| Автор: |
Княжна Ольга [ 21 мар 2008, 18:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Пирожки в духовке |
Девочки-кулинары, я тут решила первый раз пироги затеять....Раньше как то не хотелось возится - сейчас что-то в голову стукнуло - надо попробовать.
Рецепт нашла, но там сказано потом замесить тесто и поставить его в теплое место на 50 минут.....
А что в каком виде добавлять и в какой пследовательности нет...подскажите плиз неумехе 
Может и нет последовательности, но советы приму......Может завтра с утра и порадую домашних пирожками
Рецепт нашла такой
1кг муки, 2 ст.молока, 3 ст.л сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. маргарина (растапливать что-ли?), 3 яйца, 10 г сухих дрожей (я купила САФ) и яйцо для смазывания
Начинку то я соображу как-нить
|
| Автор: |
Муха** [ 21 мар 2008, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
если нас сухих дрожжах - то в принципе можно их в молочке растворить и замесить тесто сразу - я так и делаю - я очень ленивая:О)) маргарин растопить надо, да.
а вообще по науке дрожжи распускаешь в молоке с солью и сахаром даешь им постоять в теплом месте минут 5-10 пока они не вспенятся - опара называется. потом уже добавляешь муку и яйца и маргарин. Я пользуюсь миксером - поэтому закидываю все сразу... а по хорошему наверное надо муку горкой просеивать на стол, добавлять опару, яйца, маргарин постепенно и тщательно вымешивать.. в наш век кибернетики и атомной энергии такое могут только хорошие хозяйки да бабушки :О)
я настолько обленилась что несмотря на то что тесто у меня нормальное получается все равно покупаю владхлебовское - разморозил и лепи себе.. извращаюсь только с начинками :О))
|
| Автор: |
Княжна Ольга [ 21 мар 2008, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Спасибо Муха........
А я настолько видать неумеха что у меня с готовым тестом не получается ничего....пирожки дубовые получаются
|