Кружки в ход пошли! У нас кружечных тоже вышло 8 или 9.

Аль, поделитесь опытом, что изменилось в технологии (может быть в продуктах) по сравнению с прошлым годом? Пеку этот кулич в первый раз, - хочется максимально, по возможности , избежать ошибок.

Спасибо.

Дайкири
У меня тесто очень хорошо подошло. Сейчас положила изюм и стала вымешивать. Капец, липнет к рукам жутко. Что делать, ГУРУ?

ой а я напекла тоже правда по своему рецепту но исключительно благодаря этой теме - стыдно стало что все пекут а я как безрукая сижу..
я пекла по рецепту где яиц много и одни желтки. тесто получается рассыпчатое - я такое обожаю. Ну и насовала цуатов - орехов ес-но..
завтра еще одну партию попробую уже по Лениному рецепту - интерсно очень:О)

Ниче, намочи руку и бери кучек и шлепай в форму

Уже нашлёпала. Устала, будто кирпичи грузила. А можно я их завтра глазурью покрою?

Мишель
Женьк, иди спать... и меня отпусти
Канешна завтра - на горячие ниможна Тока в бумагу заверни для выпечки, шоб не сохли. Если остыли - то в мешок можно, но теплые лучше в бумагу

Спокойной ночи, Леночка Если не получится у меня, то буду опять пробовать!

Как не получится? Я так поняла, что ты уже все сделала

Не а, только сейчас печь поставлю

Говорю ж, не отвертеться тебе от мастер-класса со мной.

Я стока не выпью

ВСЁ!!!!!!!!!! У меня получилось! Куличи супер обалденный, а изюм в коньяке дал такой запах, что Вишнёвый сад и рядом не стоял.
Муж ест второй кулич, а я хожу павлином. Ох, сегодня явно мой день.
Лена, спасибо огромное за этот вкуснючий рецепт, а ещё больше за твои подробные консультации.Мне они очень помогли

Ты меня явно не дооцениваешь

Тесто подходит... После основного замеса (опара + сдоба) и первой обминки, тесто стало маслянистым. Это нормально? Еле сдерживаюсь, чтобы не подсыпать муки...

Не сыпь!

Дайкири
Лена, тоже вчера сделал кулич - одни, но зато какой большой! Цукаты, тож вымачивала - запах обалденный!!!
Отчиталась

Светик, супер! Главное - не слопать до завтра?

Ага, бум держаться

Щас еще один кулич нарисую - другой совсем.