С появлением хлебопечки как-то вообще лень стало возиться с выпечкой. В общем, решила попробовать что получится. Рецепт брала из инструкции к ХП, только заменила сок на молоко. Кулич получился оооочень высокий, до крышки ХП, хотя муки столько же, сколько и на хлеб. Не знаю, почему его так "раздуло".
Вот что получилось.


Продукты:
-дрожжи 2,5 ч.л.
-мука 450 гр.
-соль 0,5 ч.л.
-сахар 3 ст.л.
-яйцо 4 шт.
-масло слив. 100 гр.
-ванилин 1 ч.л.
-молоко 100 мл
-изюм, орехи примерно стакан в общей сложности

Пекла в режиме "хлеб с изюмом".

Девочки, где то был рецепт теста на куличик для ХП, ткните, не могу найти В том году по нему делала, оч.вкусно было.

SMN*
Перед вашим сообщением как раз рецепт для ХП :))

Мечтательница
Увидела после того, как написала Но это не тот

SMN*
Я так и поняла, разница в сообщениях в 1 минуту

Проверенный рецепт для ХП - проверяла знакомая моя, все

http://fantastic-baker.livejournal.com/46278.html

Ну вот, напекли, раскрасили

levago
красота! а чем рисовали??? я тоже так хочу

рисовали пищевыми красителями жидкими, которые в наборах для покраски яиц

Я тоже испекла куличи по рецепту mostovaya 7 штук. Красиво, просто и вкусно!!! Спасибо за рецепт

levago
Какие красивые!
Знала бы, купила такие красители.

А я испекла куличи из манной каши.
Такая вкуснятина!
Тесто вкусное и мягкое

levago
какая красотища! Всяко разно! Молодцы какие!

Кистями? Мне тоже эти красители очень понравились, правда, на яйцах.

рецепт случайно не из Комсомольской правды? В "толстушке" вчера читала рецепт куличей из манной каши типа от Оксаны Федоровой показался он мне малость нереальным....

Сарсапарилла
Да, он самый
Почему нереальный?))
А мне сразу понравился.
На вкус не совсем классический кулич, скорее булочки.
Текстура мягкая очень.

Очаровашк@
Просто манная каша и дрожжевое тесто - мне как-то странным сочетание показалось, я с манной кашей крем только делала... Надо попробовать тогда такое тесто, для булочек.. А Вы полную порцию делали? 1 кг сахара??? Сколько же муки тогда?

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Прочитала рецепт полностью - прямо интересно стало приготовить, ингридиенты весьма многочисленны - и сметана, и молоко одновременно, и коньяк туда же... Дрожжи Вы брали "живые"?

Сарсапарилла
Аа, ну да, меня тоже сначала смутило немного это сочетание - теплая манная каша и прямо в молоко с опарой
Но ничего, размешала добавила ингредиенты и нормальная консистенция в итоге
Неа, мне кажется это кол-во сахара нереальное.
Я вообще сильно пропорции уменьшила, но тем не менее куличей много получилось.
Сахар я в общей сложности 2 стакана положила.
Маргарин и коньяк убрала.
Муки тоже достаточно вымесила, стаканов 15 (приблизительно чуть больше 1кг)
Можно подумать кулич не очень сладкий получился, но нет, по мне достаточно сладости

Попробую сделать как-нибудь булки с изюмом из такого теста, только, наверное, возьму треть порции... Тесто в итоге жидкое получается же?

Сарсапарилла
Когда в молоко добавляешь опару и манную кашу, далее по рецепту +4 стакана муки, получается средней жидкости. Не знаю как правильно, ну не совсем как вода бульк-бульк, скорее каша))
А потом уже столько муки, чтобы не липло. Но там надо следить, чтоб лишка не было, иначе твердый будет в итоге.

че-то не то - в 1 кг 7,5 стаканов муки

Очаровашк@
Спасибо за информацию рецепт из газеты уже вырезала