогда бы горечи не было

Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:
Alloria
похожи на ложные опята, а что делать с ильмаками? Мне кажется привкус у них специфический