Кулич пасхальный

Дайкири

Вот этот как раз в форме и испечен.
Такая, с куполами которая. Остудила, разорвала и бумажка нормально отошла. Как с маффинов примерно - на ней тонкий слой остался, но совсем тонкий.

Semmy

Ой ну и отлично. Пошла ваять. Еще раз спасибо.
Ой еще вопрос. А 8 гр сухих дрожжей это примерно сколько?

Дайкири

11 г пакетик - это почти 3 ч.л.

puzik

Дайкири
я тоже собралась духом и силами. завтра испеку.
а можно яйца перепелиные. и как их заменять если можно. а то у меня их много и никто не ест, а куриные уже все покрасила.
а еще, если в тесто маргарин пышка положить- можно?

Semmy

Я тесто уже поставила подниматься. Надеюсь, что оно поднимется

Дайкири

Я с маргарином не делаю, я его вообще не употребляю :unknown:

Но такие рецепты встречала, видимо можно.
Перепелиные заменяются в пропорции 3 к 1

Semmy

Лена, а ты смазывала бумажные формы маслом?

Дайкири

нет, ничем - так и клала. В куличах итак много масла

Semmy

Нуу я так и сделала. Они уже в печки... Запах обалденный...

miolga

Дайкири
Лен, а у меня середка опала, что не так сделала?

Дайкири

Вмятина при выпечке или потом опала после доставания?
Если при выпечке - надо длинную палку совать насквозь перед выпечкой

miolga

При выпечке, так палку засунула,
он у меня рыхлый получился, так вкусный, но мн хотелось бы пополотнее

Дайкири

Для поплотнее можно белки заменить жетками, т.е. белки не класть совсем.

Lilit

Дайкири
Лена, а в первом сообщении рецепт - теста на сколько куличиков средних хватает?

kcue

Лена а можно на ночь замесить и остаавить а утром спечь??..а то то опомнилась

blacki

blacki писал(а):

Дайкири писал(а):

а у меня есть "Весеннее гнездо" с птицами - там хорошее тесто

Перелопатила все 9 страниц. Не нашла Весеннее гнездо. :shock:

Мож мой беременный мозг чего недопонял. :fool:

Ткните меня носом плиз в это тесто. :oops:

Вот отчет. что получилось.

Semmy

Вот что у меня получилось

Дайкири

Lilit

Ань, не помню, блин :unknown:

Я по другому рецепту седня замесила :unknown:

Дайкири

kcue

Да, замесить, дать чуток подойти, затянуть плёнкой и в холодильник. Утром дать подойти и дальше как обычно.

Дайкири

Semmy

Какие аккуратненькие! :good:

Это из одной порции получилось 3 штуки?

Кулич пасхальный

Кто сейчас на конференции