В лес по грибы! - 2

Виза

никогда не чистила пленку с маслят и жесткости не чувствовала.
Вкусные маринованные,жареные и т.д.,как и все трубчатые грибы.

Отварите в подсоленой воде,на дуршлаг откиньте,промойте кипяченой водой и пусть в холодильнике стоят до маринования.
А можно отварные заморозить порционно.Потом хоть жарить,хоть суп варить,хоть замариновать.

Акватория

Виза,
У меня как раз вопрос как довезти без холодильника.

Белогривая Лошадка

Смотря сколько дней их везти до холодильника.
Отварить-то по любому нужно, ну и найти место для хранения в прохладе.
Ночи уже не жаркие.

Лайф Лайн

Цитата:

Спасибо) Не знаете случайно, можно ли их как-то обработать так, чтобы нормально приготовить только через неделю?

Акватория, мы поступаем двумя способами: или сушим на ниточке, или обжариваем в растительном масле, пока не потемнеют. Потом в банку и в холод.
Так везли в город грибы из деревни.

Лайм

Акватория писал(а) 27 сен 2016, 12:48:

Девочки, это маслята? Второй год ем такие, но правильного названия не знаю. Как заготовить?
У него сопливая шляпка, юбочка и лимонный цвет под шляпкой, пористый.
В детстве собирала маслята в Сибири, но они не так выглядели.

ух, ты, а где маслята собирали?

Акватория

Лайм,На севере края в Тернейском районе собирали.
Там наелись , но домой привезти не знаю как .в холоде нет возможности держать неделю. А такие хорошенькие малюсенькие и крепкие.

Каркуша70

я с маслят пленку с шляпки снимаю только если их мариновать

Белогривая Лошадка

Да , если пленочку снять, маслята сами в желудок прыгают. :-)

Но некоторые не снимают. Нудное это занятие.

мама Димаськи

Девочки, уже совсем - совсем нет опят? Расстроилась прям.. Ногу растянула, две недели вообще никак не могла в лес выбраться. Сейчас более - менее. Бесполезно выбираться, думаете?

tigra

У нас отошли уже.
На южных склонах

мама Димаськи

tigra,
Спасибо :cry_ing:

Буду на ваши фотографии смотреть :smile:

Звездуля

мама Димаськи писал(а) 29 сен 2016, 16:11:

Девочки, уже совсем - совсем нет опят? Расстроилась прям.. Ногу растянула, две недели вообще никак не могла в лес выбраться. Сейчас более - менее. Бесполезно выбираться, думаете?

мы в эти выходные насобирали много в Анисимовке..

Надежда С.

мама Димаськи,
вчера было много, сегодня совсем немножко. отходят

Ольг@@@

Девочки, а грузди есть? Или уже отошли?

Лайф Лайн

В Партизанске сейчас много грибной лапши.

Murkin

Андэлэ, сегодня на Русском немножко опят нашли. Какие же они красивенькие!

ПРОСТО ЛЕНА

В субботу закрыли грибной сезон сбором грибов на Тавричанке. Не очень много, но они такие хорошенькие.
[*]

Lacertilia

Всем доброе утро.Кто уже проверял свои грибнве места?

Добавлено спустя 33 секунды:
На той неделе на Столетии продавали сыроежки

Isabella

30 июня на Шаморе насобирала сыроежек, наткнулась на семейство крупных опят и млечников много насобирала, очень удивилась таким ранним опятам. Еще клеща с себя сняла.

Надежда С.

Lacertilia,
Сыроежки уже есть немного

В лес по грибы! - 2

Кто сейчас на конференции