Готово! Супер! Румяные, ароматные... Получилось два, - большой и маленький. По мере того как они стоят и остывают, запах становится все лучше, - раскрывается . Спасибо за помощь и рецепт!!

PS Мука не досыпалась... В последний момент что-то удержало...

tester


Ну, с почином! Главное - от соблазна загустить тесто удержаться, а то структура будет плотная

я только начинаю ставить опару! буду пробовать ваш новый рецепт ну, пошла

да он не новый - вроде прошлогодний

Дайкири
в прошлом году я ж по другому делала, по своему, но у меня всегда выпечка тяжелая получается, хотя оч вкусная

Дайкири
Фсе!! Испекла...и еще сиропом по вашему рецепту пропитала..только извратилась..и сироп в шприц набирала и инъекции куличам делала теперь встал вопрос с куличной глазурью...у вас написано что нужна сахарная пудра, ьелок, и сок лимона...а действительно в блегндер?? Или в миксер??? У меня никогда яйца в блендере не взбивались ...и до какой консистенции взбивать??? как на безе??

Дайкири
а можно в таких тарелках выпекать? уж больно форма у них хороша ! А тесто у меня поднялось просто супер!

Мои похвастушки
В этом году куличи получились знатные, форму заполняла максимум на треть, тесто поднималось хорошо, но долго, в результате увеличилось раза в 4 наверное. Все таки в этом деле главное найти свои дрожжи, ИМХО, и положить их в нужно клоичестве, что бы и не кислило, и сдобу поднимало хорошо



ElenaG
Я взбиваю миксером - венчиком

Lilit
супер!

Ну вот и я своими похвастать хочу!! Только я яйцы еще не красила..только варить поставила..у нас на это дело дольше всего времени уходит красим по 30 штук..так что гламурные яйки вместе с пасхой и куличами еще впереди...

ElenaG
Ой, какие куличики. А чем посыпали? У нас в округе только все какое то простенькое было...

Это стружка кокосовая и кондитерская посыпка..я ее на 2 речке брала..на рынке на улице там, где специями торгуют.

ElenaG
Ну с кондитерской все понятно. Мне понравился ярко красный. Я вообще любитель моноцвета, яркого - красного или розового, не по душе мне разноцветие...

Лена, спасибо огромное за рецепт!

Прочитала всю ветку, делела все, как написано.
Но первая партия - пригорел немного верх (когда на 190 первые 15 мин пекла). Уже съели, все равно вкусно.

По второй партии температуру скорректировала. Здорово!!!

PS Сделела вывод для себя, что рецепт сначала нужно "отрепетировать".

Ой. скока все понаписали! Звиняйте, меня дома не было, но у всех и так получилось суперски!

Я новые рецепты перед пасхой репетирую всегда - то дрожжей больше или меньше у меня уходит, то время корректирую - духовки сильно разнятся, надо подстраиваться, конечно, под свою.

МАЛАЦЫ!!!!!

EkaterinaM

Рассматривала-рассматривала миски... Она лопнуть не должна, но вот не могу понять, как именно простилать тарелку бумагой и какие они будут в итоге - колобком, наверное?

а вот и мои шедевры в предверии Пасхи :) сдоба тоже по рецепту Лены (дайкири:) булочки с абрикосовым джемом :))) ну и кулич (правда кулич по рецепту хлебопечки зато глазурь та что тут описана была :) а творожная пасха из Хенде ресторана :)

в общем на свой страх и риск делала в керамических тарелках, кружках и скорлупе, получилось вот что:

Fox
EkaterinaM

Ну ни чо вы, девченки, даете. Такими-то объемами. И красота такая...

Ой, тарелочные такие смешные!