| Автор: |
NOVA [ 24 апр 2011, 23:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Творожная пасха:) Оч легко |
Предлагаю Вам очень легкий рецепт творожной пасхи! 
Ингридиенты:
400гр творога (брала 9% Домик в деревне)
160гр сливочного масла (комнатной температуры)
2 вареных вкрутую желтка
80мл 35%сливок (тоже брала Домик в деревне)
100гр цукатов+изюм (т.е. по 50гр каждого, предварительно вымыть и просушить на полотенце)
Сахар 1/3 стакана (примерно 80гр, кто как любит, так как с цукатами, оч сладко получается)
Способ приготовления:
1. перетереть через сито творог на 2 раза
2. сливочное масло растереть до бела с сахаром (я сахар предварительно на блендаре до пудры перемалываю)+добавляем 2 вареных желтка
3. Соединяем к масляной смеси творог, перемешиваем
4. Плюс ко всему цукаты и изюм
5. К основной смеси добавляем сливки (предварительно взбитые) и перемешиваем снизу вверх
6. На тарелку ставим форму верхом вниз, внутрь смоченную в воде марлю и укладываем творожную массу, сверху гнет и в холодильник Минимум на 3 часа, периодически жидкость (сыворотку) выливаем
Усе готово!!!!!!
Приятного аппетита!!!!
P.S.: Форму покупала в СП в прошлом году. Обычная пластмассовая
|
| Автор: |
vladkristal [ 02 май 2011, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
NOVA
а если не через сито а блендром перетирать?
|
| Автор: |
NOVA [ 02 май 2011, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
vladkristal
Не знаю, не пробовала, там смысл в том, чтоб комочков в твороге не было, попробуй, мож получиться 
|
| Автор: |
anastasiya81 [ 26 мар 2012, 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Готовлю такую же, только еще добавляю тертую цедру лимона, получается очень вкусно. На блендере перетирать творог не стоит, лучше через сито, так надежнее.
|
| Автор: |
NOVA [ 26 мар 2012, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
anastasiya81
А в каком кол-ве цедру?
|
| Автор: |
anastasiya81 [ 27 мар 2012, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
На 500 грамм творога примерно с половинки лимона. Попробуйте, очень вкусно.
|
| Автор: |
NOVA [ 28 мар 2012, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
anastasiya81
Спсаибо за совет 
|
| Автор: |
Сундари [ 01 апр 2012, 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
девочки а когда в этом году Пасха?  хочу приготовить творожную пасху, но думаю перетирать творог это так трудно  тем более два раза 
|
| Автор: |
umnichka [ 01 апр 2012, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
anastasiya81 писал(а): На блендере перетирать творог не стои
а я блендером перетирала...получалась приятная гладкая масса  через сито тоже пробовала - убийство  больше не возьмусь...
|
| Автор: |
Сундари [ 01 апр 2012, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
umnichka писал(а): а я блендером перетирала
думаю тоже блендером перетру 
|
| Автор: |
OXANA1973 [ 01 апр 2012, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Сундари писал(а): девочки а когда в этом году Пасха? хочу приготовить творожную пасху, но думаю перетирать творог это так трудно тем более два раза
Пасха в 2012 году выпадает на 15 апреля
|
| Автор: |
Gibiskus [ 01 апр 2012, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
где то у нас уже есть тема по приготовлению пасхи...там много рецептов и обсуждения их за несколько лет
|
| Автор: |
Лёленька [ 01 апр 2012, 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Я тоже в прошлом году перетирала творого на блендере, прекрасно получилось
|
| Автор: |
Гарпына Дормыдонтовна [ 01 апр 2012, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Спасибо за рецептик в этом году попробую
|
| Автор: |
NOVA [ 01 апр 2012, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочка Радуга
Пожалуйста, надеюсь понравиться 
|
| Автор: |
Альфеция [ 07 апр 2012, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
попробую сделать по вашему рецепту, а то делала всего один раз, результат неудачный, думаю в этот раз все получится, только специальной формы нет, к сожалению
|
| Автор: |
КошкаМэ [ 07 апр 2012, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки, а где купить марлю?
|
| Автор: |
Альфеция [ 07 апр 2012, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
КошкаМэ
в аптеке
|
| Автор: |
NOVA [ 07 апр 2012, 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Перчик
Удачи в приготовлении
|
| Автор: |
КошкаМэ [ 15 апр 2012, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Вот мои (делала 2 штуки - побольше и поменьше)
|
| Автор: |
Pretty Brunette [ 20 мар 2013, 22:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Я люблю творог блендерить для запеканки и крема творожного. Думаю и тут переблендерить.
А марлю обязательно? А то как-то, на мой взгляд, не очень эти маааленькие квадратики от марли на пасхе смотрятся...
|
| Автор: |
Альфеция [ 05 май 2013, 16:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
сделала позавчера пасочку  , всё удалось, стояла под гнётом почти 2 суток, жидкости вышло не много, очень вкусная, всем родным понравилась,
NOVA
спасибо за рецепт
|
| Автор: |
NOVA [ 05 май 2013, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Перчик
На здоровье! Христос воскресе!!! Мне тоже очень нравиться этот рецепт, пробовала другие варианты, но этот все же проще, вкуснее, вообщем лучше
|
| Автор: |
КошкаМэ [ 05 май 2013, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Я снова повторила в этом году. 2 штучки сделала, все получилось
|
| Автор: |
ТатьянаИвановна [ 08 ноя 2013, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
спасибо!
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 11 апр 2014, 20:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки,а где взять форму?
|
| Автор: |
Gibiskus [ 12 апр 2014, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Sahalinochka
А форма и не обязательно, я делаю в дуршлаке. Прокладываю его марлей, сложенной в четыре раза и под гнет
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 12 апр 2014, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Сегодня купила форму.Только вот,она не маленькая,теперь думаю,хватит ли этого количества...
|
| Автор: |
irishkin [ 15 апр 2014, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Sahalinochka
А где вы купили форму? Сегодня много где искала, нигде не нашла. 
|
| Автор: |
Elvirochka [ 15 апр 2014, 22:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Про форму тоже думаю, что ещё можно придумать
|
| Автор: |
ксюх [ 16 апр 2014, 08:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Форма для творожной пасхи продается в магазине пять с плюсом в районе 1000 мелочей. Очень много их лежит.
|
| Автор: |
назарка [ 16 апр 2014, 12:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
А я форму покупала в церкви в свечной лавочке,правда несколько лет назад
|
| Автор: |
Катеринка [ 16 апр 2014, 17:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки, пару недель назад купила форму для пасхи в иконной лавке в здании хлебозавода на военном шоссе. 100 р. Там на входе нужно документы показать (пропускной режим)
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 16 апр 2014, 18:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
irishkin
В церкви.Сейчас во многих продают.
|
| Автор: |
Нюта-Манюта [ 16 апр 2014, 18:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
А можно ли использовать сразу сахарную пудру вместо сахара?
|
| Автор: |
NOVA [ 16 апр 2014, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Нюта-Манюта
Конечно можно...я на этот год закупила специально пудру, потому что блендером плохо мелиться...
|
| Автор: |
NOVA [ 16 апр 2014, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Solty
На здоровье...автор Я!:)
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 17 апр 2014, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки,а 20% сливки не пойдут?
|
| Автор: |
NOVA [ 17 апр 2014, 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Подойдут, я первый год нашла только 20%, а сейчас беру 33℅ "Белый город"
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 18 апр 2014, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки,еще вопрос,купила сливки 80 мг не мало?Это ведь совсем чуть чуть?А я литр купила...
|
| Автор: |
NOVA [ 18 апр 2014, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Sahalinochka
Этого достаточно
~Taisiya~
Сахар раствориться и крупинки чувствоваться не будут
|
| Автор: |
назарка [ 18 апр 2014, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
~Taisiya~
Сахар хорошо перемалывает электрокофемолка,ну или растворите в сметане сахар
|
| Автор: |
Ронька [ 18 апр 2014, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Сегодня делала по рецепту, пока еще стоит в форме - открою завтра... Но мне массы не хватило - не полная будет, творогу нужно побольше
|
| Автор: |
~Taisiya~ [ 18 апр 2014, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Сахар раствориться и крупинки чувствоваться не будут успокоили меня, спасибо! я уже купила творог, но очень влажный, поставила на ночь под гнет, завтра буду делать
|
| Автор: |
Viskass [ 18 апр 2014, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
вот тоже голову ломала как сахар измельчить  раз растворится - здорово! масло с морозилки в холодильник положила - завтра буду делать пробовать
а вот по форме подскажите - она какой-то специальной формы? чтоб жидкость уходила?  если взять обычную цельную для выпекания?
|
| Автор: |
Gibiskus [ 18 апр 2014, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Viskass
если нет формы - используйте дуршлак, проложите его марлей и сверху пасху закройте тарелкой, меньшего диаметра и под гнет. Только позновато вы ее делать собрались... нужно было хотя б сегодня. Ей 12 часов под гнетом, а еще потом в холодильнике, а еще ведь переложить и украсить
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 18 апр 2014, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Вот,я кулинар-новатор!Бегала сливки подходящие искала,а в итоге марлю купить забыла...пришлось наволочку пустить в ход.Действительно,этого маловато в форму,так,скажем среднего размера.Делала все в двойне,масло на глаз отмерила,а вместо сахара 100 гр.сахарной пудры положили,на вкус не очень приторно получилось...теперь будем ждать результат.Спасибо за такой простой рецепт!
|
| Автор: |
~Taisiya~ [ 18 апр 2014, 22:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Ей 12 часов под гнетом, а еще потом в холодильнике, а еще ведь переложить и украсить
я раньше делала, в пт всегда творог отжимала и под гнет ставила если мокрый, если сухой, то и в сб можно сделать и ночи ей хватит постоять, в вс достала, украсила и всё. 12 часов гнета это же готовую массу в форме выдерживать?
а вот по форме подскажите - она какой-то специальной формы? чтоб жидкость уходила? если взять обычную цельную для выпекания? |
| Автор: |
Gibiskus [ 18 апр 2014, 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
~Taisiya~
Да ладно! В дуршлаке выходит идеально! Я даже и не стремлюсь покупать форму. В дуршлаке очень симпатично
|
| Автор: |
Viskass [ 18 апр 2014, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Gibiskus
до послезавтра думаю успею большой гнет нужен? литра 2-3 хватит?
готовую массу под гнет или просто творог?
|
| Автор: |
Gibiskus [ 18 апр 2014, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Viskass
Готовую массу под гнет.
|
| Автор: |
~Taisiya~ [ 18 апр 2014, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Да ладно! В дуршлаке выходит идеально! а у меня всё-равно нету дуршлака 
|
| Автор: |
назарка [ 18 апр 2014, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
~Taisiya~
Ну сито подойдет
|
| Автор: |
Sahalinochka [ 19 апр 2014, 07:54 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Ура Ура,у меня застыла,но ждкости нет вообще...
|
| Автор: |
Далия [ 19 апр 2014, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Поставила пасху вместо формы использую терку посмотрим, что получится
|
| Автор: |
~Taisiya~ [ 19 апр 2014, 11:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
вместо формы использую терку вот это творческий подход!!!
|
| Автор: |
NOVA [ 19 апр 2014, 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки, уж не знаю какие у вас формы для пасхи...у меня как раз этот рецепт под мою формочку и гнет сверху это тарелка+кружка 250мл с водой Уже 4 года делаю и все ок получается
|
| Автор: |
~Taisiya~ [ 19 апр 2014, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Сделала, поставила в холодильник!  Масло дешевое купила, чувствуется надеюсь цедра и цукаты заглушат
|
| Автор: |
NOVA [ 19 апр 2014, 18:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Я тоже уже сделала:) Периодически сыворотку сливаю
|
| Автор: |
Далия [ 19 апр 2014, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Девочки, а как узнать, что она застыла? под гнетом еще творог мягковат и сыворотка чуть-чуть выходит.
|
| Автор: |
NOVA [ 19 апр 2014, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Далия
По рецепту надо выстоять 12часов в холодильнике, вот как раз то время за которое пасха застынет Утром будит само то:)
|
| Автор: |
Далия [ 19 апр 2014, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
NOVA
Она у меня с утра сегодняшнего там стоит, ничего, если я ее до завтра в холодильнике оставлю? 
|
| Автор: |
NOVA [ 19 апр 2014, 21:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Далия
Все ок, хранить только в холодильнике
Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Я обычно пасху в воскресенье утром переворачиваю , удаляю форму и марлю...и кушаем:)
|
| Автор: |
virya1983 [ 20 апр 2014, 08:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
какая пасха должна быть потом твердая?на вкус сочная?у меня сочная,когда режу,ломается слегка!когда стояла под прессом,жидкость не выделилась!
|
| Автор: |
Далия [ 20 апр 2014, 08:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
У меня вот такая получилась!!!
Жду когда проснется семейство для дегустации.
|
| Автор: |
NOVA [ 20 апр 2014, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Христос Воскресе! Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи!!!
virya1983
Главное чтоб вкусная была! Она должна суток ломаться:)
Далия
красота! клевая задумка!!!
|
| Автор: |
Далия [ 20 апр 2014, 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
NOVA
Во истину воскрес!!!
Пасха получилась очень вкусная! Большое спасибо за рецепт
Всех с праздником!!!
|
| Автор: |
NOVA [ 20 апр 2014, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Далия
На здоровье!!!
|
| Автор: |
ирина занегина [ 20 апр 2014, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
А у меня такая, по рецепту на коробочке от формы
Темно правда на кухне еще было
|
| Автор: |
жерминаль [ 20 апр 2014, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
делала тоже по рецептц, который на 1 страничке, но приторная получилась( Но все равно вкусная!Вот наша))
|
| Автор: |
Point [ 20 апр 2014, 17:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
NOVA
Спасибо за легкий, а главное очень вкусный рецепт!!! 
Из меня кулинар Делала в дуршлаге, т.к.формы нет и спохватилась про нее поздно. На вид не айс, но очень вкусно
|
| Автор: |
NOVA [ 20 апр 2014, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожная пасха:) Оч легко |
Point
На здоровье!:)
|
я думаю растворится сахар, творог же мокрый, сутки стоять? 
