поставь в чуть теплую духовку...У меня сейчас там стоит

я первый раз просто делаю вообще с дрожжами. вроде полпачки положила сухих. срок нормальный.
ща попробую в духовку

а у меня еще вопрос. если в кружках делать, сколько теста в кружку класть? например если кржка 10 см в высоту? теста сколько см??

девочки простите меня за мои тупые вопросы

puzik
Обычно кладут в формочки, не выше чем до половины
А с дрожжами надо научится дружить, у меня первый опыт был комом, куличики-кирпичики получились, правда это давно было

puzik
а опара подходила? у меня подошла. но я тесто густое сделала, видимо стакан больше, ктр мерила муку час простояло на батарее, нифига только к концу второго поднялось, но мало

блин, тесто густое- поэтому верхушки корявые запеклись верх уже зажарился, а внутри сыро

Блин, девы, не пугайте меня, я тоже первый раз делаю, но вроде всё поднимается пока

Пропустила чёта, глазурью горячие же мазать?

Степина Мама
Полностью остывшие куличи смазывают глазурью

У меня опара быстро подошла, а потом я муки переложила и они долго тупили, но подошли. Я мазала теплые куличи, но не холодные. Если верх горит, накройте пергаментом сверху.

Мя4ек
опара подошла больше чем наполовину.
видимо я муки многовато навалила. но все как написано к рукам чтоб не прилипало ( хотя все равно прилипало) но и мягкое оно было.
сейчас посильнее батарею сделала и поплотнее придвинула. поднимается но не сильно. не увеличилось больше чем в два раза. где-то в полтора только.

Вот спасибо! Я собралась горячие мазать.

У меня вроде хорошо подходит Только я к батареи поставила и все окна закрыла, чтоб сквозьняка не было, жарко однако дома. Муж ржёт!

ну и я к вам. тоже хочу в этом году сама печь, покупные - просто отвратительные на вкус
и тоже первый раз

Степина Мама
Пусть муж потише ржёт, куличи и на это реагируют

Формы заполняются тестом обычно на одну треть.

а я уже второй день молюсь на микроволновку свою. как хорошо что в ней есть режим и варки яиц и для дрожжевого теста ферментация.. очень удобно поставил тесто и оно себе там подходит.. 40 минут - и готоо:О))

я уже первую партию паннетоне испекла , рецепт кулича так и не нашла - в том году пекла паннетоне и кулич на желтках, в этом году на желтках нашла поздно рецепт - вторая партия теста уже стоит в микре..
зато сделала пасху заварную наконец.. чета кажется мне не застынет она у меня.. ну и ладно - ложкой съедим:О))
творог неудачный - из него даже сырники жидкие получились :О(

Потом будет на кого спереть, если что

у меня аж голова кругом - духотааа

девочки мне почудилось или бумагу надо смазать маслом???

кстати у меня тесто подошло. очень даже. но где-то 2.5 часа подходило. за первый час совсем мало а потом...

ыыыы .. послала мужа за альметте - хочу сделать кримчизовую глазурь, так он конечно купил, только с хреном
я чето даже боюсь ему и говорить то что он так лоханулся - он же не знал что это для глазури:О))