jansen


потом выложите сюда рецепт?

чо-та эти гнезда не могу найти... можно такими пасхальными младенцами заменить?

Глазурь:

Дайкири
ой, какая прелесть! Давайте младенцев!

Ксюшик
напишу, как ответит

сохраняла рецепт её пряников

kcue
спасибо!
а чем глазурь окрашивают кроме какао? свекольный сок, зеленка?

kcue
спс. на всяк случай запишу
а кулич буду кримчизовой поливать, я белки

jansen
тут я не подскажу..я не окрашивала ни разу ни крем не глазурь..знаю что сестра например добавляет краску для окрашивания яиц которая..разбавляет водичкой и все

так.. младенцы..

Правило одно - яйца в "головах" должны быть хорошо отварены вкрутую, иначе взорвутся в духовке

опара:

* 50 мл молока, теплого
* 6 г сухих дрожжей

* 1 столовая ложка меда
* 1 чайная ложка муки

Тесто:

* 500 г белой хлебной муки
* 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
* 1 чайная ложка соли
* примерно 200 мл воды, горячей


дополнительно:

* 8 яиц, сваренных вкрутую и уже окрашенных (или потом рисовать им личики фломастером)


Растворить дрожжи с сахаром, медом и мукой, накрыть и оставить на приблизительно 20 минут.
Просеять муку в кастрюлю, добавить масло миксером сделать масляно-мучную крошку. Добавить соль. Налить немного воды, чтобы сформировать мягкое, эластичное тесто (месить в течение 5 минут). Положить тесто еще в смазанную маслом емкость, накрыть крышкой и оставить в теплом месте до двойного увеличения (около 1 ч).
Положить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, разделить на 8 равных частей.
Каждую раскатать в прямоугольник, низ разрезать на 3 части для плетения кос, верх оставить под платочек для яйца. Положить в платочек яйцо, хорошо обрамить его тестом, сплести косу, хвостики под низ вправить.
Дать подойти накрытыми полотенцем 30 минут. Перед выпечкой смазать молоком.
Выпекать около 15 минут при температуре 180 º С. (Эти косички практически несладкие. ДЛя большей сладости добавить около 50 г сахара или взять любой рецепт сдобных булок)

Прям все закидываешь в ХП, а потом когда тесто подходит - по формам и все?

я т оже в хп в режиме кекс с изюмом тесто делаю

друг,а кримчизовая -это как на синнабоны делаем?

я в прошлом году делала..вкусно было..забыла уже про неё..надо тоже сделать

Дайкири
Нет у меня кекса с изюмом, есть просто кекс

Добавлено спустя 1 минуту:
Ися
250 гр сахарной пудры
Сок половины небольшого лимона
1 ч.л. кримчиза

девочки, прянички от Марьванны Новогодняя Кухня

вот так. это я у нее набралась



опередлили меня. я не пробовала еще, но всяко вкуснее белков будет




сейчас изюм замочила. папику какой то офигенный виски подогнали, главное чтоб не заметил шо там прилично так "испарилось"

Ися
эта глазурь нарисована в пятичасовом куличе

Дайкири
Ксюшик
Последний допрос - если делать в ХП опару надо ставить или сразу в кучу все кидать?

при сухих дрожжах - все сразу. Но у нас в п стоит отсрочка замеса - там минут 20 идет выравнивание температуры. У вас, видимо, этого нет.

Дайкири
Не, у меня сразу месить начинает. Сделаю тогда сначала опару, а потом уже в ХП.