Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски
500-700 г куриной грудки
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 желток
3 ч.л. сахара
5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
½ ч.л. приправы «5 специй»
¼ - ½ ч.л. красного перца
1,5 стакана свежего ананаса кубиками (можно заменить на консервированный, только хорошо отжать сок)
1/2 порезанного соломкой красного сладкого перца
1/2 стакана порезанного зеленого лука

Грудку порезать на небольшие кубики. В миске смешать кукурузный крахмал, желток, 2 ч.л. сахара, весь соевый соус, перец, приправу. Смешать маринад с грудкой и замариновать на 15-20 минут.

Слить маринад в отдельную посуду, отложить. Нагреть вок на большом огне. Курицу обжарить партиями. Налить масло, аккуратно добавить курицу, распределить лопаткой в один слой по дну вока. Жарить, не мешая 1 минуту, потом перемешать и жарить еще 1.5 минуты. Убавить огонь и готовить помешивая еще минуты 2 до красивого коричневого цвета курицы.
Добавить ананас, перец, лук, оставшийся маринад, оставшуюся 1 ч.л. сахара. Жарить еще 10 минут, постоянно мешая. Гарнировать верх резаным зеленым луком.