БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣

Juliet_VL*

Девочки, научите меня блины жарить!

Если честно, я сама их терпеть ненавижу - но вот муж просто ОБОЖАЕТ! Готов целыми днями поглощать! А я их жарить не умею... :cry: Поделитесь рецептиком самых вкусных блинов в мире - хочу удивить! :wink:

Lusindochka Все рецепты темы. ':arrow:'

Чтобы ссылки открывались корректно нужно в нижнем правом углу страницы установить По убыванию

Дайкири

Это уже лаваш :-)

Valiko

Ну славу богу, то я уже комплексовать начала что все на глаз лью и сыплю :smile:

Мы вдвоем сейчас живем, вообще на одном яйце 5 блинов жарю)

Illuziya

Я сегодня тоже на глаз намешала, что на душу легло: 2 яйца, стакан ряженки (остатки стояли), сахара чуточку, муку пшеничную и рисовую, чуть-чуть соды, до густого завела, потом разбавила кефиром, и в конце стакан кипятка влила, довела до нужной консистенции, в самом конце масла растительного с ложку примерно влила. Отличные, ажурные, мягкие и нежные :co_ol:

Дайкири

каша из топора - самая вкусная :mi_ga_et:

Alyona.L

у нас блины по рецепту Лены ,на кефире заварные.
начинка рис+фарш

Инквизиция

Я тоже блины не по рецепту пеку.
У нас много молочки едят дома,
но как ни старайся подъесть все "хвосты",
обязательно что-то остаётся, то больше, то меньше.
А летом ещё и наша молочница "в нагрузку"
отдаёт пятилитровку сыворотки.
Мы её и так пьём и в окрошку и в блины!
Но раз, а то и два раза в неделю приходится хошь-не хошь печь блины.
Я в них и остатки творога и любую молочку, всё что не допито, что осталось, что больше не хочется. Иногда и остатки майонеза туда улетают, вместо масла.
И всегда снимаются отлично и тоненькие в дырдочку ))
Оладьи у нас хуже едятся, чаще осенью с кабачком, тыквой.
А вот блинчики круглый год в почете.

hater

Инквизиция писал(а) 25 фев 2020, 19:05:

Пеку на кефире (самые любимые в семье)

по какому рецепту? такой блин красивый :ro_za:

Психея

посоветуйте крем для прослойки блинного торта, без 33 % сливок :rolleyes:

Лозана

Valiko писал(а) 26 фев 2020, 19:15:

вообще на одном яйце 5 блинов жарю)

У меня аж 9 шт получилось на одном. :-)

Ольха

Лозана писал(а) 27 фев 2020, 11:48:

Valiko писал(а) 26 фев 2020, 19:15:

вообще на одном яйце 5 блинов жарю)

У меня аж 9 шт получилось на одном. :-)

я и 15 могу :-)

Valiko

Ольха,
Но они уже не такие вкусные, наверное)
Мне просто 5 надо, 2 - себе и 3- мужу :-)

Инквизиция

hater писал(а) 27 фев 2020, 10:05:

по какому рецепту? такой блин красивый

Пеку по своим пропорциям, но в основе рецепт заварных на кефире.
То есть, сначала делаю густое тесто и потом завариваю его кипятком.

СОМ

Тоже так делаю блины.

Ольха

Valiko писал(а) 27 фев 2020, 13:52:

Ольха,
Но они уже не такие вкусные, наверное)
Мне просто 5 надо, 2 - себе и 3- мужу :-)

вкусные, вкусные, проверено.
все равно моя семья их пустые не есть, обильно или мёдом, или вареньем, или сгущенкой поливают.

BabaЯga

мням

СОМ

Ольха писал(а) 27 фев 2020, 15:54:

обильно или мёдом, или вареньем, или сгущенкой поливают.

Вам легче. :-)

Мои предпочитают с мяском, ветчиной, соленой рыбкой. :hi_hi_hi:

Lukolle

А с солёным салом кто любит? Мало нужно порезать на узкие, тонкие кусочки и в морозилку. Потом несколько кусочков заворачивать прямо в горячий блин и сразу есть.

Инквизиция

Салом ничего не испортишь!
У нас продают уже кручёное:
перекрученный шпик с чесноком и с красным перцем.
И тот и другой хороши и на бутер к борщу
и на блин можно, почему бы и не да ))

Spring

Инквизиция писал(а) 27 фев 2020, 19:50:

Салом ничего не испортишь!
У нас продают уже кручёное:
перекрученный шпик с чесноком и с красным перцем.
И тот и другой хороши и на бутер к борщу
и на блин можно, почему бы и не да ))

А где у вас? Давно хочу такого сала, но самой лень делать.

СОМ

Spring писал(а) 27 фев 2020, 20:38:

Инквизиция писал(а) 27 фев 2020, 19:50:

Салом ничего не испортишь!
У нас продают уже кручёное:
перекрученный шпик с чесноком и с красным перцем.
И тот и другой хороши и на бутер к борщу
и на блин можно, почему бы и не да ))

А где у вас? Давно хочу такого сала, но самой лень делать.

Одно время постоянно на глаза попадалось. Сейчас не вижу давненько. Есть, наверное, в продаже.

БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣

Кто сейчас на конференции