Аврора
Ясно.
Спасибо за совет

а кружка не лопнет?

Юликоня
Аврора выше писала, что надо постепенно закаливать. У меня толстая стенка кружки

Уф! Наконец-то закончила! В этом году решила пораньше испечь. Могу поделиться рецептом. Несложно и ОЧЕНЬ вкусно!(все так говорят по крайней мере :) )
На 1кг муки: 1,5 ст молока, 6 яиц, 300 гр слив масла или маргарина, 1,5-2 ст сахара, пакетик сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 150 гр изюма, 50 гр цукатов, 0,5 пакетика ванильного сахара.
В теплом молоке развести дрожжи, добавить половину муки и перемешать. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место. Когда опара поднимется вдвое, добавить соль, 5 яичных желтков (т.е. один останется для смазки), растертых с сахаром и ванилином, масло размягченное. Все перемешать, добавить взбитые в пену белки и остальную муку. Тесто д.б. не очень густым, но хорошо вымешанным и легко отставать от стенок посуды. Снова накрыть и поставить в теплое место. Когда оно увеличится вдвое, добавить изюм, цукаты, можно еще миндаль мелко нарубленный. Все смешать и разложить по формам. Для пышного кулича форму заполнить на 1/3, для плотного - на 1/2. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть. Когда немного поднимутся, смазать взбитым желтком и поставить в нежаркую духовку на 50-60 минут. После охлаждения покрыть глазурью и украсить.
Глазурь: белок и сахарную пудру взбить до белой пены.

Приятного чаепития! :D

mostovaya
какая красота!!

mostovaya
Какие красивые!
Из такого количества ингредиентов получилось столько куличей, сколько на фото?

Очаровашк@
я делала полторы порции, т.е. на 1,5 кг муки. ртов много!

mostovaya
И белка для смазывания не 1, а 2, да?))

Очаровашк@
у меня три ушло!

mostovaya
А где такие формочки брали?

какая умничка!!!!!!!! такая красотища!!!
я хотела в этом году печь, да лень что-то

mostovaya
Какая Вы молодец, очень красиво! А я заказала с Вишнёвого сада, завтра должны привезти.

Oxy
в гипер-маркете покупала. там набор, 4 формочки, сах пудра, посыпки, вафельные кружочки, дрожжи.

Просто потрясающе!!!!!!
А я лентяюга, блин...... Мож соображу все таки))

а я в субботу буду делать куличи и яйца красить! Воспользуюсь этим рецептом!

Я тоже сегодня буду делать:) Красота действительно неописуемая:)!!! Всегда приятно и вкусно когда не покупное!

Супер, но я как представлю что будет с моей кухней- с двумя-то помощницами, решила в этом году купить, печь в следующем буду ...

И я лентяйка, яички конечно покрашу, у меня доча это действо уже две недели дожидается, а вот куличики куплю.

Очаровашк@
а я трусиха, побоюсь наверное решила из предложенного воспользоваться небольшой кастрюлькой, и нашла еще огнеупорную стекляную форму.

mostovaya
переписываю рецепт)) Вечером отчитаюсь