VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Булочки для гамбургеров и хот-догов
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1087&t=205925
Страница 1 из 1
Автор:  Сарсапарилла [ 14 окт 2013, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Булочки для гамбургеров и хот-догов

Нашла на Хлебопечке.ру рецепт прекрасных булочек для домашнего фастфуда.
Ссылка http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=122994.0
Сам рецепт:
мука 360 гр
дрожжи сухие 1 ч.л.
молоко 200 мл
1 яйцо
3/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара (я брала 2 ст.л.)
1 ст.л. раст. масла.

Методика приготовления теста и разделки его на булочки подробно описана в оригинале рецепта по ссылке :smile:

Я делала тесто в хлебопечке (Панасоник), на режиме "Пицца" (общее время - 45 мин), хлебопечку поставила на таймер с вечера, после сигнала о готовности достала тесто, сформировала булочки (у меня получилось 8 длинных - формовала по инструкции, как указано в оригинале рецепта - и 2 круглых), поставила в теплую (50 градусов) духовку на 20 минут, потом вынула, нагрела духовку до 200 градусов, пекла 15 мин.
Делала хот-доги. К вечеру булки стали даже вкуснее, чем только что остывшие.

Вложения:
Комментарий к файлу: вспомнила, что хотела сфотографировать, когда только 2 булки остались...
IMG_1666.JPG
IMG_1666.JPG [ 52.82 КБ | Просмотров: 1990 ]
Комментарий к файлу: булочка в разрезе
IMG_1668.JPG
IMG_1668.JPG [ 52.05 КБ | Просмотров: 1990 ]
Комментарий к файлу: и в итоге хот-дог))
IMG_1815.JPG
IMG_1815.JPG [ 35.13 КБ | Просмотров: 1990 ]
Автор:  косик [ 14 окт 2013, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Булочки для гамбургеров и хот-догов

Красивые булочки, в разрезе просто супер. Надо попробовать.
Автор:  Ш@лунишка [ 17 окт 2013, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Булочки для гамбургеров и хот-догов

Ага, хороши. Давно уже пеку по этому рецепту с хлебопечки.ру.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.