VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Рецепты для мультиварки
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1204&t=178863		 Страница 1 из 1
Автор:  Рюкин [ 10 фев 2012, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Рецепты для мультиварки
Подруга дней моих суровых,
Мультяшка милая моя!
И днем, и ночью ты готова
Отменно накормить меня!
Ты вкусный супчик приготовишь,
Поджаришь рыбку и рагу
И на десерт семье любимой
В тебе пирог я испеку.
Любое блюдо - просто чудо!!!
За все тебе хвала и честь!
И от души скажу "СПАСИБО"
За то, что ты на свете есть!

Ну поскольку сказала "А", то попробую я и сделать темку. Здесь выкладываем только рецепты, все остальное обсуждаем в теме

дальше буду потихоньку выкладывать свои проверенные временем рецепты и оставлять на них ссылки в первом сообщении :smile:






картошка жареная
у меня Панас маленькая
делаю так ставлю мульту на Выпечку 50 минут, немного раст. масла, режу лук, бросаю в мульту, прикрываю крышкой, режу картоху, картошки по объему не больше 2/3 чаши, а лучше половину примерно, высыпаю в мультю, закрываю крышкой, получается у меня на картошку остается 45 минут Выпечки, ну и в принципе все.
В середине открываю, солю, один-два раза перемешиваю...
В итоге получается вкус жареной под крышкой картошки, не хрустящая, но корочка зажареная присутствует, и не сильно жирная, масла гораздо меньше чем на сковороде при жарке лью, ну и мне нра что мыть потом все тоже гораздо легче.


Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:
ПЕРЛОВАЯ КАША ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ И ВКУСНАЯ!

рецепт от В.В. Похлебкина (адаптированный под мультю)

1 стакан (20мл) крупы
1 литр воды для замачивания
2 литра молока для варки
100мл сливок
сливочное масло

замачиваем крупу в холодной воде на всю ночь (минимум 10-12 часов), причем обязательно одинт стакан (20 мл) перловой крупы залить ровно 1 литром воды
утром остатки воды слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40гр молоко
далее все просто с мультей (и достаточно сложно у Похлебкина - на водяной бане): запускаю 2 цикла молочная каша, затем ставлю на 6 часов на тушение и расчитываю время так, чтобы еще 20-30 мин на подогреве постояла
перекладываю из кастрюли в фаянсовую или фарфоровую посуду, добавляю сливки, сливочное масло и старательно размешиваю до равномерной консистенции и цвета

И вот чеcтно наслаждаюсь - эта каша стала для меня просто открытием

по времени обычно делаю так - утром замочила, вечером поставила вариться, утром едим кашу
единственное что расчитываю пропорции на меньшее количество, мы утром столько каши не съедаем


Добавлено спустя 25 минут 17 секунд:
творожная запеканка
500 гр творога
2 яйца
100гр манки
100гр сахара
50гр молока
50гр сл. масла
смешать, выложить в мультю, режим Выпечка 45 минут

иногда еще добавляю изюм, ванилин


Добавлено спустя 13 минут 19 секунд:
открытый пирог из песочного теста с ягодой (жимолостью, клубникой)
100 гр. слив масла
1,25-1,5 стак муки
1/2 стак. сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст.л. сметаны
замороженая ягода (я делаю с жимолостью)
несколько ст.ложек сахара для начинки

все кроме сметаны размять до получения жирной крошки. Доб-ть сметану и замесить эластичное тесто (при необходимости добавляя муку)

в кастрюльку мульти бумагу для выпечки. Пальцами вминаем тесто так, чтобы заползло на стенки примерно на 4 см. Прямо на тесто кладем замороженые ягоды, посыпаем обильно сахаром.

Режим Выпечка 60 минут.
Открывать можно сразу, но не вытаскивать. Дать остыть в чаше. И потом прямо в чаше в холодильник или на холод хотя бы на полчаса - это обязательно, иначе резать будете кашу :-)


Добавлено спустя 4 минуты 59 секунд:
омлет с разными начинками
этот рецепт слямзила с http://forum.good-cook.ru/forum28.html
В чашу мультиварки насыпать пакет (400 гр) замороженных овощей, соль, перец, влить мульт стакан кипятка, перемешать, режим "Плов". В процессе открывать и помешивать. Когда овощи будут желаемой мягкости - принудительно выключить (если останется немного воды - ничего страшного). За овощи на режиме "Плов" - спасибо Homa за идею. Только у меня чего-то 20 минут не получается, как в ее рецепте, поэтому кол-во воды увеличиваю и заглядываю для перемешивания.
По поводу степени мягкости овощей - если оставить их сыроватыми, то они такими и будут в омлете, нам не очень понравилось, поэтому тушу до готовности.
В миске смешать 4-6 яиц, майонез (жирность 67% и выше) - примерно 3 столовые ложки, соль, перец. Можно налить пару-тройку ложек воды. Взбить вилочкой. Добавить потертый сыр, грам 100-150. Сыр (по моему опыту) нужен для ровной поверхности омлета. Без сыра тоже вкусно, но овощи частично из омлета "вылезают" (особенно если готовишь с большими "деревцами" брокколи).
В готовые овощи вылить сырно-яично-майонезную смесь, перемешать хорошо ложкой от мультиварки (прямо в чаше). Выпечка 20 мин. После "пипи" открыть, посмотреть, как там дела; если все хорошо - выключить подогрев, закрыть мультиварку минуты на 3. Потом вынуть чашу, немного "покачать" ее, убедиться, что омлет благополучно "отстает" от всех стеночек, наклонить немного сильнее, чтобы убедиться, что и от дна "отстает" тоже. Накрыть чашу тарелкой (диаметр больше диаметра чаши), резко перевернуть, поставить все на стол. Чашу убрать. Приятного аппетита.
Масла я совсем не использую, так как делала и со сливочным и с подсолнечным. Разницы - никакой.
По поводу овощей: вкуснее всего (на наш вкус) брать 600 гр брокколи или 400 гр "смесь с брокколи" (брокколи, картофель, морковь, перец, стручковая фасоль, лук, кукуруза). Смеси типа "кус-кус" или "гавайская" - понравились меньше. В общем, на наш вкус, смеси с большим количеством "бобовых в зернах" подходят не очень. С цветной капустой - вкусно, похоже на суфле.
О пропорциях: 400 гр овощей+6 яиц=овощной омлет; 600 гр брокколи+6 яиц = омлетный пирог.
Как кушать: вкуснее всего в чуть теплом виде, тогда вкус сыра очень приятно чувствуется. В холодном и горячем - тоже хорошо, но сыр почти не ощутим.


Добавлено спустя 18 минут 36 секунд:
луковый суп
пришлось готовить суп, а набор продуктов в холодильнике был ну очень скудным, нашла такой рецепт и была приятно удивлена :smile: он оказался вкусным :co_ol:

Состав
-3 большие луковицы
-1 морковка
-3 картофелины
-2 ложки сливочного масла
-2 ст. л муки
-плавленный сырок (у меня был Янтарь)
-можно кусочки мясопродуктов (у мени ничего не было)
специи, соль, перец, зелень

Приготовление
В кастрюльке мульти на режиме "выпечка" 20 минут обжарить лук (порезанный четвертькольцами), на сливочном масле. Во время обжарки добавить тертую морковь и порезанные кубиками картошку и колбаски чуток. Потом посыпать мукой, посолить, перемешать и залить все водой до верхней метки кастрюльки. Поставить на режим "тушения" 1 час. Минут через 20 от начала тушения добавить плавленный сыр (можно и сразу). Все. Подавать с сухариками. Я обжарила гренки на сковороде.
Автор:  Axanka [ 10 фев 2012, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Классная темка :smile:
"Французский пирог" - на любителя (в нашей семье они есть) :-)
Тесто: 1/2 пачки маргарина, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. муки, 1/2 ч. л. соли, щепотка соды.
Маргарин натереть на крупной тёрке, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Скатать шарик и убрать в холодильник.
Начинка: 2 луковицы, 3 яйца, 2 плавленных сырка, зелень, кунжут.
Лук порезать и обжарить, яйца взбить, сырки натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить зелень.
Тесто выложить пластом на дно мульти (маслом можно не смазывать), сверху выложить начинку, посыпать кунжутом.
Режим выпечка 50 мин.

в Панасонике на 4,5 л. хорошо получается; про другие модели не знаю - пробуйте :mi_ga_et:
Автор:  Fairlady* [ 10 фев 2012, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
я уже поняла, что выпечку лучше делать ту, рецепт которой уже опробован кем-то не один раз в мульте, а то может не получиться :hi_hi_hi:
вот тот бисквит, который вкусен и так, а можно для торта его испечь)

БИСКВИТ

2 яйца
1 банка сгущеного молока
1 ст муки+1,5 ч.л. разрыхлителя
все перемешать венчиком, чашу МВ смазать маслом, вылить тесто туда
режим Выпечка 1 час :co_ol:


тортик для тех, кто на диете :rolleyes:
4 яйца
3/4 мв стакана сахара, лучше коричневого
1 стакан овсяной муки
1 ч л разрыхлителя
белки отделить от желтков, взбить их хорошо с сахаром, ввести муку, перемешать аккуратно
режим Выпечка 1 час
выпечка получится невысокой, так и должно быть. вынуть из мультиварки, можно полить сиропом, так будет еще вкуснее :co_ol:
Автор:  Рюкин [ 12 фев 2012, 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ КЕКС (Мулинекс)
morozegvl писал(а):
tonita-82

а вот и рецепт (пишу как есть из книжки):
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ КЕКС:

Игридиенты:
150 г. - темного кулинарного шоколада
200 г - масла
4 яйца
220 г. - сахарной пудры
80 г. - муки
50 г. очищенного и измельченного фундука

Приготовление:
1. Крупно поломайте шоколад и вместе с маслом поместите в миску для микроволновой печи. растапливайте на малой или средней мощности в течение 2-3 минут или до растворения. перемешайте.

2. в другую миску разбейте яйца и добавьте сахар (я так понимаю. сахарную пудру :-) ). Взбивайте смесь электрическим миксером, пока она не побелеет.

3. Просейте муку и добавьте к яично-сахарной смеси, продолжая слегка помешивать. Добавьте шоколад и масло. Взбивайте в течение 2-3 минут или до получения однородной массы. Соедините с орехами.

4. Выложите ёмкость Minut'Cook (это имеется в виду мультиварка) бумагой для выпечки, смажьте поверхность растопленным маслом и вылейте тесто. Закройте крышку. Готовьте в режиме "Тушение" в течение 40 мин.

ну вот и весь рецепт.
Автор:  Юла* [ 13 фев 2012, 12:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
мультиварка Панасоник 18
по рецепту Fairlady*
Бисквит
2 яйца
1 банка сгущеного молока
1 ст муки+1,5 ч.л. разрыхлителя
все перемешать венчиком, чашу МВ смазать маслом, вылить тесто туда
режим Выпечка 1 час

получился чуть коричневатый,тк открыла сгущеное молоко,а оно коричневого цвета,хотя срок нормальный,но больше дома не было другой банки,поэтому завела тесто с такой :smu:sche_nie:
Изображение
это уже,с нормальной беленькой :dan_ser:
еще разрезав ,пропитала заварным кремом
Изображение

а это супчик рисовый с домашней курочкой :co_ol:
варила сначала долго курицу на режиме выпечка,иногда переходила на режим тушение,затем все закидывала постепенно,ничего не зажаривала,тк зажарку не делаю никогда.
Изображение
Автор:  Рюкин [ 24 фев 2012, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
ПЛОВ СРЕДНЕАЗИАТСКИЙ
Немного солнца писал(а):
Делала с обычным рисом. Рецепт сперт с мультиварки.ру. Это не каша, это плов, но и не автаматическая готовка.

ПЛОВ КЛАССИЧЕСКИЙ СРЕДНЕАЗИАТСКИЙ (Panasonic 18)

ИНГРЕДИЕНТЫ: (порция плова на 4 человек)
1. РИС – 3 мультистакана. (лучше использовать крупный отборный круглый рис, но подойдут и дешевые сорта риса).
2. МЯСО – 300 гр. (я обычно беру говяжьи ребра с прожилками – в местном супермаркете самое дешевое).
3. МОРКОВЬ – 300 гр. (я беру 3-4 средних моркови).
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ – 300 гр.( 3-4 средних луковиц).
5. МАСЛО – 50-80 мл. (подсолнечное, хлопковое перекаленное, оливковое).
6. ПРИПРАВЫ: соль, зира – обязательно, барбарис, кориандр, базилик, чеснок- по желанию.
7. ВОДА - 4 мультстакана;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Наливаем масло в кастрюлю мультиварки, включаем в режиме «выпечка» на 60 минут.
2. Мясо – разрезаем на крупные куски, так как порция на четверых то на 4 куска, и обжариваем, периодически перемешивая с открытой крышкой 10-15 минут
3. Пока жарится мясо, чистим, режем лук кольцами и отправляем в мультиварку, и обжариваем с открытой крышкой минут 10-15 минут
4. Далее чистим и нарезаем морковь соломкой, отправляем вслед за луком и обжариваем с открытой крышкой до конца времени программы.
5. Заливаем 1 мультистаканом кипятка, солим , добавляем пол щепотки зиры (зиру раздавливаем пальцами) закрываем крышку, и готовим на режиме «тушение» 1 час.
6. Рис – если используем отборный рис, промываем его до чистой воды и замачиваем его в теплой солоноватой воде часа на два,
– если дешевый сорт риса, промываем его до чистой воды и оставляем в дуршлаге ( не в коем случае не замачиваем). При приготовлении, я использовал дешевый рис.
7. По окончании программы «тушение», закладываем рис верхним равномерным слоем, лопаткой слегка утрамбовываем и заливаем оставшимися 3 мультистаканами кипятка, солим добавляем специи ( соль, пол щепотки зиры, не очищенные зубчики чеснока 3- 4 шт. втыкаем в рис) и включаем режим «плов».
8. После звукового сигнала открываем крышку вытаскиваем чеснок, плов перемешиваем, укладываем горкой и оставляем доходить на подогреве минут 30.
9. Через 30 минут выкладываем плов на большое блюдо.
Автор:  Рюкин [ 05 мар 2012, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Illuziya писал(а):
Еще готовила уже:
Печень тушеная
обжарила лук, морковь на режиме Выпечка, потом добавила порезанную брусочками печень говяжью, замороженные брокколи и цветную капусту, соль, специи, налила чуток водички и на Тушение на 1.5ч По желанию можно добавить сливки или сметану вместо воды, томатную пасту, опять же, таким образом разнообразить рецепт.
Мясо в сливочном соусе
Обжарила на Выпечке лук, морковь, сладкий перец, мясо. Добавила специи и соль. Залила сливками 10-20%. И на тушение на 1.5-2ч
Мясо в томатно-ореховом соусе, рецепт брала здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =11&t=5707
Обжарила мясо с луком и специями. В комбайне ножом-крыльчаткой перемолола грецкие орехи, добавила к ним помидоры-черри и пару-тройку зубчиков чеснока, снова перемолола. Залила этой смесью мясо, режим Тушение 2ч. Очень вкусно получилось!
Автор:  n_a_t_a [ 06 мар 2012, 07:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
У меня панасоник 10 ( может по моделям еще сделать классификатор?)
Делала ежики недавно, понравилось:
700 гр фарша
70гр риса
2 ст воды
0,5ст сметаны
2 моркови
1 луковица
3зуб чеснока
Соль, перец, пряности

Рис заливаем 1ст кипятка, трем морковь, режем мелко лук. В фарш добавляем морковь, лук, выдавленный чеснок, добавляем рис вместе с водой, солим, перчим. Формируем шарики, укладываем на дно мульти, делаем соус- сметану разводим водой до однородного состояния, солим, заливаем ежики, ставим на режим тушения 1ч.

У меня получилось 14 ежиков, это на 2 закладки

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:
Про выпечку. Я где-то вычитала и мне подошло, я ставлю сначала на 60мин, потом добавляю еще 25.так выпекаю и венский, и клубн. Микс, и шарлотку, и бисквит самодельный, для моей мульти самое то получается.
Автор:  Illuziya [ 14 мар 2012, 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Овощное рагу с мясом (мультиварка Брэнд нью 37500)
Свинину (500г) порезала мелкими кусочками, посолила, поперчила, обжарила минут 10 на режиме Выпечка в небольшом количестве растительного масла. Добавила мелко порезанную луковицу (1шт), морковь (2шт небольшие), перец сладкий (1шт), еще минут 10 пожарила. Затем добавила 1пачку замороженной стручковой фасоли и по несколько соцветий замороженной брокколи и цветной капусты, посолила, приправила базиликом. Режим тушение на 1ч 30мин. На гарнир - пропаренный длиннозерный рис.
Изображение
Автор:  Рюкин [ 27 мар 2012, 08:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
БУЖЕНИНА В МУЛЬТЕ

Ленорчик писал(а):
алексис писал(а):
Мне нравится буженина по этом у рецепту:
Свинина кусок почти килограмм, готовим соус - 1 ложка майонеза, 1 яйцо, 1 ложка крахмала, соль, можно специи (в рецепте с сайта не было) смешиваем, заливаем свинину, ставим в холодильник, минимум час, можно на ночь. Включаем мультю (у меня Панасоник 18) на выпечку, наливаем немного раст. масла, кладем свинку на 40 мин, через 40 мин переворачиваем, еще раз на выпечку, минут на 40. Получается очень нежная)

Я поджаривала по 20 мин с каждой стороны и то, она успевала чуток пригорать, и я её переворачивала. Потом 2,5 часа на тушении. Получилось очень вкусно, по консистенции как покупная, ничего не разваливалось, гостям понравилось.


Добавлено спустя 53 секунды:
ЖАРКОЕ

Кукулёк писал(а):
В мультиварку 1 слой свинина не большими кусочками, 2 слой лук полукольцами, 3 слой картошка не большими кубиками, 4 слой грибы мелко нарезанные, 5 слой опять лук, 6 слой слой морковь колечками, 7 слой маслины резанные колечками, 8 слой помидоры в собственном соку (растёрла из блендером). Каждый слой пересыпала специями и солью. Добавила воду. И на тушение на 2,5 часа. Подавала с сметанкой.


Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
БАРАНИНА С ОВОЩАМИ

Кукулёк писал(а):
В мультиварку 1 слой свинина не большими кусочками, 2 слой лук полукольцами, 3 слой картошка не большими кубиками, 4 слой грибы мелко нарезанные, 5 слой опять лук, 6 слой слой морковь колечками, 7 слой маслины резанные колечками, 8 слой помидоры в собственном соку (растёрла из блендером). Каждый слой пересыпала специями и солью. Добавила воду. И на тушение на 2,5 часа. Подавала с сметанкой.


Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Куриная печень с овощами и грибами, в сливочном соусе
Illuziya писал(а):
Упаковку куриной печенки, почистила, помыла. В мульте на режиме Выпечка обжарила в небольшом количестве растительного масла мелко порезанную луковицу, добавила порезанную печенку, еще пожарила, в общей сложности на обжарку ушло примерно минут 20. Затем добавила замороженную смесь овощей 1 пачку(брокколи, цветная капуста, морковь) и примерно 1/3 пачки грибов (беру всегда "4 сезона" Грибное ассорти - шампиньоны+лесные грибы), залила сливками 25% (400мл) и поставила на режим Тушение на 1ч 30 мин.


Добавлено спустя 3 минуты:
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Цитата:
300 г творога
2 яйца
Сахар, соль, ванилин, изюм по вкусу+ 1ч.л. разрыхлителя
Манка сыплю так, чтоб тесто было не жидкое (я делаю по консистенции, как картофельное пюре).
Все перемешать, дать немного постоять, чтоб манка набухла. Смазать дно формы мульти сливочным маслом, выложить творожную массу. Режим Выпечка 45 минут, как пропищала, минут 10 держу на подогреве, с закрытой крышкой, потом выключаю, открываю и еще минут 5 не достаю.


Добавлено спустя 2 минуты:
СУП ГРИБНОЙ
Illuziya писал(а):
Суп грибной
В мульте на режиме Выпечка обжарила в небольшом количестве растительного масла мелко порезанную луковицу, добавила пачку замороженных грибов ("4 сезона" Грибное ассорти - шампиньоны+лесные грибы), жарила минут 20, затем добавила порезанный картофель, вермишель-паутинку, соль, специи, душистый перец-горошек, залила горячей кипяченой водой и включила режим Суп на 1ч 30 мин.


Добавлено спустя 7 минут 57 секунд:
ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ
смехова писал(а):
да можно различными способами
1) просто порезать все вместе (баклажан(кабачок)+перец+лук+морковь+перчик чили чуть-чуть) и все поставить на режим тушения - потом добавить оливковое масло+соль+перец
это будет диетический вариант
2)обжаривать по мере добавления все
начинаем с лука и морковки, потом баклажан добавляем и потому уже перцы и томаты
режим выпечка - когда мешаем крышку смело открываем - когда жарим - закрываем
по времени - все зависит от количества ингридиентов
3) есть еще вкусный вариант баклажанов в мульте - обжарить много лука и баклажаны брусочками
до золотистых корочек
посолить - поперчить и добавить сметаны - тушить минут 30

забыла!! везде чеснок еще добавляем!!!!
во втором варианте еще можно капнуть бальзамического уксуса
Автор:  Маруся136 [ 28 мар 2012, 07:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Картошка тушеная
В чашку налила немного растительного масла и включила мультиварку в режим выпечка. Когда масло нагрелось положила порезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Обжарила немного с открытой крышкой и добавила мясо (у меня была свинина), порезанное кубиками. Минут 10 пожарила мясо с овощами и добавила порезанный помидор. Еще минут 5 потушила все вместе и положила картошку и добавила воды (можно добавлять бульон) так чтобы картошка была водой покрыта. Закрыла крышку. После сигнала об окончании приготовления посолила и добавила зелень. По вкусу можно добавлять специи (я не любитель). У меня режим выпечка длится 50 минут. По количеству продуктов - все на глаз, я готовила продуктов столько, сколько использую обычно при готовке на плите.
Автор:  Рюкин [ 28 мар 2012, 12:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
СУП С МАШЕМ (МАШЕЙ :-) )
Melisаchka писал(а):
Вообщем обжарила лук+морковка+фарш.
Затем залила кипятком, засыпала маш. Режим суп. Важно не солить пока маш не разварится.
Через минут 40 он того, посолила, поперчила + чуть-чуть кукурмы. Засыпала картоху.
Потом на сковороде сливочное масло растопить + 2 ложки муки. Спассировать и добывать в суп. И доварить. Пахнет вкусно


ПАСТА с МОРЕПРОДУКТАМИ
ELF писал(а):
у меня были креветки, гребешок, "гнезда" от макфы, плавленный сыр, чеснок и лук.
на режиме фаст кук потушила гребешок и креветки, добавила чеснок и лук, потом половину упаковки сыра дружба, минут через пять добавила воды и поставила на режим ВЫПЕЧКА. как только вся кросота закипела сверху положила несколько штук гнездышек макфы - на минут 15 (зелень и др.приправу по вкусу). И всё.

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
сыр, который в ванночке


ВАРЕНЕЦ
Многоточие писал(а):
Всю ночь томила молоко, потом добавила на 2 литра 300г сметаны жирной, все поставила в теплое место, на след утро он был готов Сметану надо добавлять в молоко комнатной температуры.
Автор:  Рюкин [ 06 апр 2012, 07:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Illuziya писал(а):
Азу по-татарски
на режиме Выпечка обжарила немного немного порезанную кусочками телятину, добавила луковицу, мелко порезанную, затем морковь, соленые огурчики, специи, добавила рассола от огурцов, потушила минут 10. Затем добавила порезанную картошку, пару ст. ложек томатной пасты, лавровый лист. Перемешала все. Включила режим Тушение на 1.5ч.

Рассольник
В небольшом количестве растительного масла обжарила половинку крупной луковицы, мелко порезанную, затем добавила морковь, соленые огурчики, специи, добавила рассола от огурцов. Закинула туда же кусочки курицы, потушила все вместе минут 10. Затем засыпала пару горстей промытой перловки, порезанную картошку, лавровый лист, посолила, залила кипятком. Режим Суп на 2ч.


Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:
Illuziya писал(а):
картошка с квашеной капустой и мясом.
На режиме Выпечка в небольшом количестве растительного масла обжарила мясо (у меня было куриное филе, совсем чуть-чуть; можно вообще без него, тоже вкусно), мелко порезанную луковицу, потертую морковь. Приправила. Затем добавила порезанную картошку и столько же по объему квашеной капусты, долила воды грамм 50-100. Перемешала. Режим Тушение на 1.5ч.
Вкусно!
Автор:  Illuziya [ 09 апр 2012, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Illuziya писал(а):
Сегодня варила фасолевый суп:
на режиме Выпечка обжарила в небольшом количестве растительного масла мелко порезанную луковицу и тертую на терке морковь, добавила мясо (у меня куриное бедро было), приправила, в частности, сыпнула сладкой паприки хлопьями, добавила пару ложек томатной пасты, еще обжарила. Затем засыпала порезанную картошку, 2 банки консервированной фасоли (у меня одна из них была в томатном соусе, одна - без оного), соль, лавровый лист. Включила режим Суп на 1.5ч. После звукового сигнала добавила порезанную свежую зелень и пару долек чеснока выдавила. Ароматный, согревающий, густой, вкусный суп получился :co_ol:
Предупреждая возможные вопросы: фасоль не разварилась в труху, сохранила форму, получилась совершенно нормальной, хорошо проваренной консистенции :a_g_a:
Автор:  margosha2010 [ 14 апр 2012, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Вчера попробовала сделать холодец в Панасе 18.Получился прозрачный как слеза :co_ol: .....Ложила две свиные ножки,и половину курицы,порезанную кусочками,одну луковицу и одну морковь. Воды в мультю наливала на 4 см выше мяса. На режим "тушение" на 5 часов.Через это время добавила к бульону перец горошек,чеснок,соль.И включила на режим "тушение" еще на один час.В конце кинула пару лаврушек....Мясо разделать на кусочки,бульон процедить и залить по формочкам....Вкуснооо!!!!!!!..Чуток перестраховалась,добавила совсем немного желатина,но думаю,что и сам отлично застынет.

А это фото холодца:

Изображение
Автор:  Берегиня [ 14 апр 2012, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
"Ленивая" солянка из квашеной капусты в Брэнд нью.
Фарш говяжий обжарила на выпечке, потом закинула вымоченную капусту, развела томатную пасту (2 ст. л.) с солью в стакане воды, залила капусту, добавила немного растительного масла и поставила на тушение на 2 часа. За полчаса до сигнала добавила мелко порезанную флотскую колбаску, лаврушку, несколько зубчиков чеснока, поперчила и перемешала. Вкусняшка!
Автор:  Illuziya [ 17 апр 2012, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Illuziya писал(а):
Филе трески с овощами в сметанном соусе
В небольшом количестве растительного масла обжарила мелко порезанную луковицу и натертую на терке морковь, на режиме Выпечка. Добавила порезанное на кусочки филе трески, несколько ложек сметаны, чуток майонеза, водички немножко, приправила, перемешала. Режим Тушение на 1-1.5ч. Я готовила 1.5ч, но, думаю, можно меньше.Можно добавить грибы или сладкий перец, или брокколи, в общем, варьировать. Вкусно получилось!
Автор:  Маруся136 [ 18 апр 2012, 06:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Гороховый суп
У меня мультя Редмонд. На режиме обжаривание обжарила лук и морковку до золотистого цвета. Потом положила мясо (у меня были копченые ребра), картошку и горох (у меня были половинки). Горох я предварительно промыла, не замачивала. И поставила режим Суп/каша (1 час). Запах по квартире стоял обалденный. Минут за 5 до окончания времени посолила и добавила специи и зелень.
Автор:  Маруся136 [ 27 апр 2012, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Суп сайровый

На режиме обжаривание обжарила лук и морковку до золотистого цвета. Потом положила картошку, выложила сайру (1 банка) и рис . Поставила режим Суп/каша (1 час). Минут за 5 до окончания времени посолила и добавила специи и зелень. Вообще на мой взгляд для этого супа надо чуть меньше времени, я отключила мультиварку, когда до окончания оставалось 10 мин. Сайра не разварилась, рис тоже. Чудный суп.
Автор:  Кинчик [ 27 апр 2012, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пельмени в мульте (редмонд м-70):
Налила в чашу немного р. масла, на дно выложила 0,5 кг пельменей (у меня были "Савос"), включила режим "жарка" на 15 минут,помешивала иногда, по окончании этого режима долила немного воды (пельмени полностью не покрывало), посолила, кинула чуть-чуть приправы и на режим "плов" на 30 минут (можно, наверное, и по-меньше), получилось вкусно :smile:
Автор:  смехова [ 28 апр 2012, 01:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
говядина духовая в мульте

панасоник 18

большой кусок говядины (филе) обсушить бумажным полотенцем
в мультиварку налить 1 ст л раст масла
включить режим "выпечка"
выложить мясо
закрыть крышку
половину времени не трогать мультиварку
через половину времени - перевернуть кусок
закрыть крышку и до сигнала не открывать
после окончания режима "выпечка" поставить на режим "тушение" (время варьируется от размера куска - можно хоть на ночь )
после окончания - остудить кусок мяса
в ступке смешать любимые специи - в моем случае - 1/3 крупной соли +2/3 черного перца - мелко измельчить и обсыпать теплый кусок мяса
завернуть мясо в фольгу или бумагу - очень плотно
и спрятать в холодильник минимум на 12 часов - на вызревание

прекрасная альтернатива колбасе и очень диетическая вещь
можно давать детям
Автор:  Illuziya [ 01 май 2012, 23:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Стрелки чеснока с кальмаром
Режим Выпечка - последовательно закладывала лук, морковь, сладкий перец, стрелки чеснока, кальмар (все порезанное ломтиками примерно одинакового размера), затем посолила, приправила, добавила соевого соуса и примерно 100 мл воды, перемешала, переключила на режим Тушение. У меня минимальное время на этом режиме 1.5ч, выключила через 55 мин. В результате, стрелки и остальные овощи мягчайшие (а я люблю, чтоб стрелки слегка похрустывали, поэтому, в другой раз меньше буду тушить), кальмар - нежный. В общем, как всегда, мультя не подвела :co_ol:
З.Ы. Воды можно не добавлять, т.к. получилось довольно много жидкости в итоге.
Автор:  Felice [ 02 май 2012, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Переношу сюда, а то смотрю не туда пишу наверно.
Шарлотка.
Только сметаны не было, я добавила 2 ст.л кефира и десертную ложку крахмала.

Изображение

И телячьи ребрышки.
Ребрышки телячьи (у меня очень много мясо на них было)-1,5кг
Сок лимона - 0,5шт
Лук репчатый (на любителя) - 5шт
Морковь - 2 шт
сметана - 0,5 стакана
соевый соус 2-3ст.л
соль
перец
мускатный рех (чуть-чуть)
имбирь (чуть-чуть)
чеснок 2-3 дольки
Ребра, сок половинки лимона, соус, соль, специи, чеснок (порезанный), имбирь, мускатный орех, лук полукольцами перемешать и оставить мариноваться. У меня где-то минут 40 стояло.
Крупно нарезанную морковь на дно мульти, отдельно на сковороде обжариваете ребрышки с двух сторон, складываем сверху на морковь.
Обжариваем лук кольцами или полукольцами на сковороде, сверху на ребра выкладываем.
Далее если еще ребрышки остаются делаем еще слой и сверху морковь.
Заливаем сверху 1 ст воды + сметана и чуть кетчупа (можно и без него).
Режим тушение 3-4 часа.
У меня времени не было я тушила 1 час и 1 час на режиме "гречка". (я пару раз мешала, т.к много ребрышек было) Получилось очень насыщенное, нежное мясо, муж и дети были ну очень довольны
Автор:  Берегиня [ 13 май 2012, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Стрелки чеснока с чечевицей:

Стрелки порезала (у меня свежие были) и засыпала в мультю, добавила немного растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, соль, немного воды, перемешала, поставила на тушение на 1 час. Чечевицу в пакетиках ("Увелка") отварила до полуготовности 10 минут в подсоленной воде и добавила к стрелкам, туда же добавила 2 поварёшки воды, в которой она варилась, еще раз аккуратно перемешала и оставила тушиться до конца программы. В конце добавила сливочное масло и много-много зелени.
Автор:  margosha2010 [ 14 май 2012, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение
моя быстрая пицца в мульте панасоник ТМ 18.Тесто-4 ст.ложки сметаны,4 ст.ложки майонеза,2 яйца,9 ст.л.муки,немного разрыхлителя(если любите попышнее,то можно соды 0,5 ч.л погасить в уксусе).Тесто получается жидковатое,на него накидать начинку.Начинка-любая(у меня-помидорки,ветчина,маслины).сверху посыпать сыром побольше.......Поставить на "выпечку" 50-55 минут....По истечении этого времени открыть крышку,дать остыть сыру и извлечь вставкой для пароварки
Автор:  смехова [ 16 май 2012, 00:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
margosha2010
извините - не поняла - как извлечь вставкой для пароварки? :du_ma_et:
Автор:  Берегиня [ 16 май 2012, 01:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
смехова писал(а):
не поняла - как извлечь вставкой для пароварки?

Присоединяюсь к вопросу. :smu:sche_nie:
Автор:  Axanka [ 16 май 2012, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
смехова
Берегиня
я отвечу, насколько я знаю и использую этот метод :smile:
После завершения выпечки вставляем форму для приготовления на пару в кастрюльку мультиварки, переворачиваем кастрюльку и аккуратно ее снимаем. На столе остается перевернутая пароварочная форма, на ней лежит выпечка. Осталось перекинуть выпечку на тарелку.
Автор:  margosha2010 [ 16 май 2012, 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Axanka

спасибо,именно так :ro_za: ....дать остыть сыру и перевернуть :smile:
Автор:  анестезия [ 31 май 2012, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Куринные сердечки и печень с овощами для Панас 10
очередной рецепт из серии очень вкусно :e-d-a: . с минимальными усилиями :za_gar: подготовка занимает не более 15 минут, пропорции продуктов произвольные. :-ok-:
1.Картофель почистить и порезать крупно, сложить в мультю.
2.Куринную печень и сердечки вымочить в воде, очистить от пленок, печень порезать. сложить на картофель.
3.высыпать пакет Овощи по-домашнему от Хортекс(Состав: белокочанная капуста, морковь, лук, помидоры, сладкий перец, кольраби) , или можно усложнить себе жизнь, накрошить таких сырых овощей :ps_ih:
4. посолить, поперчить,добавить любимые приправы, положить 1 столовую ложку сливочного масла, налить 1 или 2 мультистакана кипятка (1стакан - получится посуше, с поджаркой, 2 стакана - все будет плавать в очень вкусном бульончике)
5. установить режим Выпечка 60 минути уйти заниматься более интересными и приятными вещами ( :p_a-r_t_y: :fe_me_ly: :gir_l-fri_end: :se_lya_ne: :mo-ro_zi_vo: :ga-ze-ta; :ho-key: :dr_ink: :mu_zyk: :gim-nast: :aiki-do: :za_gar: :te_le_fon: :na_met_le: :pro_spal: :gar_mo:nist: :ta_n_cor: :foo_t_bol: :chir_lider: .
ну и так далее :hi_hi_hi:
через час, все бросить, скачками прискакать на кухню, перемешать, разложить по тарелкам и быстро-быстро все съесть :e-d-a:
Автор:  Illuziya [ 07 июн 2012, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Гречка по-купечески, с мясом (мультиварка Брэнд нью) :rolleyes:
Изображение
На режиме Выпечка обжарила лук и морковь минут 5, затем добавила порезанное кубиками мясо (у меня свинина), приправы, пожарила еще 5 минут. Затем засыпала гречку, залила кипятком в пропорции 1:2. Режим Гречка на 1ч.

Плов(мультиварка Брэнд нью)
Изображение
На режиме Выпечка обжарить порезанное кусочками мясо, добавить натертую морковь и мелко порезанный лук, приправить солью и специями для плова (беру у узбеков на рынке готовый сбор специально для плова), пожарить еще минут 10. Затем засыпать рис (у меня пропаренный длиннозерный), залить кипятком в пропорции 1:2, режим Рис - Длинный. После звукового сигнала перемешать и можно наслаждаться :rolleyes:

Азу по-татарски :rolleyes:
Изображение

Рецепт для мультиварки Брэнд нью уже писала, повторюсь:
на режиме Выпечка обжарила немного немного порезанную кусочками телятину, добавила луковицу, мелко порезанную, затем морковь, соленые огурчики, специи, добавила рассола от огурцов, потушила минут 10. Затем добавила порезанную картошку, пару ст. ложек томатной пасты, лавровый лист. Перемешала все. Включила режим Тушение на 1.5ч
Автор:  Дайкири [ 12 июн 2012, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/b73rp2lao
Автор:  Сарсапарилла [ 12 июн 2012, 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири писал(а):
Изображение

http://depositfiles.com/files/b73rp2lao

Девочки, такая хорошая эта книжка, я вчера еще скачала ее, это даже не книжка, а сборник рецептов с форума good-cook и помимо них обзоры режимов на мультиварках, что на каком режиме лучше готовить, всего аж 600 страниц в формате пдф :smile:
Автор:  Сью [ 13 июн 2012, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Замороженные овощи на "Выпечке".

Смазываем чашу мультиварки маслом, засыпаем пачку (400 гр) замороженных овощей(брокколи, цв. капуста, морковь), посолить, поперчить, можно добавть немнго майонеза и на режим "Выпечка" на 40 минут.
Вкусное, полезное и без лишней воды блюдо готово :smile:
Автор:  Medeya [ 13 июн 2012, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Йогурт (Виконте 601)
Изображение
Молоко - 1 л. Лучше ультрапастеризованное. (Я беру "Фермерское" 4%)
Йогурт - 140 г. Можно пробовать любой где небольшой срок хранения и написано про количество молочнокислых организмов. Желательно в первой половине срока годности, посвежее. (Мне очень нравится делать йогурт из "Вкусняшки" - получается всегда, с любым молоком, густой и вкусный).
1. Две банки по 0,7 с горячей водой прокипятить в микроволновке пару минут (по желанию).
В каждую чистую банку положить по 2-3 ст.л. йогурта и по 1-2 ст.л. сахара. Залить не холодным молоком и хорошо размешать. Прикрыть банки крышками.
2. На дно мультичаши положить тканевую салфеточку, поставить банки и залить мультю теплой водой (около 40 гр.), чуть не доходя до уровня молока в банках. Далее варианты:
- Либо включить режим "йогурт" (если таковой есть), длительность определяется программой, обычно около 8 часов.
- Либо закрыть мультиварку примерно на 5 часов, используя ее в качестве термоса. Сохранность тепла очень различается в зависимости от модели мульти, от температуры в комнате и даже от присутствия рядом работающей плитки. Я просто сразу кладу в чашу водный термометр и каждые 2 часа заглядываю - если остыло ниже 37 гр. доливаю чуток горячей воды. По-моему так гораздо проще и быстрее, чем временно включать подогрев и следить за ним.
3. Охладить банки на подоконнике и в холодильник минимум на пару часов.
4. Кладем в мисочку ягоды, йогурт, сверху немного мюсли или хлопьев - и наслаждаемся! Вкусно и полезно:)
P.S. Подогрев я вообще не включала, т.к. в Виконте он мощный, за 10 мин. вода становится очень горячая (выше 60 гр.), йогурт бы перегрелся.
Автор:  Нюрка* [ 19 июн 2012, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Делала торт медовый рецепт с http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =14&t=8419 Очень пышный получается и вкусный!
Изображение
Изображение


И сегодня себе на обед сделала баклажанчики, ммм вкуснятина, только в рецепте майонез заменила на сметану и водичкой разбавила, думаю ничуть не хуже. Рецепт http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =15&t=2478

Изображение
Автор:  Снежинка** [ 19 июн 2012, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Нюрка*
Ням-ням :smile:
Анют, чем тортик промазывала? Он не сильно сладкий получается?

А баклажанчики как со сметанкой, нормально сочетаются?
Пойду тоже закину печься :hi_hi_hi:
Автор:  Нюрка* [ 20 июн 2012, 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Снежинка**
Таня, торт промазывала сметана с сахаром, только заранее его надо пропитать чтоб сухим не был. Я пропитываю чудо-шейком карамкельным.
А по поводу баклажанов, так как пытаюсь после родов похудеть, майонез домой не покупаем, заменяю его на сметану во всех блюдах. И баклажаны со сметанкой очень даже вкусненько и еще сметану водой разбавляля.
Мультя это вещь. Еще вчера сварила там борщ и сделала запеканку.
Автор:  Респект [ 21 июн 2012, 08:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Нюрка*

Напишите пожалуйста рецепт , ссылки не открываются :de_vil:
Автор:  Снежинка** [ 21 июн 2012, 15:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
leli310

Торт Медовый (Рanasonic - 18)
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

Приготовление медового бисквита в мультиварке:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плеты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать на “выпечке” 60 + 20 минут.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем: 600 – 700 мл. сметаны 25%, 1 ст. сахара. Взбить.




Баклажаны с сыром и чесноком (Рanasonic - 10)
Продукты
1 баклажан
80 г сыра
2 дольки чеснока
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
растительное масло
зелень

Приготовление

Чеснок выдавить в майонез и перемешать. Сыр натереть на тёрке. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла.
Баклажан порезать на ломтики толщиной примерно 0,5 см.
Затем положить в мультиварку. Посолить. Смазать майонезом, посыпать сыром. Слои повторить в том же порядке. У меня получилось 3 слоя.
Поставить программу "Выпечка" на 40 мин. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
Автор:  Medeya [ 22 июн 2012, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Свекольник
Изображение
Свиные ребра - 3-4 шт.
Картофель - 5 шт. (крупных)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 крупная
Обжарить в мульте лук и морковь, порезать туда же картофель и положить мясо. (Если есть время и желание, для пользы можно перед этим мясо на плите довести до кипения). Залить водой, посолить и включить режим "суп"/"тушение" на 1,5-2 часа. Очищенную свеклу располовинить и положить на паровую вставку. Свеклу можно держать в мульте до конца приготовления, а можно вынуть пораньше, если кто любит чуть хрустящую.
За 5 минут до окончания режима закинуть в суп специи (я кладу хмели-сунели и прованские травы), лавровый лист и потереть готовую свеклу. Либо по окончанию режима закинуть специи и свеклу и дать супу настояться на подогреве минимум 10 минут.
Суп получается всегда вкуснейший, и цвет при этом самый свекольный, насыщенный и яркий.
Автор:  Лозана [ 28 июн 2012, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кабачки молодые Панасоник-18
Сейчас пошли молодые кабачки. Часто готвлю их в мультиварке. Нарезала крупными, тонкими ломтиками морковь, лук.
Обжариваю нарезанную морковь на выпечке, затем там же крупно порезанный лук.
Пока всё жарится, нарезаю два кабачка вдоль пополам и режу каждую половинку полумесяцами 0,5 см.
Присаливаю. Добавляю к обжаренным моркови и луку, предварительно слив выделившуюся жидкость.
Перемешиваю, ещё немного обжариваю, закрываю крышку на 5 мин. И, ву а ля, готово.
зы: кожуру с кабачка не счищаю, добавляю любимые приправы.
Два небольших кабачка
Одна крупная морковка
Луковица
Немного масла, только помазать дно
А вообще, кто как любит. Можно больше лука. или без, можно добавить в обжарку чесночок.
Автор:  Felice [ 29 июн 2012, 07:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
"Стрелки чеснока с мясом"
Порезала соломкой мясо, обжарила на "выпечка" (перемешивать периодически если, что водички добавить немного) в 2 приема (мясо много было, больше 1 кг), добавила лук, нарезанный чеснок, обжарила. А в это время сварила стрелки чеснока в кастрюльке, воду солила, как только закипит - 1 мин и сливаем. Кидаем к мясу, еще минут 5-10, кто какие стрелки любит и все готово!
Автор:  алексис [ 29 июн 2012, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кабачки под сыром (Panasonic-18)
3 небольших молодых кабачка
пару штук помидоров
1 средняя луковица
1-2 средней морковки
соль, смесь "5 перцев", сушеная мята (я делала без)
сыр
я добавила еще чеснок

Приготовление:
Кабачки нарезаем кружечками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10.
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук и морковку.
Помидоры нарезаем кружечками (можно предварительно снять с них шкурку, но я этого не делала).
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем сначала морковку, а потом лук. Кабачки ОТЖИМАЕМ хорошо и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцам и мятой немного.
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем.
Ставим на режим "Гречка" и все - идем отдыхать…

Приятного аппетита!!!
Автор:  Маруся136 [ 31 июл 2012, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Шарлотка (Редмонд)
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
винилин
разрыхлитель
3 яблока
масло сливочное

Отделить белки от желтков. Взбить отдельно белки до состояния густой белой массы, добавить сахар, взбивать дальше (лучше вместо сахара брать пудру), добавить желтки. Муку смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. ванилина. Добавить муку к яйцам и взбивать до консистенции густой сметаны. Чашу мультиварки смазать маслом и на дно выложить яблоки (предварительно почищенные и порезанные на дольки), сверху вылить полученное тесто. Режим: выпечка 50 мин. + 10 мин. на подогреве.
Автор:  всегда с вами [ 01 авг 2012, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
А есть у кого-нибудь филлипс? Рецептов катострофически мало, которые здесь и в других источниках нахожу не подходят, потому что нет таких кнопок. Я пока пытаюсь методом тыка.... неужели и дальше так? :-(
Автор:  анестезия [ 02 авг 2012, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Суфле из печени (подойдет как говяжья, так и куринная) для Панасоник-10
400-500 г печени
2 яйца
80 мл сливок, или молока, или йогурта без добавок или 1,5 ст. ложки нежирной сметаны (это нужно. чтобы вкус был понежнее
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
4 ст.ложки муки
1,5 ч. л. разрыхлителя (можно и без него :-ok-: )
соль
перец

Приготовление:
1.Печень очистить от пленок и крупных сосудов. Можно печень вымочить в молоке или воде.
2. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать, спассировать (не обязательно, можно и сырой оставить).
3. Печень измельчить в комбайне или процессоре, туда же добавить лук, морковь и все остальные продукты.
Если комбайна нет: Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать.

Масса должна быть как на оладьи, достаточно жидкая.
Форму МВ смазать маслом. Поставить на режим «Выпечка» на 45 минут.
По завершении МВ выключить, открыть крышку. Готовность проверить при помощи деревянной палочки. Минут 10 не вынимать из формы. Переложить на контейнер-пароварку.
Подавать можно и в горячем и в холодном виде -одинаково вкусно, вкус слегка отличается в зависимости от температуры. Гарнир любой(рис, гречка, макароны, картофель, тушеные овощи, я больше всего люблю капусту тушеную или цветную отварную).

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:
если хочется диетический вариант, то можно в силиконовой форме (без дырок, разумеется) на пару приготовить. или в родной мультяшной форме, но дно и стенки застелить фольгой. Режим варка на пару - время 30-40 минут)
Автор:  ari [ 02 авг 2012, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Спасибо большое всем за рецепты и эту тему.
Пожалуйста, пишите заголовок рецепта и название мультиварки :ro_za:
Автор:  Неле [ 02 авг 2012, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами
всегда с вами писал(а):
Рецептов катострофически мало, которые здесь и в других источниках нахожу не подходят, потому что нет таких кнопок. Я пока пытаюсь методом тыка.... неужели и дальше так? :-(

Какие у вас есть функции?
Возможно,они просто по-другому называются.
Автор:  всегда с вами [ 03 авг 2012, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
НЕ-ЛЕ
1. спагетти/рис
2. пароварка/суп/каша
3. жарка/быстрое приготовление
4. выпечка
Ну и отстрочка,установка времени. Она как быстроварка идёт.
Автор:  Неле [ 03 авг 2012, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами
Ну,а что вас смущает.У вас стандартный набор функций.
У меня практически то же самое - никаких затруднений не было - пользуюсь рецептами,а на модель даже внимания не обращала никогда.
Автор:  всегда с вами [ 03 авг 2012, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
НЕ-ЛЕ
Да я уже начала готовить, а так как люблю этим заниматься, то уже и на рецепты не смотрю, всё на интуиции. Делала плов, гречневую кашу, крылышки тушила на режиме "выпечка", потом нашла где-то в инете, что на режиме "пароварка" лучше тушить. Сейчас спагетти варю. Вот не могу пока сообразить как на пароварке готовить, ну понятно - в чашу воды, а вот если котлетки положу в эту тарелочку с дырочками - не прилипнут?или маслом смазать?
Автор:  Неле [ 03 авг 2012, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами
Спагетти,рис,макароны - отлично получаются на режиме Рис(Крупа,Гречка,Плов)-это режим выпаривания.
всегда с вами писал(а):
Вот не могу пока сообразить как на пароварке готовить, ну понятно - в чашу воды, а вот если котлетки положу в эту тарелочку с дырочками - не прилипнут?или маслом смазать?

Ничего не прилипнет,не переживайте :smile:
Автор:  всегда с вами [ 03 авг 2012, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
попробую :smile:
Автор:  Санчоус [ 03 авг 2012, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами писал(а):
а вот если котлетки положу в эту тарелочку с дырочками - не прилипнут?или маслом смазать?

не прилипнет однозначно,я часто котлетки на пару делаю,ничем не смазываю никогда
Автор:  всегда с вами [ 03 авг 2012, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Ну тогда пойду пробовать :hi_hi_hi: А воды наливать в чашу чтоб не попадала в чашу с дырочками?
Автор:  Санчоус [ 03 авг 2012, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами
я на глаз лью всегда,обычно пол чаши где то.
Автор:  всегда с вами [ 05 авг 2012, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Ну вот всё получилось - на пару котлетки и хинкали, борщ, пирог :ya_hoo_oo: Не хочу теперь на печке готовить :-)
Автор:  Н-А-Т-А-Ш-К-А [ 04 сен 2012, 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Творожная запеканка (у меня Редмонд,но в любой мульте должно получиться)

Понадобится:
творог 9% -500 гр
3 яйца
соль-6 гр
сахар-50гр
манная крупа-40 гр
изюм (я заменила черносливом)
масло сливочное
Белки отделить от желтков. Белки взбить с солью до образования пышной пены. Изюм,творог,желтки,сахар и манную крупу перемешать в отдельной емкости до образования однородной массы. Потом туда добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Смазать чашу мульти слив.маслом и выложить в нее творожную массу.Разровнять лопаткой. Ставим мультю на режим ВЫПЕЧКА. Время 40 минут.
Вкуснотища!

P.S Девочки делали такую же запеканку,выложив на смазанное маслом дно мульти консервированные ананасы. Полагаю,что было еще вкуснее. :co_ol:
Автор:  Abiss [ 04 сен 2012, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, позвольте присоединиться к вам с моей новенькой мультиварочкой Редмонд 4502. Только сегодня ее привезла из магазина и потянуло меня на эксперименты.
Просмотрела книжку, которая шла в комплекте, приглянулся рецепт Картофель с шампиньонами. Но захотелось еще добавить для сытности мяска или курочки.
И так: Тушеный картофель с куриными грудками и шампиньонами.
Продукты брала на глаз.
Куриные грудки- пара штук
Шампиньоны около 500 гр
Луковица, морковка
Картофель около 800 гр
Специи по вкусу.
Сначала на Жарке 3 минуты готовила кубиками нарезанные грудки, потом добавила к ним лук, морковь и шампиньоны. Посолила, поперчила, добавила приправку грибную. Перемешала и поставила тушиться 5 минут. Нарезала картофель кубиками 1,5 на 2 см закинула в чашу, перемешала. Поставила программу Мультиповар, 120 гр, 20 минут. И нажала старт;)
Через 20 минут все было готово;))
Боялась, что картофель не приготовится, тк его было много, больше половины кастрюли, но все было готово и вкусно!!!
На нет такого слова!, тушила бы в сметанке или сливках..
Автор:  K@ti [ 28 сен 2012, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение
Тыквенная каша с рисом (Панасоник 18)
3 м.ч тыквы (пригот. в микроволновке)
1 м.ч рис (у меня японка)
2м.ч. молока
1 м.ч. воды
3 ст.л сахара
0,5 ч.л соли

Тыкву режем на кубики и ставим микроволновку на 5-7 мин
Отмеряем мульти стаканчиком рис…моем и начинаем закладку в Мультю.
Пока делали закладку, наша тыква приварилась…её тоже отмеряем стаканчиком и в Мультю. Ставим на режим Молочная Каша.
Сливочное масло добавить в тарелку.
Приятного аппетита!
Автор:  смехова [ 29 сен 2012, 03:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
K@ti
М ч - это что за единица измерения?
Автор:  Лера_Забава [ 29 сен 2012, 04:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
смехова писал(а):
K@ti
М ч - это что за единица измерения?

мультиварочная чаша наверное :smile:
Автор:  Julija [ 29 сен 2012, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
:-)
Мерная чашка.
Автор:  анестезия [ 21 окт 2012, 13:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Придумала суп, получилось очень вкусно :rolleyes: (Панасоник)
Количество продуктов, где не указана мера - произвольное.
Куринная грудка
Лук
Морковь
1 ст. ложка раст. масла, если будете пассеровать.
Картофель
Смесь суповая от "Ярмарка" http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=267
Щепотка Трав к птице от " Камис" http://www.kamis-pripravy.ru/modules.ph ... ucts_id=25
Лавровый лист
Соль (у меня морская)
Кипяток
Чеснок и укроп (добавить в готовый суп)
Спассеровать лук и морковь (я режу кубиками)- Выпечка, минут 10-15 (можно этого и не делать, но так вкуснее :rolleyes: )
Положить в мультю к луку и моркови:
куринную грудку целиком
(я вымачиваю в воде минут 10 и отдельно довожу до кипения в другой посуде, бульон выливаю, а грудку потом варю в супе, так нет пены и надеюсь всяких вредных веществ, которые бывают в промышленно выращенной курице ':roll:' ) можно еще грудку порезать кубиками, и слегка обжарить ее вместе с луком и морковью, до изменения цвета мяса. но это если есть время. так будет еще вкуснее :-ok-:

картофель, нарезанный кубиками
суповую смесь
щепотку трав, соль и лавр. лист.
Режим Варка на пару - 20 минут, Тушение 25-30 минут
(можно и на одном тушении, но тогда надо варить 2 часа, если это Панас :zvez_ochki: в общем либо выбор в сторону скорости, либо в сторону полезности)
В готовый суп доваить укром и мелко порезанный чеснок.
Дети у меня едят такой суп без мяса, с мелко нарезанным перепелинным яйцом. мы с мужем с куринным мяском. :e-d-a:
Автор:  Alexsa6 [ 21 окт 2012, 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Спасибо за рецепты
Автор:  Снежинка** [ 23 окт 2012, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
анестезия
Мы тоже такой супчик любим :a_g_a: .
Но я приспособилась его варить на режиме "Молочная каша". Может, кто тоже так попробует приготовить...
Автор:  анестезия [ 23 окт 2012, 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Снежинка** писал(а):
Но я приспособилась его варить на режиме "Молочная каша"

я тоже про молочную кашу подумываю. надо попробовать :-ok-:
Автор:  Abiss [ 23 окт 2012, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
А я сейчас готовлю Рречку с куриным филе и смесью грибов.
Лук репчатый, куриное филе и грибы порезать кубиками и обжарить минут 5-10. Потом закинуть гречку, налить воды( я брала 300 гр гречки и 450 мл воды). Готовим на режиме мультиповар, 100 градусов 30 минут.
Еще не приготовилось, но запах обалденный!!
Ой, еще солим и перчим по вкусу!!
Автор:  Дайкири [ 26 окт 2012, 15:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/w3abh8m6l
Автор:  Julija [ 30 окт 2012, 08:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Приготовила кабачковую и баклажанную икру.На консервацию. Задумка была давно, но как-то побаивалась. Мне понравилось. Гораздо легче, чем тушить, постоянно помешивая
в большой кастрюле.
Автор:  mon amour [ 07 ноя 2012, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки всем привет!обращаюсь к тем у кого МВ панасоник :smile: есть ли в них
Йогуртница?если да то в каких моделях?и как вам домашний йогурт?стоит он того чтобы искать мудьтиварку именно с этой функцией?
Автор:  Illuziya [ 07 ноя 2012, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
mon amour
здесь тема - для рецептов. для обсуждения моделей и технического плана вопросов есть другая тема Мультиварка 3! Чудо-горшочек! и вопрос про йогурт обсуждался там неоднократно, воспользуйтесь поиском по теме :a_g_a:

Добавлено спустя 7 минут 20 секунд:
А я приготовила куриную печень с яблоками и луком
На режиме Выпечка обжарила 1 упаковку куриной печени (предварительно, естественно, очистив ее от пленок и прочего и промыв), потом добавила порезанную большую луковицу и натертые на терке два яблока, крупное и помельче. Поставила на режим Тушение на 1.5ч. Воду не добавляла! За пол часа до окончания программы добавила сливки 20% 400г. Приправы, соль - по вкусу. Получилось очень нежно, вкусно и не обычно.
Более точный рецепт (для приготовления на плите, не в мульте) давали как-то давно в теме про ужины, но я не смогла найти ссылку, поэтому, сделала, как помнила, адаптировав рецепт под мультиварку.
Автор:  mon amour [ 07 ноя 2012, 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Illuziya
Звиняйте!удаляюсь(но ненадолго) :ro_za:
Автор:  Kamilla [ 07 ноя 2012, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kamilla писал(а):
Девочки, хочу поделиться рецептом классного пирога:
120гр сливочного масла150 гр сахараперетереть + 2 желтка и взбить, +ванилинзатем 250гр муки + разрыхлитель и +100 гр измельченных грецких ореховвымесить тесто. оно будет оооооооооочень густое!отдельно взбить белки и аккуратно их вмешать в тестодно мульти смазать маслом и выложить тесто.я брала ложкой и выкладывала. повторюсь тесто очень густое!ставим на выпечку + 10-20 мин после на подогревевынимать аккуратно! легко крошится, ломается. но я доставала на пароварку получилось отлично. сверху посыпать сахарной пудрой и с чашечкой свежесваренного кофейка - мммм! пирог вкуснющий, попробуйте!
Автор:  Кинчик [ 07 ноя 2012, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение
Изображение

Холодец.
Кладу одну рульку (предварительно помыв и замочив в хол. воде на часик (когда есть время)+одно копытце свиньи, наливаю воду до крайней метки, включаю тушение на 4 часа, по окончании добавляю лавруху, соль, перец горошком и еще на час на тушение. К окончанию режима готовлю тару, выдавливаю в нее чеснок, мясо разделываю, раскладываю по тарелкам, бульон процеживаю и разливаю. Застывает при комнатной температуре.
Автор:  Flirt [ 08 ноя 2012, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сарсапарилла писал(а):
Дайкири писал(а):
Изображение

http://depositfiles.com/files/b73rp2lao

Девочки, такая хорошая эта книжка, я вчера еще скачала ее, это даже не книжка, а сборник рецептов с форума good-cook и помимо них обзоры режимов на мультиварках, что на каком режиме лучше готовить, всего аж 600 страниц в формате пдф :smile:

не скачивается? у кого -нибудь есть на компе? можете на мыло скинуть? olesya95@list.ru :ro_za:
Автор:  Сарсапарилла [ 08 ноя 2012, 10:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Flirt
скинула Вам книжку
Автор:  SaraПетровна [ 08 ноя 2012, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
всегда с вами
я переслала
Автор:  всегда с вами [ 09 ноя 2012, 18:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
SaraПетровна
Спасибо!!! :ro_za: :ki_ss:
Автор:  Любушка [ 11 ноя 2012, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Flirt
у меня что то тоже не получается ( обе книги, что Дайкири выложила - не могу скачать. :-(
Автор:  Кошара [ 11 ноя 2012, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Творожный пирог со штрейзелем http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 347&t=2319
Изображение
Автор:  Mavelle [ 13 ноя 2012, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кошара
мммм, красота
ох, скорее бы уже, должны сегодня забрать мультю
Автор:  SaraПетровна [ 13 ноя 2012, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Любушка
надо еще книги? напишите адрес - перешлю.
Автор:  Лозана [ 13 ноя 2012, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
SaraПетровна
А перешлите и мне, если не трудно.
Автор:  SaraПетровна [ 13 ноя 2012, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
отправила. 2.
Автор:  Лозана [ 13 ноя 2012, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
SaraПетровна
Большое спасибо! :ro_za:
Автор:  Say CHEESE [ 14 ноя 2012, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кошара
:co_ol: Тоже люблю творожну выпечку :smile:. Увидела Ваш творожный пирог и вспомнила, что не так давно пекла с творожком.
Жидкая ватрушка "Ярмарка": http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 339&t=6361
У меня получилось не так красиво, как у автора рецепта, но на вкусе это не отразилось :hi_hi_hi:

Изображение

Изображение
Автор:  Рея [ 14 ноя 2012, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
я сегодня испекла морковный пирог. рецепт с мультиварка ру. искала легкий рецепт для новичка так сказать :-) получилось :ya_hoo_oo: может кому пригодится
1 стакан муки
0.5 стакана сахара
0.5 стакана натёртой на мелкой тёрке моркови
3/4 стакана растит.масла
0.25 стакана измельчённого грецкого ореха (фундук можно)
0.25 СТАК. ИЗЮМА
2 яйца
1 ч.ложка разрыхлителя
0.5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром.Добавить масло, просеянную муку, разрыхлитель,, корицу,соль,морковку.Хорошо перемешать.
2.Добавить орехи и изюм и ещё раз перемешать.
3.Выложить тесто в чашу.Режим ВЫПЕЧКА. и минут 10 на подогреве.Приятного чаепития.
Автор:  Lenka-Penka [ 14 ноя 2012, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
а я испекла вчера хлеб :ya_hoo_oo:
Изображение

за основу взяла вот этот рецепт http://multivarka-recepti.ru/hleb-buloc ... multivarke
а в магазине купила готовую хлебную смесь фирмы "С. Пудов"
Автор:  Хитана [ 15 ноя 2012, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, ну и мне дайте книгу плиииз kovaleva-84@mail.ru
Автор:  Маруся136 [ 15 ноя 2012, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
SaraПетровна
Скиньте и мне пожалуйста книжечки.
mania136@mail.ru
Автор:  Illuziya [ 15 ноя 2012, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Маруся136
Хитана
Девочки, ну, неужели нельзя в личку написать и попросить? :ne_vi_del:
Видишь новое сообщение в теме, надеешься обнаружить свежий интересный рецептик, а тут все "пришлите", да "спасибо" (для этого, кстати, кнопка специальная есть :mi_ga_et: )
Давайте уважать друг друга, не надо засорять тему, пожалуйста :ro_za:
Автор:  kozyabka [ 15 ноя 2012, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Напишу свой рецептик: на скорую руку так сказать, спасаем меня так как нет духовки.
Берем свинину для запекания (лесозаводскую обычно беру). Режем пластами толщиной немного меньше сантиметра. Солим, перчим, чесночок выдавливаем, все перемешиваем. В другой емкости перемешиваем резанный на кружки картофель (толщина 0,5-0,7 мм), с луком (полукольцами, колечками), немного майонеза, соли. И слоями выкладываем в мультиварку. Немного на дно налить растительного масла. Первый слой картошки, следом мясо и так далее. Затем на режим "Пирог" (мультиварка Маруся, время 50 минут). Мясо вкусное, картошка снизу подрумянивается, ничем не хуже чем в духовке.

По опыту, может кому пригодится:
Крупа "Княжий стол" гречневая - не требует перебирания и промывания практически (очень чистая и хорошо варится)
Горок "Княжий стол" - без замачивания за час в обычной мультиварке разваривается очень хорошо.
Рис хорошо на режиме "Пропаренная крупа" - рис "Увелка" обработанный и "Княжий стол"
Крупа пшеничная - очень разваристой (не мокрой) получается "Золотая русь", другие у меня получаются слипшиеся.
Автор:  хасами [ 15 ноя 2012, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
вчера делала шарлотку по рецепту 3+1+1(3 яйца взбиваю со стаканом сахара до белой пены и медленно помешивая вводим стакан муки,стаканы 250мл)В рецепте разрыхлителя нет,но добавила ч.л.по привычке и вместо яблок была брусника....косяк-бруснику нельзя сыпать слоем на дно мульти-пригорела чутка,следующий раз размешаю с тестом вообще понравилось больше чем с яблоками-сладкое с кислинкой У меня "лучшая мультиварка 2012 года-бренд 37502" на выпечке час и после сигнала минут 15 не открывала
Автор:  :)Ириша:) [ 15 ноя 2012, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Рея
Ириш, смотрю ты во всю юзаешь свою мультю?
Автор:  Рея [ 15 ноя 2012, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
:)Ириша:)
:-) я пока не наигралась
мультиварка оурссон.
сейчас сделала курочку (голень+крылья) с картошкой. в чашу положила курочку,соль+специи+немного оливк.масла+зуб.чеснока подавила. наверх уложила чашу для варки на пару.туда порезала картошечку (посолила ее). все на режим выпечка.давление 3. через 20мин стравила до 1. (давление 1 чтоб меньше жидкости испарялось). еще 10мин и готово.
Автор:  Mavelle [ 17 ноя 2012, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
девочки, кто запекал картошку???
так охота попробовать!!!
рецептов прям масса
http://zapisnayaknigka.ru/retseptyi-due ... -kotletyi/
http://www.babyblog.ru/community/post/c ... ok/1709760
http://tobix.ru/zapechennyj-kartofel-v-multivarke.html
Автор:  Грустный клоун [ 28 ноя 2012, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Отбивная свинина в мультиварке-скороварке

Карбонат нарезаю по 1 см толщиной, отбиваю. Намазываю горчицей (острой, сладкой - кому как нравится), соевым соусом. Пару часов держу в холодильнике. Потом на дно чаши (без капли масла). На них - лук соломкой тонкой, морковка тертая. Закрываю. И на 20 минут режим "Мясо". Когда давление сбросится, открываю, посыпаю сыром (можно его со сметаной смешать). Закрываю и на режим "Подогрев" (это 1 минута). Сыр оплавляется за это время.
Автор:  Mina [ 11 дек 2012, 15:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Еще в копилку творожной выпечки: творожно-овсяная запеканка с грушами.
Источник: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 320&t=9886
Своего фото нет :nez-nayu:
У меня панасоник 18, поэтому обычно делаю двойную порцию (грушу беру 1, но покрупнее и выкладываю на дно в один слой). Готовлю на выпечке 50 минут. Сливочным маслом сверху не поливаю, только смазываю чашу перед выкладыванием груши.
Делается очень быстро и просто - перетираю вилкой творог, сахар и яйца (количество яиц - в зависимости от влажности творога, обычно 2 или 3, 4 ни разу не потребовалось), добавляю овсяные хлопья (у меня традиционные, а не быстрые как в рецепте, на двойную порцию кладу где-то 2/3 стакана). "Тесто" готово!
Обычно вечером готовлю, достаю с помощью пароварочной вкладки, завтрак готов :co_ol:
Муж называет эту запеканку "пирог" и ест холодной, я люблю немного подогреть в микроволновке и употреблять со сметаной. Рекомендую!
Автор:  mon amour [ 11 дек 2012, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки,привет!хочу поделиться рецептом рыбы на подушке из овощей.на мой вкус блюдо объеденье :co_ol: продукты-2 ст.л растительного (оливкового) масла,2 зубца чеснока,1луковица, штук 10 помидоров черри,1 кабачок,4 куска филе рыбки(я брала треску),соль-перец по вкусу,
Наливаем масло,кидаем чеснок ,жарим 5 минут,помешивая,добавляем лук,помидоры,кабачок,жарим еще 5 минут,можно добавить 1 перчик Чили но это на любителя(я не люблю). Затем выкладываем рыбу на овощи,солим-перчим и на режиме "пароварка" готовим 25 минут!я ела ,не могла остановиться :-)
Автор:  DantiStka [ 12 дек 2012, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Я вчера пирог сырный делала:
80 гр - размягченного сливочного масла
80 гр - сыра твердых сортов
яйцо - 3 шт
муки - 160 гр.
соль - 0,5 ч.л
майонез - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
Смешала масло, сыр, добавила яйца, соль, затем муку с разрыхлителем. Поставила на выпечку (50 мин.), затем пирог должен остыть в мульте, а после можно достать и кушать.
Прошу прощения, майонез добавила.
Автор:  Маруся136 [ 12 дек 2012, 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
DantiStka
А по высоте пирог большой получается? Сыра не мало? И сыр внутри получается мягкий?
Автор:  DantiStka [ 12 дек 2012, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пирог по высоте не большой, мягкий, вкус сыра чувствуется. Прошу заметить, что он не сладкий, там в рецепте ещё необходим пакетик итальянских трав (у меня их не было). Это мой первый опыт в мульте, поэтому сравнивать не с чем.
Автор:  Abiss [ 12 дек 2012, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
DantiStka
Сыр нужно потереть или кубиками?
Автор:  DantiStka [ 12 дек 2012, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Abiss
На терке
Автор:  Хохотушка [ 06 янв 2013, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки,пришлите плиз на почту книгу где много рецептов,не могу скачать elena-far@mail
Автор:  masyanyanakhodka [ 22 янв 2013, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Может кому буду полезна, мне очень нравится творожный пирог в мультиварке.
Рецепт(на 1 порцию): 3 яйца + 1стакан сахара взбить до образования пены, добавить 3 ст.ложки майонеза(я беру золотой), взбить, добавить 0,5ч.л. соды гашеную уксусом, творог(делаю сама) примерно 200 гр.(с творогом не экономлю, чем больше тем вкусней), перемешиваю и в конце 1 стакан муки, взбиваю до однородной массы (как на бисквитный пирог).В мультю на режим выпечка 60мин, оставляю еще на 10мин на подогрев. Я обычно делаю двойную порцию, пирог получается выше. Приятного аппетита!!!
Автор:  Снежинка** [ 26 янв 2013, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Продолжение творожной темы :mi_ga_et:

Запеканка со сгущенкой

0,5 кг творога
3 яйца
0,5 банки сгущенки
манки половину мультиварочного стаканчика (а это 80 мл)
щепотка соли
Белки отделить,взбить с щепоткой соли. Отдельно взбить творог (если крупитчатый, то протереть его)+ желтки+ сгущенка+манка. Соединить всё. Выложить в чашу, смазанную слив. маслом. У меня панасоник 18, выпекаю 60 мин на выпечке+ 20 мин на подогреве. Всё это время чашу не открывать!
Автор:  Natashka_26_ [ 26 янв 2013, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Поделюсь своими последними 2-мя легкими рецептами. Первый, омлет со сметаной, обалденный, получается как пирог, легкий и воздушный, взбиваем 8-9 яиц миксером, я взбивала минут 5, добавляем 200-250 грамм сметаны и продолжаем взбивать еще немного, добавляем немножко соли и соды, ставим на программу мультиповар при температуре 120 градусов на минут 20-25, если яиц меньше, то и времени нужно поменьше(у меня мультиварка редмонд 4502,думаю если нет режима мутиповар, можно на выпечку поставить). предварительно можно обжарить колбаску, а затем залить яичной смесью. я делала без колбасы, когда омлет приготовился, посыпала немного сыром тертым.
Второй рецепт приготовления рыбы. У меня был пеленгас, но думаю можно и другую рыбу так же приготовить. Итак, очищенную и порезанную на порционный куски рыбу (около 1 кг) посыпаем приправками, солью, перчеком и сбрызгиваем лимонным соком, плюс режем лук полукольцами и оставляем на мин 40 мариноваться, затем смазываем чащу мультиварки раст.маслом, выкладываем рыбу, поливаем немного сверху раст.маслом и на выпечку ставим на 25-30 минут. Приятного аппетита

Добавлено спустя 5 минут 56 секунд:
А еще вспомнила вкусный рецепт. Плов с кальмаром. Обжариваем лук, морковь и грибы на режиме жарка минут 10, затем сверху выкладываем рис, солим, кладем приправу для плова, добавляем воду, ставим на режим варка экспресс (повторюсь это для модели редмонд 4502, у других моделей используется свой режим для плова) на 45 минут. Отдельно чистим и режем кальмар соломкой,пока готовится рис, обжариваем минут 10 на сливочном масле, когда мультя сварит рис, добавляем туда обжаренный кальмар, все хорошо перемешиваем и уплетаем за обе щеки :co_ol: извините, что не даю граммы и килограммы, все готовлю на глаз :ti_pa:
Автор:  Дайкири [ 26 янв 2013, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

"Мультиварка Redmond RMC-M90. 200 рецептов"

http://disk.yandex.ru/public/?hash=3eWOxoJTKgAK2MC9rMXJKfrAaKWj1fqqcOfY7eDUHf8%3D
Автор:  DantiStka [ 27 янв 2013, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Я приготовила медовый торт по этому рецепту http://vkusnosty.ru/medovyi-tort/ :co_ol: :co_ol: :co_ol: . Спасибо Дайкири

Вложения:
2013-01-27-0048.jpg
2013-01-27-0048.jpg [ 23.97 КБ | Просмотров: 1541 ]
2013-01-27-0046.jpg
2013-01-27-0046.jpg [ 30.61 КБ | Просмотров: 1541 ]
2013-01-26-0045.jpg
2013-01-26-0045.jpg [ 21.65 КБ | Просмотров: 1541 ]
Автор:  Дайкири [ 27 янв 2013, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
DantiStka


ой. здорово! Можно продублировать в его темку?
Бисквит медовый (мультиварка)
Автор:  Party3aHка [ 09 мар 2013, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Flirt писал(а):
Сарсапарилла писал(а):Дайкири писал(а):http://depositfiles.com/files/b73rp2laoДевочки, такая хорошая эта книжка, я вчера еще скачала ее, это даже не книжка, а сборник рецептов с форума good-cook и помимо них обзоры режимов на мультиварках, что на каком режиме лучше готовить, всего аж 600 страниц в формате пдф :smile:не скачивается? у кого -нибудь есть на компе? можете на мыло скинуть? olesya95@list.ru :ro_za:


Можно попросить и мне на почту скинуть :ro_za: (chiss.04@mail.ru), пожалуйста.
Автор:  Светошка [ 10 мар 2013, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки привет! Я может сейчас глупый вопрос задам (мультиваркой пользуюсь сравнительно недавно, редмонд), просто кинулось в глаза во многих рецептах.....Почему вы обжариваете на режиме выпечка а не на режиме жарка??? :smu:sche_nie:
Автор:  Лозана [ 10 мар 2013, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Светошка
Здесь только рецепты. На вопросы отвечают в основной теме.
У меня в Панасе, например, нет режима жарка, поэтому обжариваю на выпечке. Температура та же
Автор:  Дайкири [ 10 мар 2013, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://rusfolder.com/35389115

Для какой-то Добыни, не знаю -подойдет ли для других типов :ti_pa:
Любители приготовить что-нибудь вкусненькое узнают из брошюры, какими блюдами попотчевать своих близких и друзей: кашей с бананом или сливочным супом из лосося, омлетом или лагманом, куриными грудками или голубцами, творожным чизкейком или пловом с мясом, гречкой по-деревенски или кашей рисовой по-восточному, супом куриным или жарким по-царски и другими кулинарными шедеврами.
Автор:  vanilla [ 29 мар 2013, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сарсапарилла писал(а):
Flirt
скинула Вам книжку


и мне можно, пожалуйста :smu:sche_nie:
vanilla.7808@mail.ru
Автор:  Дайкири [ 05 апр 2013, 08:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
в Гастрономе подборка рецептов мультяшных

http://www.gastronom.ru/recipe/group/29 ... multivarki
Автор:  кокошанель [ 05 апр 2013, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

Делала по рецепту Лены Дайкири. Теперь это один из самых любимых рецептов.
Автор:  лесеночек [ 05 апр 2013, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Свинина с овощами. Брала с сайта мультиварка.ру
Продукты:
Свинина - 500 г
Картофель - 650 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Свежий укроп - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт. (Я не ложила)
Перец горошком - 5-8 шт.
Приправа для картофеля - по вкусу (можно не класть)

Приготовление
Свинину и овощи крупно порезать. Укроп мелко нарезать.
На дно кастрюльки от мультиварки налить растительное масло.
Положить помидор. Посолить.
Затем лук.
На лук положить свинину. Посолить, поперчить.
Далее картофель. Посыпать приправой или солью. Посыпать укропом.
Разложить морковь. Посолить.
Сверху всё прикрыть помидорами. Посолить. Положить лавровый лист, перец. Немного примять ложкой.
Закрыть крышку и поставить программу "Плов". После сигнала блюдо готово.

Фото с сайта. Не успела сфотать :smile:
Изображение

Внизу помидорки поджарились, но не подгорели!

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:
У меня мультиварка витесс, аналог панасоник 18 (вычитала там же на мультиварке :smile: )
Автор:  Дайкири [ 16 апр 2013, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://rusfolder.com/35978611
http://dfiles.ru/files/cp65hh591
Автор:  Mavelle [ 23 апр 2013, 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Обалденно вкусный лимонный пирог по рецепту Oksano4ka

Лена_П писал(а):
Лимон, за неимением комбайна, я молола в кофемолке. Перед тем, как заморозить, порезала на кусочки сразу, которые туда помещались у меня. Можно и блендером, наверное. И на выпечку на час ставила. (у меня Рэдмонд 800 или 850 вт)
Oksano4ka писал(а):
Лимон положить в морозилку примерно на час +/-. Делаю песочное тесто. 200гр маргарина+ 0,5ст.сахара+1,5ст. муки+1 яйцо. Тесто убрать в холодильник на 30 мин. Достать выложить в форму, сделать борта. Лимон размельчить (я в комбайне), быстро перешать (чтоб лимон не расстаял и не потек) с 1 стаканом сахара и выложить на тесто. и на выпечку на 40 мин. Потом открыла крышку - чтоб остыл. Получается очень ароматный.
Автор:  Дайкири [ 26 апр 2013, 14:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://rusfolder.com/36140171
Автор:  Дайкири [ 27 апр 2013, 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/nn1z6z1ed

Книга рецептов для мультиварок. По материалам сайта мультиварка.ру 2011
Автор:  Дайкири [ 03 май 2013, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/bupc7a6v4
Автор:  Куркума. [ 17 май 2013, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, времени читать веточку нет, подскажите рецептик кролика вкусный и легкий, буду оч благодарна :ro_za:
Автор:  ira881 [ 20 май 2013, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: Ничего себе! Девочки, спасибо огромное за рецепты. А у меня мультиварка на окне пылится, я в ней ничего кроме риса и гречки не варила. Теперь, благодаря Вашим рецептам будем вкусненько питаться!!! :ya_hoo_oo:
Автор:  Ятсана [ 23 май 2013, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сделала вчера йогурт по рецепту, но что-то он жидковатым получился и немного с крупинками... :ny_tik: А так вкусно конечно же...
Но хотелось бы погуще, пожирнее что ли... :smile:
Брала йогурт Активия без добавок...Может посоветуете другой вариант?
Автор:  Nadkins [ 23 май 2013, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Ятсана
Давненько йогурт не делала, но раньше, чтобы он получился погуще, добавляла детскую смесь (ребенку кашу на смеси замешивала иногда, а срок открытой всего 3 недели - вот и "утилизировала" вскрытую и недоиспользованную именно таким образом). Молоко, закваска (тоже на активии делала) и нутрилон. Наверное и с сухим молоком можно вместо смеси
Автор:  Ятсана [ 26 май 2013, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Nadkins
Спасибо за совет, но у меня еще пока нет в доме детского питания, :smile: а просто так покупать не хочется))))
Автор:  ANYTA_21 [ 04 июн 2013, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
кокошанель
А рецептик можно? :smu:sche_nie:

Попробовала жарить картошечку в мульте - получается жарено - пареная, но вкуснее чем на сковороде. Мои так подсели на такую картошечку.
Автор:  grishina [ 05 июн 2013, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
DantiStka писал(а):
Я вчера пирог сырный делала:
80 гр - размягченного сливочного масла
80 гр - сыра твердых сортов
яйцо - 3 шт
муки - 160 гр.
соль - 0,5 ч.л
майонез - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
Смешала масло, сыр, добавила яйца, соль, затем муку с разрыхлителем. Поставила на выпечку (50 мин.), затем пирог должен остыть в мульте, а после можно достать и кушать.
Прошу прощения, майонез добавила.


сделаал пирог!только воду ещё в тесто добавляла :smile: :smile: :smile:

Добавлено спустя 56 секунд:
Я сегодня делала сливочный крем -суп с креветками)))

Ингредиенты

300 гКреветки салатные (очищенные)

200 млСливки 10%

100 гКартофель

80 гКукуруза консервированная

80 гЛук репчатый

15 гМасло сливочное

4 гЧеснок

500 млВода

Соль, специи по вкусу

Порядок приготовления

С кукурузы слить жидкость. Картофель нарезать кубиками по 1,5-2 см, лук и чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу СУП-ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка/ Таймер, кнопками Час и Мин установить 1 час 10 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте с дольками лайма и красной икрой.

Очень вкусно!!!!! :co_ol:
Автор:  Анадара [ 13 июн 2013, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, я немного туплю...Мультиварка Редмонд М-90 - как приготовить обычные рассыпчатые гречку, рис, пшенку... пропорции как на обычной плите и на программу крупы на 35 мин (как по умолчанию программа задана) или...? И вот эти 35 минут по умолчанию для всех круп или для каждой свои минуты? И еще, что вы готовите на программе Мультиповар, для каких блюд она нужна, если есть куча других спец. программ?
Автор:  Alexeya [ 13 июн 2013, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Анадара писал(а):
И еще, что вы готовите на программе Мультиповар, для каких блюд она нужна, если есть куча других спец. программ?

сегодня использовала мультиповар первый раз - для расстойки дрожжевого теста (35 С)
Автор:  смехова [ 16 июн 2013, 02:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Скачала себе в айфон программу "Готовят все!"
Вот ссылка, кому интересна
https://itunes.apple.com/ru/app/gotovat ... 14984?mt=8

В ней есть вкладка - рецепты для мультиварки Polaris

Очень понравился рецепт молочной пшенной каши, выложу прям в картинках

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Завтра хочу купить домашний сыр маложирный и на неделе попробую сделать.
Рекомендую посмотреть эту программу, попались очень интересные рецепты.
Из той же вкладки про Поларис еще рецепты:

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Если у кого то нет возможности скачать программу - пишите, я выложу картинки с рецептами
(Программа бесплатная)

Добавлено спустя 1 час 24 минуты 9 секунд:
Просмотрела дальше программу. Есть еще подборка для Рэдмонда, Панасоника и две подборки общих рецептов для мультиварок
Автор:  Пернатая [ 16 июн 2013, 05:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сырный пирог - это нечто! Не заметила, как съели. Рецепт прекрасен - просто и вкусно.
Автор:  Дайкири [ 22 июл 2013, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

https://disk.yandex.ru/public/?hash=2HV ... 7Ce/q5I%3D
Автор:  Дайкири [ 11 авг 2013, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://файлообменник.рф/v1urtz75wkd8.html
Автор:  Берегиня [ 12 авг 2013, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сегодня по случаю жары готовить сил не было, но в холодильнике обнаружились баклажаны, которые срочно надо было употребить. В итоге приготовила такое блюдо: баклажаны (около килограмма) порезала на дольки длиной 5-6 см, закинула в мультю на выпечку минут на 20-25, за это время пару раз подошла и перемешала. Когда баклажаны помягчели - посолила, залила соусом, перемешала и поставила на тушение на 30 минут, посыпала укропчиком - ужин готов! :ya_hoo_oo:
Соус: баночка сметаны+3 ст. ложки томатной пасты+давленый чеснок 3 зубчика+ немного черного перца и сушеной петрушки, соль (я его слепила из того, что было :hi_hi_hi: ). Результат оказался неожиданно вкусным, ели и нахваливали даже муж и дети. :rolleyes:
Автор:  Mavelle [ 13 авг 2013, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
girlbusya писал(а):
я люблю делать говядину с подливчиком, как в детском саду))))))))))Очень вкусно Типа гуляша наверное что-то)
Мултиварка редмонд.
Берем говядину, режем ее на мелкие кусочки.. Потом кидаем в чашу мульти, добавляем растительное масло, перемешивам. Далее я ставлю на режим жарка. Программно он у меня 15 минут стоит-я ниче не меняю, но жарю я меньше по времени, отсчет минут начинается у меня с момента, когда выпарится вся вода- это минут 10 длится. Вот когда она выпаривается, мясо уже мягчает чуть, далее я добавляю в него морковку натертую и мелко порезанный лук.. Жарю с мясом на глаз до золотистого цвета лука))))Перемешивая. Далее добавляю заранее обжаренную на сковородке муку (примерно 1,5-2 столовых ложки (в зависимости от кол-ва мяса)) и 1-1,5 столовых ложки томат пасты, перемешиваю, минуты 2 оно еще жарится . Затем я добавляю в это всё горячую воду (кипяток) - столько чтобы получился подлив нужной консистенции. меняю режим на тушение. тушу минут 40... Естественно специи , соль по вкусу
Автор:  Чёткая [ 13 авг 2013, 17:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Берегиня писал(а):
закинула в мультю на выпечку минут на 20-25

дно не смазывала? :mi_ga_et:
Автор:  Берегиня [ 13 авг 2013, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Чёткая
Нет, но можно и смазать, наверное.
Автор:  Альфеция [ 15 авг 2013, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Берегиня писал(а):
Сегодня по случаю жары готовить сил не было, но в холодильнике обнаружились баклажаны, которые срочно надо было употребить. В итоге приготовила такое блюдо: баклажаны (около килограмма) порезала на дольки длиной 5-6 см, закинула в мультю на выпечку минут на 20-25, за это время пару раз подошла и перемешала. Когда баклажаны помягчели - посолила, залила соусом, перемешала и поставила на тушение на 30 минут, посыпала укропчиком - ужин готов! :ya_hoo_oo:
Соус: баночка сметаны+3 ст. ложки томатной пасты+давленый чеснок 3 зубчика+ немного черного перца и сушеной петрушки, соль (я его слепила из того, что было :hi_hi_hi: ). Результат оказался неожиданно вкусным, ели и нахваливали даже муж и дети. :rolleyes:

хороший рецепт, только я время сократила, т.к. баклики быстро упарились. Очень вкусно, я бы еще грецкого ореха добавила, прям не хватало мне его :smile:
Автор:  Берегиня [ 15 авг 2013, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Перчик
Значит, у нас просто разные мультиварки. У меня на выпечке не очень шпарит. :nez-nayu: Но, думаю, ты оценила, какие непривычно сочные получились баклажанчики. :mi_ga_et:
Автор:  Альфеция [ 15 авг 2013, 22:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Берегиня
:a_g_a: Очень! что-то из грузинской кухни напомнили :hi_hi_hi:
Автор:  TIM [ 16 авг 2013, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
купита пачку филе кальмара (голубенькую такую, не знаю фирму), а на ней рецепт кальмар на пару. Сделала в мультиварке - очень вкусный кальмар получается, намного лучше, чем варить.
Автор:  Грустный клоун [ 17 авг 2013, 12:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TIM
А сколько по времени варили?
Автор:  TIM [ 17 авг 2013, 12:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Грустный клоун
режим пар 5-7 минут

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
и посолить кальмар сырой слегка
Автор:  Дайкири [ 20 авг 2013, 09:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/4nxvvln3o
Автор:  lelik-vlad [ 20 авг 2013, 15:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
Эхх не скачивает яблоко мое:(
Автор:  Дайкири [ 20 авг 2013, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Почему? Есть какая-то разница в моделях тел в смысле скачивания?
Автор:  Kosmik [ 20 авг 2013, 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, а где вы берете заксваки для йогуртов? :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 20 авг 2013, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
В сп, например или сейчас в счастливом детстве есть в продаже в холодильниках
Автор:  lelik-vlad [ 21 авг 2013, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
Есть видно, на скачку нажала, вроде скачала и программа для того что бы открыть есть, но не открывает ... Не нравится что то огрызку моему :ne_vi_del:
Автор:  Кисунелла [ 22 авг 2013, 08:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kosmik писал(а):
Девочки, а где вы берете заксваки для йогуртов? :ro_za:

я сделала на ациполе - продается в аптеке, брала содержимое двух капсул. все получилось)))
в молоко добавляла сливки, очень густой йогурт получился :co_ol:
пс. у меня Маручи
Автор:  Say CHEESE [ 22 авг 2013, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kosmik писал(а):
Девочки, а где вы берете заксваки для йогуртов?

Я всё время делала с Актимелем, Активией или Умкой. А сегодня купила вот такие, на ночь поставлю, попробую: http://www.healthyorange.ru/catalog/?cat_id=3
Автор:  Дайкири [ 25 авг 2013, 17:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кабачковая икра с яблоком

Изображение

Обработка овощей может быть разной - овощи можно обжарить, запечь, а потом тушить и измельчать, или сварить в пароварке, смолоть и протушить уже измельченную икру.

1 кг кабачков
300 г моркови
200 г лука
1 яблоко сорта Гренни Смитт
1 небольшая головка чеснока
морская соль, свежемолотый перец
Масло оливковое
Томатная пульпа – 1 стакан (или томат-пасты 3-4 ст.л)


Кабачки помыть, очистить, нарезать крупными кубиками.
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Яблоко очистить, удалить косточки и порезать кубиками.
Разогреть в сотейнике (я делала в мультиварке на режиме «выпечка») растит. масло, выложить отдельными партиями лук, морковь, спассеровать каждый овощ отдельно и выложить в кастрюлю. Когда все будет готово, выложить овоши обратно в кастрюлю мультиварки, поставить в режим «тушение» на 1-3 часа по желанию. Чем дольше тушатся овощи, тем вкуснее получается икра, при чем форму при варке овощи не теряют. Слегка остудить и пюрировать блендером (если при тушении образовалось много жидкости, перед пюрированием откинуть овощи на дуршлаг, я сцедила весь сок и все равно икра не получилась очень густой).
Измельченную массу выложить обратно в посуду для тушения, добавить измельченный через пресс чеснок, томатную пасту, соль, сахар и специи по вкусу. Довести до кипения (в мультиварке сначала на режиме «выпечка», затем на режиме «тушение», и обязательно с закрытой крышкой убавить огонь и варить 10 минут.
Автор:  olga_jp [ 25 авг 2013, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лена, а яблоко когда класть?
Автор:  Дайкири [ 25 авг 2013, 20:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
а вместе с кабачками обжаривать :a_g_a:
оно там как хрукт не ощущается - дает кислинку и легкий аромат
Автор:  Kosmik [ 26 авг 2013, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
[quote="Кисунелла"]я сделала на ациполе - продается в аптеке, брала содержимое двух капсул. все получилось)))
в молоко добавляла сливки, очень густой йогурт получился :co_ol:
пс. у меня Маручи


Не знала, что в аптеке такое продается.
Автор:  Дайкири [ 26 авг 2013, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
я раньше из аптечного Наринэ делала, потом из бифидума, который в бутылках в суперах продается
Автор:  Kosmik [ 26 авг 2013, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири писал(а):
я раньше из аптечного Наринэ делала, потом из бифидума, который в бутылках в суперах продается

Толи я плохо смотрю, толи что.., но я не во дном супермаркете не могу найти не бифидума не, то, что тут перечисляют, Один раз купила, этот самый вроде бы Нарине (он такой в бутылке стеклянный? цвета как ряженка?), так он такой кислющий оказался, что я его пить не смогла...Вообще для меня проблема с нормальной, живой молочкой, вот и думаю. может самой йогурты начать делать.. А в детских магазин тоже есть молочка? (детей пока нет, так, что не смейтесь, не знаю..) :hi_hi_hi:
Автор:  Дайкири [ 26 авг 2013, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
да, флакон как от капельницы. Его пить не надо - это концентрат, там чайной ложки хватит проглотить
в детских ничего такого, что нет в суперах, все то же самое - агуши, растишки и прочая дребедень
Автор:  Kosmik [ 26 авг 2013, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири писал(а):
да, флакон как от капельницы. Его пить не надо - это концентрат, там чайной ложки хватит проглотить
в детских ничего такого, что нет в суперах, все то же самое - агуши, растишки и прочая дребедень

А.. понятно.. :du_ma_et: , т.е этот нарене можно вообщем как закваску использовать?
Автор:  Дайкири [ 26 авг 2013, 13:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
:a_g_a: есть а аптеках сухое ампульное нарине, там как раз ампула на литр
Автор:  Kosmik [ 26 авг 2013, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири писал(а):
:a_g_a: есть а аптеках сухое ампульное нарине, там как раз ампула на литр

Спасибо, надо посмотреть, а еще, что вы добавляете? Молоко? сливки?
Автор:  Дайкири [ 26 авг 2013, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
я в молоко домашнее
но это раньше - сейчас не делаю, никто не хочет пить, кроме меня :de_vil:
Автор:  TIM [ 26 авг 2013, 22:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
спасибо за рецепт медового торта. Вчера сделала, просто прелесть! :cool_cool:
Автор:  Kosmik [ 26 авг 2013, 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TinkerBell писал(а):
Я всё время делала с Актимелем, Активией или Умкой. А сегодня купила вот такие, на ночь поставлю, попробую: http://www.healthyorange.ru/catalog/?cat_id=3

Потом рсскажите :smile:
Автор:  Say CHEESE [ 07 сен 2013, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kosmik писал(а):
Потом рсскажите

Если Вам еще актуально :hi_hi_hi:, то я очень довольна. Полностью перешла на закваски.
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/ocnm0pt75
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/ooio1rwnr
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/h569fgngy
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/mm2cc7ug5
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/rslmppt9k
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/xu5ksy8np
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2013, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/cv87df0jw
Автор:  Кисунелла [ 13 сен 2013, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kosmik писал(а):
Кисунелла писал(а):
я сделала на ациполе - продается в аптеке, брала содержимое двух капсул. все получилось)))
в молоко добавляла сливки, очень густой йогурт получился :co_ol:
пс. у меня Маручи


Не знала, что в аптеке такое продается.


ну аципол это как раз аптечный препарат))) для лечения дисбактериоза типа))
Автор:  Я Женя [ 13 сен 2013, 15:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
отличные рецепты) мультиварка всех женщин прям спасает))
Автор:  TIM [ 14 сен 2013, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
а вы домашнее молоко для йогуртов кипяченое или свежее используете?
Автор:  Маняня [ 14 сен 2013, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Я вчера отличный йогурт сделала по этому рецепту http://lena-tips.ru/domashnij-jogurt-v-multivarke/
Везьде пишут , что домашнее молоко нужно обязательно кипятить!!!, иначе лишние бактерии начнут размножаться и йогурт не выйдет, обычно на таком молоке хорошо кефир получается без кипячения. Прокипятите, затем остудите обязательно, а затем только закваску добавляйте для йогурта.
Автор:  Дайкири [ 14 сен 2013, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TIM


только кипяченое!
Автор:  Лива [ 16 сен 2013, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки позвольте и мне присоеденится :ro_za:
Вчера готовила

Говядина по-шотландски (POLARIS PMC 0517AD)
Рецепт разработан шеф-поварами Гастронома специально для POLARIS
• 1,5 кг говядины
• 2 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 800 мл темного пива
• 80 г сливочного масла
• 3 ст. л. растительного масла
• 100 копченого бекона
• 3 луковицы
• 2 ст. л. муки
• 1 пучок петрушки

Говядину вымыть и нарезать довольно большими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. В миску положить мясо, чеснок и лавровый лист. Залить пивом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. На следующий день слить маринад и сохранить его. Мясо обсушить салфетками.
Включить режим «Мультиповар», температуру 160° С. Разогреть в чаше мультиварки половину сливочного и растительного масла. Обжаривать мясо порциями до образования коричневой корочки. Шумовкой переложить его в миску.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать бекон. В чаше мультиварки разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, обжарить лук и бекон, 6 минут. Добавить муку, перемешать. Влить сохраненный маринад.
Вернуть в чашу мясо, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 1,5 часа при температуре 120° С.

Приятного аппетита!

Говядина получилась вкусная и нежная, вот только вопрос возник, чем можно пиво заменить? Кока-колла и квас - не хочу. Что ещё можно использовать для говядины?
Автор:  Дайкири [ 16 сен 2013, 10:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Вот советую таки не заменять - такой хлебный вкус не получится больше ни от чего. А почему заменить? Алкоголя там ни градуса не оставется, если не нравится горчинка - заменить светлым пивом (только темное все равно лучше будет). Я вот пиво даже нюхать не могу :ze_le_ny: , а в говядине получается отлично :co_ol:
Автор:  Лива [ 16 сен 2013, 11:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
Не.. я то пиво люблю :smu:sche_nie: , но вот слишком оно превалирует во вкусе, затмевая вкус мяса. Может надо не тёмное а красное? я брала разлитое в бутылки, живое, темное. Наверное попробую в следующий раз другую марку :du_ma_et:.

Добавлено спустя 51 секунду:
Дайкири писал(а):
Я вот пиво даже нюхать не могу , а в говядине получается отлично

Какое пиво используете?
Автор:  Дайкири [ 16 сен 2013, 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лива

совсем в нем не разбираюсь - муж какое покупает, то и лью. Что-то из светлого разливного :ne_vi_del: Брала как-то спецом Гинесс - сильно от дает акцент, больше не использовала
Автор:  Конкурс [ 20 сен 2013, 00:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Не пропустите! Фотоконкурс «Семейный завтрак с «Ратимир»: СПЕШИТЕ!!! Семейный завтрак с "Ратимир"!!!
Призы от «Ратимир»:
1 место — мультиварка
2-3 место — корзина с посудой и сумкой-холодильником для пикника + фирменная продукция «Ратимир»
:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Автор:  TIM [ 20 сен 2013, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
У меня йогурт не получился ':roll:'
Сыворотка от молока отделилась, я так поняла, что моя мультиварка 40 градусов не держит, шпарит больше. Получился очень нежный творожок, как из детского питания :ro_za:
Автор:  Julija [ 21 сен 2013, 03:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TIM
C моей мультиваркой тоже не получается, взяла на тао йогуртницу, и недорого и йогурт отличный. С ней в подарок шли закваски. :smile:
Автор:  TIM [ 21 сен 2013, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Julija
еще раз попробую, сегодня в книгу рецептов от моей мультиварки зашла, а там написано, что в воду надо баночки ставить, а я, тундра, просто так поставила. У меня Редмонд М4502. Я вместо заквасок активию без фруктов добавляла
Автор:  TIM [ 22 сен 2013, 08:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
дубль два опять не получился, вода была градусов 70 ( на 40 мультиповар ставила). Пошла я на таобао за йогуртницей :-)
Автор:  Say CHEESE [ 22 сен 2013, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TIM писал(а):
вода была градусов 70 ( на 40 мультиповар ставила)

70 градусов это температура подогрева. После того, как истекает назначенное Вами время приготовления на мультиповаре при 40*, МВ автоматически переходит в режим подогрева (т.е. 70*). Если в Вашей МВ можно отключить подогрев заранее (как в Редмонд М70, например), то это надо сделать сразу при установке мультиповара. Если нет, то надо подождать окончания режима (на сколько Вы поставили - на час-полтора) и выключить МВ из сети. Дальше - МВ несколько часов исполняет роль термоса. И всё - йогурт стопроцентно получится :smile:
Автор:  TIM [ 22 сен 2013, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
сегодня будет дубль три. Спасибо,TinkerBell
, я про режим подогрева как то не подумала.
Автор:  Лозана [ 23 сен 2013, 09:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
TIM
А Вы в теме про мультиварки вверху не читали, как у нас девочки делают йогурт в МВ? Совсем не обязательно вообще включать МВ. Она может работать просто как термос.http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1204&t=198910&start=1860
Автор:  Дайкири [ 30 сен 2013, 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/llywpwlzd
Автор:  аленка.30 [ 08 окт 2013, 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Добрый день!!! У меня проблемы с выпечкой: делаю всё по рецепту, выпекаю, но сначала тесто поднимается хорошо, а потом падает, получается какой-то пресный и как немного не до печённый. Что не так делаю? Пекла шарлотку, зебру, бисквит.
Автор:  Лозана [ 08 окт 2013, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
аленка.30
Какая у Вас мультя? Уж шарлотки у меня всегда в МВ получались. Хоть и руки не заточены под выпечку. Может, не допекаете? У меня Панас. Я пеку 60+20 мин. Всегда отличная шарлотка. Да и бисквит тоже. Получаются высокими.
А вообще то, в этой теме рецепты выкладываются. А обсуждение в основной теме. http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1204&t=205600&view=unread#unread
Автор:  аленка.30 [ 08 окт 2013, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
Понятно, просто рецепты брала из этой ветки, поэтому здесь и написала. У меня полярис, попробую подольше печь.

Добавлено спустя 9 минут 56 секунд:
Напишу тогда рецепт своего холодца, получился супер:
Беру 1 рульку свиную +1 крупный окорочок, варю на мультиповаре 1,5 часа при тем 120, затем ставлю на тушение на 4 часа, добавляю соль, лаврушку, перец горошком и гвоздику по вкусу. Затем когда сварится, мясо раскладываю по контейнерам и добавляю чеснок, разливаю бульон. У меня получается 4 контейнера по 0,5 литров. МВ на 5 литров.
Автор:  Лозана [ 08 окт 2013, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
аленка.30
А воды наливаете по риску, или до верха?
Автор:  аленка.30 [ 10 окт 2013, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
Да, воду наливаю до риски.
А Вы в процессе выпечки крышку открываете, посмотреть как там пирог? Я открываю может поэтому и падает?
Автор:  Лозана [ 10 окт 2013, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
аленка.30 писал(а):
Я открываю может поэтому и падает?

Не,не,не, ни в коем разе. По истечении 60 мин заглядываю и ещё добавляю 20 мин. Много не бывает. Но имейте ввиду, у меня Панасоник.
Автор:  Дайкири [ 13 окт 2013, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Томатный рис с сыром

Изображение

* 1 стакан риса,
* 3 ст. ложки сливочного масла,
* 1 ст. ложка томатной пасты,
* 50 г твердого сыра,
* соль и перец (можно специй для плова положить)


Рис промыть. Высыпать в дежу мультиварки, залить кипящей подсоленной водой (1.2 стакана) в режиме КРУПА (или КАША) 25 минут.
Переложить в миску, дежу промыть и вытереть.
В режиме ЖАРКА растопить сливочное масло. Добавить томатную пасту, специи, перемешать, прогреть.
Добавить рис и тщательно перемешать до однородности цвета.
Добавить натертый сыр и еще немного помешать. Выкличить.
Сыр может быть как легкоплавкий, так и твердый (пармезан, регано)
Автор:  Дайкири [ 31 окт 2013, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/pt7ywni6e
Автор:  Дайкири [ 03 ноя 2013, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/l2k11o485
Автор:  oksmor [ 04 ноя 2013, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки делала творожную запеканку в мультиварке Панасоник по этому рецепту http://multivaram.ru/tvorozhnaya-zapeka ... ultivarki/ - этот что-то невероятное, я бы сказала это не творожная запеканка, а творожный бисквит. Просто во рту тает. Получилась нежнейшей, один восторг. Для малыша постоянно теперь так делаю. Моему восхищению нет предела, хотя скептически сначала отнеслась к мультиварке. Теперь ни забот, ни хлопот. Всегда есть выпечка к чаю!
Автор:  Дайкири [ 07 ноя 2013, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/rgr0uyxk0
Автор:  Розка [ 07 ноя 2013, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
аленка.30 писал(а):
У меня полярис, попробую подольше печь.

У меня поларис, выпечка в ней не очень, она вроде сначала печет, потом отключается, и начинает греть, при такой t естественно ничего не пропечется.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
Julija писал(а):
C моей мультиваркой тоже не получается, взяла на тао йогуртницу, и недорого и йогурт отличный. С ней в подарок шли закваски. :smile:

дайте ссылку :smu:sche_nie: .
Автор:  Julija [ 08 ноя 2013, 04:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Розка
Вот целый магазин.
http://abxd.taobao.com/?spm=2013.1.1000126.d3.kGSHri
На одной из ком. веточек собирают даже по акции - купи 7 или 10 пакетов закваски для йогурта и йогуртница в подарок.
Свою найду дома позже. Но такая же. :-)
Вот она.
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z ... 6341457947
Автор:  Невеста ветра [ 08 ноя 2013, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Розка
А у вас Полярис какой модели? У меня 512, выпечка отлично получается :co_ol:
Автор:  Лозана [ 08 ноя 2013, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Julija
Невеста ветра
Девочки, это веточка про рецепты. Добавляйте, пожалуйста свои. Обсуждают в другой теме, и вопросы задают там же. :smile:
Автор:  Дымка [ 08 ноя 2013, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
oksmor
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! за раз всё съели :co_ol:
Автор:  финочка [ 08 ноя 2013, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Розка писал(а):
У меня поларис, выпечка в ней не очень, она вроде сначала печет, потом отключается, и начинает греть, при такой t естественно ничего не пропечется.

Розка у меня такая же беда была, через 6-7 минут отключалась "выпечка" и включался "подогрев". Поискала в сети информацию почему так получается и нашла, что партию Полярисов выпустили с браком. Написала претензию в магазин, через 4 месяца мытарств, мне вернули деньги и я купила нормальную мультю.
Автор:  Persia [ 08 ноя 2013, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
финочка

Лозана писал(а):
Девочки, это веточка про рецепты. Добавляйте, пожалуйста свои. Обсуждают в другой теме, и вопросы задают там же. :smile:


МультиВарка — Чудо-горшочек 7 !!!
Автор:  annaflower [ 10 ноя 2013, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки приобрела наконец мультю Поларис 0517 в Технопоинте)))!!!
Сразу же приготовила компот - получился очень вкусный. :ya_hoo_oo: муж оценил)
На ночь поставила йогурт - молоко Простоквашино жирность 6% + активия ложковая без добавок и 4 ложки сахара. Утром встала переставила стаканчики в холодильник и уже через час мы им завтракали. Йогурт просто сказка)) Я молочку не люблю, но это что-то нечно)))
На обед была картошка с куринным филе и опятами) Мне понравилось что картошка не разварилась, все получилось супер.
Короче люблю ее!!!!
Прилагаю фото йогурта)))

Вложения:
IMG_1411.JPG
IMG_1411.JPG [ 63.64 КБ | Просмотров: 886 ]
Автор:  кружка чаю [ 18 ноя 2013, 11:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Добавлю свой рецепт йогурта для Панасоника :smile:

Молоко — 0,5 л
Слвки — 0,25 л
Йогурт\закваска - 0,125л
Сахар — 3 ст. ложки
---------------------------------

1. Вся молочка должна быть комнатной температуы.
2. Смешиваем молоко+сахар (чтобы весь сахар растворился)
3. добавляем сливки и йогурт\закваску. Перемешиваем хорошенько (миксером или венчиком).

— молоко беру артемовское 3,2% (синяя упаковка с нарисованным кувшинчиком, очень такая лаконичная) или хорольске, максимально свежее, если оно чуть подкисло то йогурт получится приятно кисленьким. С некоторого молока, если оно подкисло или начинает - йогуртне получается, только творог+сыворотка.
— сливки беру «домик в деревне», потому что они всегда есть в магазине, разницы между 10%, 20% и 33% я не заметила.
— вместо закваски можно просто взять обычный йогурт, мне нравится zavtra или Фермерское подворье, у него самый короткий срок годности из всех, что есть в доступных мне магазинах и всегда есть в наличии.

4. Сквашивать можно в любой рисоварке, пароварке, мультиварке или хлебопечке, у кторых есть режим подогрева или температура. Так же термос или батарея центрального отопления.

— Для того чтобы йогурт сквасился, нужна температура в 40° на 1 час.

5. Берем агррегат (рисоварка\мультиварка и т.д.). Наливаем в чашку теплую воду, приятную для пальцев тепленькую воду. Примерно 3-4 см. На дно кладем обычную тканевую салфетку или силиконовый коврик (чтобы дно не поцарапать).

6. Йогурт разливаем в тару, в которой он будет скисать. Обязательно чисую и сухую, с наличием плотноприлегающей крышки. В моем случае 2 кружки, которые я я плотно закрываю пластиковыми крышечками от сметаны, идеально подходят) и 1 пластиковая баночка с крышкой. В идеале стеклянные баночки от детского питания. Сухие и чистые!

7. Ставим банки внутрь, закрываем, включаем «Подогрев» или другой режим на 1 час. Проверяем через час: йогурт получается очень густым, если перевернуть кружку, он не выливается. Если он все еще жидкий - оставляете просто в тепле мульти на несколько часов (я делаю его поздно вечером и если вдруг за час не успел скваситься от чего-то, выключаю и оставляю на ночь, вынимаю ранним утром уже готовый. Остается убрать в холодильник.
После, хорошо бы слить сыворотку, для этого содержимое тары хорошо перемешивается (тогда он становится более жидким и выливается из кружки) и откидываем на мелкое ситечко, покрытое тканью. Через 20 минут закидываем обратно в тару уже почти творожок. Можно и не сливать ее, но тогда она будет выступать сверху йогурта, мне так не нравится )) Как-то оставила на ночь в холодильнике, откинутым на сито, утром досталао очень густой творожок, почти как масло, такой в бисквит люблю класть ровным слоем.

8. Охладили? Теперь можно его есть, пить, промазывать им пироги и делать с ним все что угодно. :co_ol:

Добавлено спустя 15 минут 28 секунд:
аленка.30
Про выпечку - не открывайте мультю во время выпечки, бисквит падает от резкой смены температуры, если у вас в комнате не сильно жарко, попробуйте выпекать 60 мин+20 подогрев, после приоткройте мультю и накройте полотенцем минут на 20.

Смешивайте тесто из продуктов комнатной температуры, особенно это относится к яйцам, если вынимаете их из холодильника, замешиваете тесто за 10 минут и сразу в мультю - это все еще холодное тесто, может не подняться.

Если смешиваете тесто миксером - яйца не взбивают больше 3-х минут на макс.скорости миксера, иначе перевзобьете их, пена будет мелкозернистая и не будет подниматься, муку вмешивайте на самой низкой скорости.

У меня Панасоник, заметила что выпечка в ней не вся удается, может это именно у моей косяк какой-то.
Однако она плохо пропекает тесто с фруктами, т.е. если тесто тяжелее чем просто тесто для бисквита - будет сыроватым внутри, поэтому попробуйте класт меньше фруктов и не открывать крышку + не разрыхлитель, еслине пользуетесь.

Удачи вам :smile:
Автор:  Лозана [ 18 ноя 2013, 12:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
кружка чаю
Простите, вставлю свои 5 коп.
кружка чаю писал(а):
Ставим банки внутрь, закрываем, включаем «Подогрев» или другой режим на 1 час.

На других режимах в Панасе температура выше 40 и бактерии гибнут, йогурт не заквашивается.
кружка чаю писал(а):
попробуйте выпекать 60 мин+20 подогрев,

Вчера делала яблочную шарлотку 60+20мин на Выпечке. Вынула чашу. Минут 5-10 постояла, с помощью паровой вставки вынула, белый верх посыпала пудрой. Внук сказал: "Вкусный торт". :hi_hi_hi:
Автор:  кружка чаю [ 18 ноя 2013, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
На других режимах в Панасе температура выше 40 и бактерии гибнут, йогурт не заквашивается. спасибо за поправку, под другим режимом я подразумевала режимы других мультиварок, с которыми я не знакома и что-то запамятовала, что писала конкретно под Панасоник :smu:sche_nie:
Автор:  финочка [ 22 ноя 2013, 00:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Может быть и был такой рецепт :ro_za: Мультя Redmond
Медовый бисквит без яиц
мука 440 гр
сода 2 ч. л.
щепотка соли
мед 4 ст. л.
вода 200 мл.
сахар 160 г.
имбирь свежий 2 ч. л.(если есть)
растительное масло 180 мл.
В горячей воде растворить мёд и сахар.
Смешать просеянную муку, соду, добавить щепотку соли.
В эту смесь влить растительное масло и воду с сахаром, тщательно перемешать. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать 1 час на "выпечке", потом оставила еще на 15 минут на "подогреве".
Как только пойдет по дому запах, уже и готов. Можно посмотреть и проткнуть зубочисткой.

Вложения:
Медовый-бисквит-без-яиц.gif
Медовый-бисквит-без-яиц.gif [ 77.13 КБ | Просмотров: 694 ]
Автор:  Лозана [ 22 ноя 2013, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
А это он у Вас перевёрнутый? Верх почему такой румяный?
Автор:  финочка [ 22 ноя 2013, 11:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана писал(а):
А это он у Вас перевёрнутый? Верх почему такой румяный?

Лозана если вы о моем пироге, то он не перевернутый, он медовый, отсюда такой цвет пирога :mi_ga_et:
Автор:  Лозана [ 22 ноя 2013, 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
финочка
:co_ol: Красивый!
Автор:  финочка [ 22 ноя 2013, 21:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана писал(а):
Красивый!

Лозана и вкусный, кто любит медовую выпечку :a_g_a: Спасибо :ro_za:
Автор:  смехова [ 23 ноя 2013, 00:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
финочка
очень красивый - в воскресенье буду печь!
Автор:  финочка [ 23 ноя 2013, 07:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
смехова писал(а):
очень красивый - в воскресенье буду печь!

смехова надеюсь понравится :ro_za:
Автор:  Екатерина_LO [ 27 ноя 2013, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Добрый день!
Хочу поделиться впечатлениями от такого рецепта http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 99&t=10993
Это болгарский яблочный пирог, он же сухой пирог, он же насыпной пирог, но как его не называй действительно вкусно и быстро.
Все по рецепту (1 ст манки, 1ст муки, 1 ст сахара, стаканы обычные, ч/л разрыхлителя, сливочное масло 100гр, 5 яблок семеринка) и добавила корицы еще и брусники с орешками в один слой.
Выпекала в Редмонде М-110, режим выпечка 2 раза по 35 мин. ( в следующий раз уменьшу время на 10 мин, а то низ слегка суховат).

Пирог очень сочный и вкусный :smile:

Вложения:
IMG_0752.JPG
IMG_0752.JPG [ 50.75 КБ | Просмотров: 1287 ]
Автор:  Невеста ветра [ 27 ноя 2013, 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Екатерина_LO
Красотища :bra_vo: На вид очень аппетитно :co_ol: :ro_za:
Автор:  T26 [ 27 ноя 2013, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
oksmor писал(а):
Девочки делала творожную запеканку в мультиварке Панасоник по этому рецепту http://multivaram.ru/tvorozhnaya-zapeka ... ultivarki/ - этот что-то невероятное, я бы сказала это не творожная запеканка, а творожный бисквит. Просто во рту тает. Получилась нежнейшей, один восторг. Для малыша постоянно теперь так делаю. Моему восхищению нет предела, хотя скептически сначала отнеслась к мультиварке. Теперь ни забот, ни хлопот. Всегда есть выпечка к чаю!

вопросик по этому рецепту
1/2 мультстакана это сколько? у меня просто другая мультя
Автор:  Екатерина_LO [ 27 ноя 2013, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Невеста ветра писал(а):
Екатерина_LO
Красотища :bra_vo: На вид очень аппетитно :co_ol: :ro_za:

И на вкус тоже :ni_zia:
Уже съела два кусочка, а вечером жду гостей, как бы не пришлось еще один готовить :smile:
Автор:  Дайкири [ 30 ноя 2013, 08:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://файлообменник.рф/6t0zz7u6rn6r.html
Автор:  Katie* [ 11 дек 2013, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
oksmor писал(а):
Девочки делала творожную запеканку в мультиварке Панасоник по этому рецепту http://multivaram.ru/tvorozhnaya-zapeka ... ultivarki/ - этот что-то невероятное, я бы сказала это не творожная запеканка, а творожный бисквит. Просто во рту тает. Получилась нежнейшей, один восторг. Для малыша постоянно теперь так делаю. Моему восхищению нет предела, хотя скептически сначала отнеслась к мультиварке. Теперь ни забот, ни хлопот. Всегда есть выпечка к чаю!

У меня за 50 мин не испеклась, но у меня мощность маленькая у мв(
Автор:  хасами [ 11 дек 2013, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
а мне насыпной не понравился....благо на работе народ всеядный-с брусникой что хочешь съедят :-)
Автор:  Дайкири [ 12 дек 2013, 09:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/p18g321co
Автор:  Zoenka [ 12 дек 2013, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Поделитесь рецептом тыквенной каши в мультиварке. У меня ничего в ней толком не получается. Все экспериментирую..
Автор:  Лозана [ 12 дек 2013, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Zoenka
Недавно в мультиварочной теме писали про тыквеннную кашу.
Автор:  lada89 [ 18 дек 2013, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
кокошанель писал(а):
Изображение

Делала по рецепту Лены Дайкири. Теперь это один из самых любимых рецептов.

Можно ссылочку этого тортика или рецепт :bra_vo:
Автор:  Розка [ 19 дек 2013, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
lada89

:sh_ok:
Ждем рецепт.
Автор:  Дайкири [ 27 дек 2013, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/pnprex3w5
Автор:  Дайкири [ 27 дек 2013, 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
lada89

Бисквит медовый (мультиварка)
Автор:  Дымка [ 28 дек 2013, 17:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири писал(а):
Изображение

http://dfiles.ru/files/pnprex3w5

Спасибо большое за ссылку! :bra_vo:
столько рецептов вкусных и простых в приготовлении! распечатала себе, как книжку степлером скрепила) и уже один рецептик в самом конце увидела и сделала, шоколадный пудинг, очень вкусный получился!
Автор:  Дымка [ 28 дек 2013, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Вот что у меня получилось, решила несколько маленьких пудингов сделать, чем один большой) так есть удобней)
Изображение
Автор:  Левушка0208 [ 13 янв 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
тук-тук:) послушаю, только осваиваю мультиварку:)
Автор:  nails [ 14 янв 2014, 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки,подскажите ,не осилю всю тему :ps_ih: Как в мультиварке редмонд 4502 рис рассыпчатый сварить ?
Автор:  Grin4ya [ 19 янв 2014, 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
nails
У меня - 4502. Сегодня,кстати, варила опять рис. Два стакана риса на 4 стакана воды. Ставлю меню на варку. Время - 25 минут. Потом на поддержании тепла держу 5 минут и выключаю. У меня так рассыпчатый получается. :nez-nayu:
Автор:  Justice [ 21 янв 2014, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, подскажите , как приготовить плов с кальмаром . :smu:sche_nie: (Панасоник SR-TMH181)
Автор:  Лозана [ 22 янв 2014, 08:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Justice
Здесь пишутся только рецепты.
Тема, где обсуждают и делятся опытом здесь http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1204&t=205600 :ro_za:
Автор:  Justice [ 22 янв 2014, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана, сорри, я тут новичок , вечером пойду в тот раздел , а то с телефона неудобно .
:ro_za:
Автор:  Дайкири [ 25 мар 2014, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://rusfolder.com/40206587
Автор:  Дайкири [ 06 апр 2014, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/tgjlapc6p
Автор:  Дайкири [ 26 апр 2014, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/xzr3um6s8
Автор:  ballonboom [ 03 май 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Подскажите как сделать йогурт??
Автор:  Лозана [ 04 май 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
ballonboom
В первом сообщении на каждой странице вот этой темыhttp://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?p=14081531#p14081531 написано несколько способов приготовления йогуртов. Выбирайте какой Вам подходит.
Автор:  Алиса10 [ 13 май 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Рецепт приготовления индейки (мультиварка Редмонд)
Для приготовления жаркого из индейки в мультиварке вам понадобится:
Рагу индейки — 800 г;
Картофель — 1,2 кг;
Крупная морковь — 1 шт.;
Репчатый лук — 1 луковица среднего размера;
Чеснок — 2 больших зубчика;
Растительное масло (лучше использовать оливковое) — 3 столовые лож.;
Соль;
Приправы (все зависит от вашего вкуса — можно взять лавровый лист, перец горошком, гвоздику, молотый перец и прочие приправы и специи);
Свежая зелень.

Приготовление блюда
Промойте мясо индейки в холодной воде, немного обсушите его и переложите в чашу мультиварки.

Подготовьте овощи. Почистите их и нарежьте (картофель — крупными дольками; морковь — кружочками, лук — полукольцами). Чеснок мелко нашинкуйте или потрите на терке. Переложите порезанные овощи к мясу.

Добавьте в чашу масло, специи, соль и тщательно перемешайте.
Готовьте блюдо на режиме «Выпечка» около 30 минут, после чего откройте крышку мультиварки и аккуратно перемешайте жаркое из индейки. Через 30 минут повторите процедуру, а спустя еще 30 минут блюдо будет готово.
Готовое жаркое оставьте на 20 минут в выключенной мультиварке, после чего переложите его на тарелки и посыпьте свежей зеленью.
Автор:  Алиса10 [ 14 май 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Шоколадный бисквит на сметане
Ингредиенты к рецепту:
100 грамм какао порошока
100 грамм масла сливочного
1.3 ст.муки пшеничной
1 ч. л. разрыхлителя
200 гр. сахара
200 гр. сметана
1 гр. соли
4 шт.яйца куриных
Изображение
Автор:  Mavelle [ 26 май 2014, 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Творожная запеканка в мультиварке
цитата: "получается очень нежная, пышная и сочная. Я люблю сделать ее с вечера и оставить остывать до утра на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем."

Ингредиенты

Порций: 8

4 яйца
3/4 стакана сахара
500 г творога
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)

продолжение
Автор:  Змейка-Скоропейка [ 26 июн 2014, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Этот пирог очень понравился мужской половине нашей семьи. Простой и сытный, а сочетание меда и имбиря придает пирогу особый вкус. Имбирь, кстати, еще и известный афродизиак :hi_hi_hi: Попробуйте :smile:
Автор:  Дайкири [ 30 июн 2014, 03:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/rjtcqvzw7
Автор:  Дайкири [ 30 июн 2014, 03:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/e1lqmeprq
Автор:  Дайкири [ 30 июн 2014, 03:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/p04ntiqbp
Автор:  Дайкири [ 30 июн 2014, 03:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://rusfolder.com/40663380
Автор:  Дробышка [ 03 июл 2014, 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири
Лена. Я скачала те файлы на которые вы кидали ссылки, но что-то у меня не получается их посмотреть. Вернее я их пытаюсь открыть, а они просто исчезают куда-то. Может я что-то делаю не так :-(
Автор:  Дайкири [ 03 июл 2014, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
наверное, там формат djvu
надо скачать маленькую прогаммульку дежавю-ридер
Автор:  yulia-kkk [ 15 июл 2014, 01:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Всем привет)
Хочу поделиться ссылкой на шоколадно-банановый торт, http://multivarka-recepti.ru/torty/shok ... multivarke
делала уже 2 раза, очень вкусный и нежный тортик, делала в точности как написано. Мультиварка Панасоник 18 у меня.
Сметану брала домашнюю густую (первый раз). Второй раз купила 20 процентов жирности и он как бы не такой плотненький получился. Стакан обычный, из которого сок пьем. Верхушка срезалась легко, тесто вынимала ложкой.
Автор:  Mavelle [ 04 сен 2014, 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Neko писал(а) 03 сен 2014, 22:59:
Девочки, я вот приготовила пряники в мультиварке на пару до сих пор не могу закрыть рот от удивления и хожу с такими глазами :sh_ok: :-) не знаю был ли такой рецепт или нет, но это просто чудо какое-то, пряники шикарные, реально прямо пряники! для детей просто отличная замена магазинных

и надо то всего ничего

мука - 2 стакана (может чуть больше)
сахар - 0.5 стакана
масло сливочное - 80 грамм
мед - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
изюм две жменьки в начинку

http://www.vseblyuda.ru/item/1384/medov ... cept-foto/

Изображение
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
подпишусь-ка я на эту тему :smile:
чуть позже скопирую из своей книги рецептов рецепт творожной запеканки... получается скорее нежный творожный тортик, чем запеканка, к которой мы привыкли с детства:)
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 15:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Mavelle

Заинтриговали пряниками! Скажите, пожалуйста, сколько воды Вы налили в кастрюлю для приготовления на пару?
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
девочки! я вчера приготовила пряники :ya_hoo_oo: по вкусу - ну ооочень похожи на привычные магазинные пряники:)
я, правда, внесла свои коррективы в рецепт - вместо меда положила сгущенку, вместо изюма - мелко порезанные грецкие орехи.
(забыла впопыхах купить мед и изюм)

пряники очень хорошо поднялись... не осталось вообще пространства между ними, и в след.раз я разделю их и буду готовить в 2 захода...

единственное "но" - у меня пряники по цвету не такие желто-оранжевые, как на фото. У меня они светло-желтые. Подумала, что неплохо было бы их допечь немного в духовке до румяной корочки:)

в остальном супер;) еше раз спасибо
за чудный рецепт! :ro_za:
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse

Может, им как раз мед такой цвет придает? Сегодня попробую сделать с медом, посмотрю, какого цвета они у меня получатся.
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална
пряники пекла Neko:) это ее сообщение перенсли в сюда из соседней темы:)

вот, кстати, да, в рецепте нет кол-ва воды.
я вчера налила 0,6 литра воды.
у меня чаша небольшая, верхнее самое деление всего 1,5 литра обозначено.
вполне хватило этого кол-ва воды - пряники отлично поднялись и пропеклись.

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Пална
я тоже подумала, что, возможно, золотистый цвет дал мед:)
будем ждать тогда результата Вашего кулинарного эксперимента:)
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 15:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse

Хорошо! В целом, у меня выпечка в мультиварке не получается, я решила с этим делом завязать и не трепать себе нервы. Но рецепт пряников такой заманчивый, нарушу свой обет. Если уж и в этот раз не получится, то все, однозначно, крест на этом деле поставлю.
Автор:  Mavelle [ 05 сен 2014, 15:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална
да,
melkiy-mouse
права, их пекла Neko :a_g_a:
по поводу воды думаю, что 0,6 достаточно, еще и останется :co_ol:
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Т.е. примерно треть чаши? У меня чаша 3 литра.
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 15:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална

не завязывайте!!! пряники должны получиться, это точно;)

и я попозже зайду на ВМ с компьютера - дам рецепт творожной запеканки...я уже выше писала - она больше на творожный тортик похожа:)
тоже обязательно получится приготовить:)

п.с. у меня облом был со странным рецептом яблочного пирога для мультиварки:))) такая фигня получилась - выбросила все на фиг:)))

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:
Пална
да, примерно так;)
можно и чуть больше, думаю... главное, чтобы корзинка с пряниками не касалась воды, когда вставите ее в основную чашу...
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse писал(а) 05 сен 2014, 15:49:
такая фигня получилась - выбросила все на фиг:)))


У меня так было с рецептом пышного :ti_pa: омлета, жалко было яиц домашних, которые в ведро мусорное отправились :ny_tik:
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална
еще про воду - в инструкции к каждой мультиварке обычно пишут, сколько рекомендуют налить воды в основную чашу для режима Пар.
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, вот проверенный миллион раз рецепт очень вкусной творожной запеканки!
Как и говорила выше, это не классическая запеканка, к которой мы привыкли с детства, а скорее нежный творожный тортик :)
Ингредиентов минимум. Вкус отличный. У нас дома съедается ну оооочень быстро :-)
Надеюсь, вам тоже понравится :smile:

Изображение

Апдейт. Только что заметила в рецепте 0.5 мерного стаканчика манки. Посмотрела - это всего 80 грамм получается по моему мерному стаканчику!!!
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, вот мои пряники :smu:sche_nie:

Изображение
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална

крутоооо! :co_ol:
мои прям совсем бледненькие по сравнению с вашими :smu:sche_nie: :smile: все-таки надо попробовать с медом испечь :smile:
Автор:  Пална [ 05 сен 2014, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse
Обязательно попробуйте с медом! У пряников аромат и вкус медовой коврижки из детства :smile:
Автор:  Далия [ 06 сен 2014, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
yulia-kkk
Спасибо за рецептик тортика :ro_za: очень вкусный получился :co_ol:
Изображение
Автор:  yulia-kkk [ 06 сен 2014, 20:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Далия,
Спасибо и Вам за спасибо :smile: :ro_za:
Рада, что Вам понравился :smile:
Автор:  M|A|R|I|N|A [ 07 сен 2014, 07:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
А если пряники эти в пароварке готовить, а то в мульте совсем мало получится? :du_ma_et:
Или не то будет?
Автор:  melkiy-mouse [ 07 сен 2014, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
M|A|R|I|N|A
этого точно Вам никто не скажет - надо пробовать и сравнивать...
по идее, что там пар, что там... но насколько я понимаю, в мультиварке как-то лучше тепло удерживается, более толстые стенки и т.д. А в пароварках же обычно тонкие стеклянные или пластмассовые...Возможно, это повлияет на результат... Хотя могу и ошибаться:)
Автор:  Limonka [ 07 сен 2014, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
M|A|R|I|N|A писал(а) 07 сен 2014, 07:48:
А если пряники эти в пароварке готовить, а то в мульте совсем мало получится? :du_ma_et:
Или не то будет?

Там на сайте так и написано:
Рецепт приготовления пряников с медом на пару в мультиварке или пароварке
(ниже второй фотографии с маслом и яйцом)
так что все получиться! :dan_ser:
Автор:  melkiy-mouse [ 07 сен 2014, 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки! дописала дополнение к своему рецепту творожной запеканки про 0.5 мерного стаканчика манной крупы.
У меня мерный стакан на 160 грамм, то есть для приготовления запеканки нам понадобится всего 80 грамм манки!!!!
Автор:  Лива [ 08 сен 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse
Спасибо что уточнили :ro_za: , как раз сегодня собралась делать эту запеканку.

Добавлено спустя 3 минуты 46 секунд:
На картинке там снизу слой печенья? как в чизкейке можно положить?
Автор:  M|A|R|I|N|A [ 08 сен 2014, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Limonka писал(а) 07 сен 2014, 11:11:
так что все получиться!

:a_g_a:
получилось - вкуснятина
Еще сиропом полила - вообще супер :rolleyes:
Автор:  melkiy-mouse [ 08 сен 2014, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лива
да я как раз сама на выходных пекла по этому рецепту - вот и заметила, что про манку не в граммах, а пол мерного стаканчика указано... А мало ли какие мерные стаканчики прилагаются к другим мультиваркам:) поэтому срочно апдейт сделала:)

про слой печенья внизу на картинке - вот честно, ни разу не добавляла:) делала строго по текстовому описанию рецепта :)

Напишите, пжлст, потом, как у Вас блюдо получилось, понравилось или нет:) интересно же:))
Автор:  Лива [ 08 сен 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse
Спасибо за рецепт :ro_za:
Испекла, получилось классно :dan_ser: . На картинке выглядело как чизкейк, но печенье там было бы однозначно лишнем. Запеканка получилась вкусной, воздушной, я полила кусочки сгущенкой стало еще вкуснее :hi_hi_hi: Пробовала взбивать миксером, остались крупинки творога, не люблю с крупинками. Решила лучше измельчить на комбайне до однородной массы, затем смешала с белками и запекла.
Попытаюсь позже фото добавить.
Автор:  melkiy-mouse [ 08 сен 2014, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лива
ура!!! :bra_vo:
отлично получилось :a_g_a: ! :ro_za:
да, меня тоже покорило своей воздушностью :smile:
муж первоначально бурчал и был против мультиварки, но как попробовал запеканку - стал ярым сторонником ;;-))) это первое, что я сделала в мультиварке по рецепту из книги :smile:

про крупинки - вот тоже не люблю их, я миксером взбиваю и потом еще вилкой оставшиеся комочки разминаю :smile:


Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Лива

для добавления фото:

напишите так:
img]http://savepic.ru/5806172.jpg[/img
в начале и в конце предложения добавьте открывающую скобку [ и закрывающую скобку ]

тогда картинка будет видна :smile:
Автор:  Лива [ 08 сен 2014, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse
Спасибо что подсказали с изображением :smile: , минут пять мучилась :hi_hi_hi: , не могла понять почему нет фото.
Автор:  melkiy-mouse [ 08 сен 2014, 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лива

пожалуйста :smile:
можете у себя теперь отредактировать сообщение, добавив фото...
а я пока уберу фото из моего сообщения :) чтобы не было путаницы, чья же это запеканка :hi_hi_hi:
Автор:  Neko [ 09 сен 2014, 06:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Цитата:
А если пряники эти в пароварке готовить, а то в мульте совсем мало получится?
Или не то будет?

100% можно в пароварке, тоже самое получится, только правда удобнее, что больше влезет

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
Цитата:
единственное "но" - у меня пряники по цвету не такие желто-оранжевые, как на фото. У меня они светло-желтые. Подумала, что неплохо было бы их допечь немного в духовке до румяной корочки:)

в остальном супер;) еше раз спасибо


совершенно верно, именно мед дает такой цвет, так же, как и медовик, вроде меда чуть-чуть,а цвет у пирога сразу становится коричневатый.
пожалуйста! я сама от них в восторге, уже делала с орешками и черносливом, тоже вкусно. И со сгущенкой хорошая идея, надо попробовать.

Добавлено спустя 5 минут 15 секунд:
Цитата:
Заинтриговали пряниками! Скажите, пожалуйста, сколько воды Вы налили в кастрюлю для приготовления на пару?
воды пол литра примерно хватит, 0.6 предложили - хороший вариант.

Цитата:
В целом, у меня выпечка в мультиварке не получается, я решила с этим делом завязать и не трепать себе нервы. Но рецепт пряников такой заманчивый, нарушу свой обет. Если уж и в этот раз не получится, то все, однозначно, крест на этом деле поставлю.

а что именно не получается? я наоборот выпечку в мультиварке обожаю, бисквиты отменные, ничего не горит, хорошо поднимается... я обычно чашу смазываю сливочным маслом, присыпаю манкой и все пироги сами выпрыгивают :)
кстати вчера медовый пирог пекла с яблоками! такой пышнючий, мягкий и воздушный получился в мульте.
Автор:  Пална [ 09 сен 2014, 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Neko писал(а) 09 сен 2014, 06:56:
а что именно не получается? я наоборот выпечку в мультиварке обожаю, бисквиты отменные,


Вот именно бисквиты и не получаются - не поднимаются, разваливаются при вытряхивании. Я даже и пытаться больше не буду. А за пряники большое спасибо! Пряники - отличная и простая в воплощении идея!
Автор:  melkiy-mouse [ 09 сен 2014, 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Neko

Neko писал(а) 09 сен 2014, 06:56:
совершенно верно, именно мед дает такой цвет, так же, как и медовик, вроде меда чуть-чуть,а цвет у пирога сразу становится коричневатый.


надо бежать за медом :a_g_a: пряники очень-очень понравились :a_g_a:
в этот раз буду делать по первоначальному рецепту, с изюмом и медом :)
уже и с сестрой рецептом поделилась, она как раз только-только мультиварку осваивать начала :smile:

Neko писал(а) 09 сен 2014, 06:56:
а что именно не получается? я наоборот выпечку в мультиварке обожаю, бисквиты отменные, ничего не горит, хорошо поднимается... я обычно чашу смазываю сливочным маслом, присыпаю манкой и все пироги сами выпрыгивают :)
кстати вчера медовый пирог пекла с яблоками! такой пышнючий, мягкий и воздушный получился в мульте.


ой, а можно попросить поделиться Вашими рецептами бисквитов и пирогов в мультиварке? :smu:sche_nie: :ro_za:
Автор:  Neko [ 09 сен 2014, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Цитата:
Вот именно бисквиты и не получаются - не поднимаются, разваливаются при вытряхивании. Я даже и пытаться больше не буду. А за пряники большое спасибо! Пряники - отличная и простая в воплощении идея!


а шоколадный бисквит на кипятке пекли? он всегда получается, я вообще по списку в таз закидываю все продукты, без разницы в какой последовательности, потом разом взбиваю, стакан кипятка, масло и все, можно печь.
вот например - http://www.vseblyuda.ru/item/737/shokol ... cept-foto/
теста реально выходит много, я его обычно делаю на две части и выпекаю два толстеньких коржика в мультиварке. По мне так это самый простой и вкусный шоколадный торт выходит из этих коржей, если их сметаной с сахаром пропитать, фруктами переложить.

кстати, чтобы вытряхивалось застеливайте дно пекарской бумагой, а если не пропекается сразу (у меня такая "чудо" модель мультиварки :)-(: ), то я просто включаю режим Выпечка 2 раза и все пропекается.

Добавлено спустя 26 секунд:
melkiy-mouse
сейчас поищу, скажу вам
Автор:  Дайкири [ 27 сен 2014, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/l0fw8tsrl
Автор:  Дайкири [ 30 сен 2014, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/diqzh9sdc
Автор:  Дайкири [ 30 сен 2014, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://файлообменник.рф/gu9s37vm5666.html
Автор:  Любимая девочка [ 01 окт 2014, 00:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Neko писал(а) 09 сен 2014, 16:46:
а шоколадный бисквит на кипятке пекли?


Ой, спасибо большое за такой интересный рецепт. :ro_za:
Обязательно попробую. :a_g_a:
Автор:  Lampina [ 04 ноя 2014, 03:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Пална писал(а) 09 сен 2014, 08:57:
Вот именно бисквиты и не получаются - не поднимаются, разваливаются при вытряхивании. Я даже и пытаться больше не буду. А за пряники большое спасибо! Пряники - отличная и простая в воплощении идея!

У меня получается отличный бисквит вот по такому рецепту, попробуйте:
Автор:  Чаровница [ 07 ноя 2014, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Как я готовлю рыбу в мультиварке.

филе без костей, в этот раз была нерка
1 апельсин или лимон
укроп, петрушка, любая зелень
черный перец, соль

Мякоть нарезать не разрезая шкурку.
Полить соком цитруса, посыпать солью, перцем, зеленью

Положить в чашу мульварки, накрыть крышкой, клапан оставить открытым.
Через минут 7-8, полить соком цитруса ещё раз, закрыть крышку минут на 8-10.
Всё, рыбка готова. Если не передержать, получается очень вкусная и сочная.

Изображение
Автор:  melkiy-mouse [ 07 ноя 2014, 21:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дайкири спасибо огромное за ссылки на книги! :ro_za:
Автор:  Say CHEESE [ 07 ноя 2014, 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Чаровница
Очень вкусное фото :e-d-a:
А какая у Вас мультиварка, какая мощность и на каком режиме готовили? От этого сильно время зависит.
Автор:  melkiy-mouse [ 07 ноя 2014, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
LampinaСпасибо за рецепт! Надо попробовать испечь :ro_za: бисквиты еще не пробовала в мульте выпекать :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Say CHEESE писал(а) 07 ноя 2014, 21:12:
Чаровница
Очень вкусное фото :e-d-a:
А какая у Вас мультиварка, какая мощность и на каком режиме готовили? От этого сильно время зависит.


Поддерживаю! Возникли те же вопросы по режиму в мульте... Сугубо имхо, не маловато ли 18 минут для рыбы? (Паразиты и все такое :ps_ih: )

Фото блюда - класс! :bra_vo:
Автор:  Чаровница [ 07 ноя 2014, 22:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Say CHEESE писал(а) 07 ноя 2014, 21:12:
Очень вкусное фото

melkiy-mouse писал(а) 07 ноя 2014, 21:17:
Фото блюда - класс!

Спасибо :smile:

Say CHEESE писал(а) 07 ноя 2014, 21:12:
А какая у Вас мультиварка, какая мощность и на каком режиме готовили? От этого сильно время зависит.

Мультиварка-скороварка Redmond, самая простая, покупала её из-за функции скороварения, планировала варить холодцы и овощи для салатов, поэтому предполагаю режимы в ней обозначены условно, никогда не обращала на них внимание. Просто выставляю время на таймере. Мощность 900Вт.

melkiy-mouse писал(а) 07 ноя 2014, 21:17:
не маловато ли 18 минут для рыбы? (Паразиты и все такое )


Рыба успевает приготовиться.
В книге рецептов к мульте, время приготовления рыбных блюд 15-18-20 минут. Так что думаю, этого достаточно.
Автор:  melkiy-mouse [ 07 ноя 2014, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
Так рецепт-то универсальный, насколько я поняла... Необязательно нерку готовить...
Потому и уточнение про время и паразитов было :smu:sche_nie: а то в соседней теме ужастиков про рыбу начиталась только недавно :-)
Автор:  Олишна [ 07 ноя 2014, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
У меня мульти-скороварка скорее всего как у Чаровница
шарлотка из книжки с рецептами получается идеально... А недавно шоколад на кипятке "пекла" в ней , не поднялся и не пропекся (((
Автор:  Чаровница [ 08 ноя 2014, 00:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Олишна
У меня так же печально было с бисквитом из рецептов, после него с выпечкой в мульте завязала. Надо будет шарлотку попробовать сделать.
Автор:  melkiy-mouse [ 08 ноя 2014, 00:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Чаровница
А я, наоборот, завязала с выпечкой в мульте после неудачи с шарлоткой по-болгарски... :ps_ih:
но там вообще рецепт отличался от традиционной шарлотки... И получилось в итоге нечто странное :-)
Автор:  Lampina [ 30 ноя 2014, 04:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse писал(а) 07 ноя 2014, 21:17:
LampinaСпасибо за рецепт! Надо попробовать испечь :ro_za: бисквиты еще не пробовала в мульте выпекать :smu:sche_nie:

На здоровье, пробуйте :smile:
А шарлотку я по такому делаю
Автор:  Нюта-Манюта [ 02 дек 2014, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, привет всем,
сегодня сделала пряники по рецепту со стр. 14. Это нечто необыкновенное! Даже не ожидала, что будет так вкусно.
Легко делать, ингредиенты обычные, и можно заменить изюм на что угодно (у меня в последнее время везде кедровые орехи, извожу запасы :smu:sche_nie: :smu:sche_nie: ). В тесто добавила немного сухого имбиря и чуть-чуть гвоздики молотой.
Очень красивые получились. Мед был гречишный, поэтому запах стоял прям вкусный-вкусный, узнаваемый.
Мягкие, не приторные (хотя я добавила дополнительно 1 ложку меда). Муки у меня тесто взяло больше, чем по рецепту.
Если покрыть глазурью или сделать роспись, если кто умеет, - будут чудесные вкусные подарки, в том числе на новый год.
Готовить обязательно! :co_
Изображение
Автор:  Влюблённая в небо [ 04 дек 2014, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Нюта-Манюта
Ой какие прикольные :co_ol:
Автор:  хасами [ 24 дек 2014, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
меня вопрос интересует, а ингридиенты она сама насыпет или функция отложенный старт нынче нее работает в новых моделях?
Автор:  Lampina [ 25 дек 2014, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
хасами писал(а) 24 дек 2014, 12:29:
меня вопрос интересует, а ингридиенты она сама насыпет или функция отложенный старт нынче нее работает в новых моделях?

Не насыпет конечно. Отложенный старт можно поставить только на конкретное время, а с помощью дистанционного управления можно запустить в любой момент, в этом и разница
Автор:  хасами [ 26 дек 2014, 00:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
думаю что если человек знает что он хочет приготовить,то он точно знает когда ему это надо...отложенный старт с этим справляется
Автор:  Меланя [ 26 дек 2014, 00:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Чаровница, а на каком режиме Вы готовите? Я делаю или на пару, или в рукаве выпечка, а так просто не пробовала.
Автор:  Lampina [ 26 дек 2014, 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
хасами писал(а) 26 дек 2014, 00:15:
думаю что если человек знает что он хочет приготовить,то он точно знает когда ему это надо...отложенный старт с этим справляется

У кого плотный график и ненормированный рабочий день, или кто часто стоит в пробках, там тяжело угадать со временем старта, а если оно потом еще 2 часа на подогреве будет стоять, так это просто лишний расход электричества
Автор:  Чаровница [ 28 дек 2014, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Меланя
Я без режима готовлю, просто выставляю время
Автор:  Дайкири [ 06 янв 2015, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/eneckw09i
Автор:  Дайкири [ 06 янв 2015, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/akdi44pix
Автор:  Дайкири [ 06 янв 2015, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/i2ll43dv5
Автор:  Дайкири [ 19 янв 2015, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/npbwm4brl
Автор:  форель [ 20 янв 2015, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Дымка писал(а) 28 дек 2013, 20:23:
Вот что у меня получилось, решила несколько маленьких пудингов сделать, чем один большой) так есть удобней)
Изображение

а подскажите рецепт,пролистала всю тему,не нашла.
Автор:  Дайкири [ 23 май 2015, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/folders/WH37ZZXI0
Автор:  Чёткая [ 23 май 2015, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
melkiy-mouse писал(а) 05 сен 2014, 20:29:
Девочки, вот проверенный миллион раз рецепт очень вкусной творожной запеканки!

у меня не видно картинки и нет ссылки не рецепт :ne_vi_del:
Автор:  Просто Оля [ 10 июл 2015, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Алиса10
Ингредиенты понятны, как готовить-то?
Автор:  Spring [ 10 июл 2015, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Здравствуйте! Девочки, подскажите плиз, можно ли в Редмонде М4504 приготовить йогурт? Делал кто нибудь или это не реально?
Автор:  Кайтенок [ 10 июл 2015, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Чёткая писал(а) 23 май 2015, 19:37:
melkiy-mouse писал(а) 05 сен 2014, 20:29:
Девочки, вот проверенный миллион раз рецепт очень вкусной творожной запеканки!

у меня не видно картинки и нет ссылки не рецепт :ne_vi_del:

Хочу знать
Автор:  Лозана [ 11 июл 2015, 00:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Svetl@na
В любой мультиварке можно делать йогурт, если использовать принцип термоса. В основной теме есть несколько способов приготовления йогуртов. Посмотрите в первом сообщении. Ссылку не могу дать, с телефона пишу.
Автор:  Spring [ 11 июл 2015, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана
Спасибо, пошла смотреть :ro_za:
Автор:  Star2000 [ 23 июл 2015, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Рецепт самого простого бисквита:
180гр муки
150гр сахара
6 яиц
5гр разрыхлителя
Сахар взбить с яйцами до стойкой пены,добавить муку и разрыхлитель.хорошо перемешать.
Залить тесто в мультиварку,предварительно смазав чашу маслом. Поставить на выпечку на 50 минут.бисквит готов.
Так же в тесто можно добавить любые ягоды,яблоки,груши,орехи ,сухофрукты. Или на дно насыпать сахара и положить персики или ананасы (тогда они будут карамелизованные)
Автор:  Дайкири [ 27 июл 2015, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/1588019p7

Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:
Изображение

https://depositfiles.com/files/1c7uv64kd
Автор:  Дайкири [ 27 июл 2015, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/dlts5qz59
Автор:  Дайкири [ 27 июл 2015, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/zei6vcijx
Автор:  Дайкири [ 27 июл 2015, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/gyv2iiclm
Автор:  lacosta [ 30 авг 2015, 08:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки SOS!!!! Недавно в теме про мультиварки,не помню точно в какой наткнулась на рецепт тортика. Там нужно было испечь бисквит,остудить ,разрезать на пополам. Одну часть оставить целой,другую нарезать. Сделать крем из сметаны и сахара,все там обвалять и добавить замороженную вишню, я его уже делала,но рецепт не сохранила. Помогите найти,кто знает о чем речь. У него еще название вроде интересное какое то .....с вишней,а еще .......с бананами бывает.
Автор:  Милана [ 30 авг 2015, 10:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
lacosta
Ловите: МультиВарка — Чудо-горшочек 7 !!!
Это фото автора. А рецепт ниже, через пост.
Автор:  lacosta [ 30 авг 2015, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Милана писал(а) 30 авг 2015, 10:59:
lacosta
Ловите: МультиВарка — Чудо-горшочек 7 !!!
Это фото автора. А рецепт ниже, через пост.

Спасибо :ro_za: ,Вы спасли наше 1-е сентября!
Автор:  Милана [ 30 авг 2015, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
lacosta
Не за что :smile:
Автор:  форель [ 31 авг 2015, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Svetl@na писал(а) 10 июл 2015, 22:44:
Здравствуйте! Девочки, подскажите плиз, можно ли в Редмонде М4504 приготовить йогурт? Делал кто нибудь или это не реально?


если есть функция мульшеф или мультиповар,то да.ставите програму на 8ч 40 градусов и автоподогрев,если вдруг прозеваете окончание программы.
Автор:  valerika [ 17 сен 2015, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Если бы еще в этих мультиварках яичницу жарить! Мой муж был бы счастлив!))))
Автор:  Лозана [ 18 сен 2015, 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
valerika
Я жарю с овощами. Перемешиваю. Думаю, и глазунью там можно соорудить. :hi_hi_hi:
Автор:  хасами [ 18 сен 2015, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Сырники утром только в мульте! Не сгорают даже если забегаюсь. Долго, но пышные.
Автор:  Бали [ 07 окт 2015, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
хасами
а как делаете сырники в мульте?
Автор:  хасами [ 07 окт 2015, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Кидаю на жарку,или выпечку.с открытой крышкой. Влазит 4 штуки. Переворачиваю , золотистые аппетитней. Хотя на выпечке с закрытой крышкой можно и не переворачивать.
Автор:  mon amour [ 07 окт 2015, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
хасами писал(а) 07 окт 2015, 17:52:
Кидаю на жарку,или выпечку.с открытой крышкой. Влазит 4 штуки. Переворачиваю , золотистые аппетитней. Хотя на выпечке с закрытой крышкой можно и не переворачивать.

Масло льете при жарке? :smile:
Автор:  Тимурка [ 07 окт 2015, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Ой..класс ..сырники не разу в мульте ее делала..сделаю!!
Автор:  хасами [ 08 окт 2015, 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
mon amour
Конечно
Автор:  Дайкири [ 25 ноя 2015, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/8hsooj7cn
Автор:  Дайкири [ 25 ноя 2015, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение
http://depositfiles.com/files/g6crj1v2x
Автор:  Нютик27 [ 05 дек 2015, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Мультиварка очень удобная штука,можно всего накидать,что в холодильнике есть и очень вкусное блюдо получится
Автор:  девочка.77 [ 05 дек 2015, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
:-)
Автор:  Дайкири [ 09 дек 2015, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/zrow7ucll
Автор:  Дайкири [ 19 фев 2016, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/tp42y0swt
Автор:  Тамила 555 [ 10 июл 2016, 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки, как делать йогурт в мультиварке если такой функции там нет... на какой режим можно поставить? :smile:
Автор:  Say CHEESE [ 11 июл 2016, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Тамила 555 писал(а) 10 июл 2016, 11:53:
как делать йогурт в мультиварке если такой функции там нет... на какой режим можно поставить?

Если есть функция мультиповар, то ставите на 40 градусов часов на 7-8, можно на ночь. Только не забудьте отключить подогрев. Утром йогурт готов.
Автор:  Лозана [ 11 июл 2016, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Вот здесь МультиВарка — Чудо-горшочек 7 !!! , в верхнем сообщении написано большими буквами
:rolleyes: Йогурты :rolleyes:
Описано несколько способов. Выберите для себя удобный.
Автор:  Say CHEESE [ 11 июл 2016, 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Лозана,
Я в курсе как делать йогурт :smile:
Автор:  Лозана [ 11 июл 2016, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Say CHEESE,
Извините, торопилась. :ro_za:
Отвечала Тамила 555, :-)
Автор:  LizLukova [ 01 авг 2016, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Каша из чечевицы в мультиварке.
Ингредиенты:
Чечевица красная - 1,5 мультистакана
Вода - 2,5 мультистакана
Аджика - 1-2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки
Помидоры или кетчуп - по желанию
Приготовление:
Каша из чечевицы в мультиварке - блюдо на редкость приятное, даже нежное, советую включить его в ваше семейное меню. В чечевице содержится неплохой набор полезных веществ, а каша из чечевицы в мультиварке обладает еще и своим неповторимым вкусом. Сделанная по этому рецепту каша будет полезна для детей, да и взрослым принесет пользу, так обязательно освойте несложный способ ее приготовления.
1. Итак, нарежем лук маленькими кубиками, а морковку превратим в тоненькую соломку. Выберем режим «Выпечка» на мультиварке,
регулятор времени – на 20 минут, обжарим лук с морковью (достаточно 10 мин.), закинем давленый чеснок, прикрыв крышку, дождемся окончания программы.
2. Чечевицу промоем до прозрачности, остающейся после промывки воды, и отправим ее к луку с морковью. Нальем горячую воду, добавим соль, перец, аджику, а также по желанию кетчуп либо измельченные свежие помидоры. Перемешаем.
3 Готовим по программе «Рис» (можно выбрать также «Плов», «Гречка»), по окончании программы каша из чечевицы в мультиварке будет готова. Открыв крышку, перемешаем кашу, разложим по тарелкам и наслаждаемся всей семьей!
Автор:  Milenochka [ 26 авг 2016, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки!
Очень люблю готовить в мульте минтай с овощами. Но одно НО!! КАК приготовить так, чтобы овощи не расползались и не перетушивались. Пыталась класть их позже рыбы, получаются недоготовленными.
Автор:  Kote'ka [ 26 авг 2016, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Milenochka,
вот и у меня так(( перец так вообще мягкий становится, хотя цвет не теряет. Я на полчасика всего ставлю на тушение.
Автор:  Счастье есть [ 26 авг 2016, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Девочки милые я к вам. Расскажите все блюда надо помешивать? Я только приобрела , первый раз готовила печень получилась жестковатая, но соус оч вкусный. Сегодня планирую рыбку в фольге запечь. И курогрудь на пару . Надо как то ж притираться :ps_ih:
Автор:  Kote'ka [ 26 авг 2016, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Счастье есть писал(а) 26 авг 2016, 16:07:
Сегодня планирую рыбку в фольге запечь.

очень вкусная вещь, недавно горбушу так запекала. Все смешала - рыбку полосочками примерно 2см*5, лук, морковь, сладкий перчик - посолила, поперчила, приправки сыпнула, в фольгу в два слоя и в чашу. Выпечка - 40 минут и пальчики оближешь :e-d-a:

Добавлено спустя 54 секунды:
Счастье есть писал(а) 26 авг 2016, 16:07:
И курогрудь на пару .

вот так не делала, я ее варю в воде в мульте. На час ставлю в режиме Суп, очень нежная и мягкая получается. Приготовите на пару - напишите пожалуйста, как получилась :ro_za:
Автор:  Счастье есть [ 26 авг 2016, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kote'ka писал(а) 26 авг 2016, 16:16:
Выпечка - 40 минут и пальчики оближешь

Подружка сказала что стейки за 15 мин получатся. А в два слоя нельзя ведь рыбу положить?
Автор:  Milenochka [ 26 авг 2016, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Kote'ka,
Перец у меня нормуль, а кабачки....в пюре превращаются.
Еще пробовала на режиме выпечка делать. Получается вкусно но с припеком конкретным, тоже не то.
Автор:  Kote'ka [ 26 авг 2016, 23:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Счастье есть,
я смешивала все, там получается приличное количество, т.е. примерно 0,5кг рыбы + большая морковь+луковица+2 перчика сладких - поэтому наверное так долго... стейки наверное на пару вкуснючие получатся :rolleyes:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Milenochka,
кабачки наверное позже надо класть. Я ребенку в суп добавляю - кладу максимум за 10 минут до готовности супа. На режиме выпечка не пробовала тушить :smile:
Автор:  Счастье есть [ 29 авг 2016, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Milenochka писал(а) 26 авг 2016, 15:16:
КАК приготовить так, чтобы овощи не расползались и не перетушивались.

Я вчера впервые тушила овощи, кабачок баклажан, помидор, все залила соевым соусом и водичкой . Через 20 мин включила на жарку, чтоб вода выкипела. Ничего в кашу не превратилось
Kote'ka,
Стейки у меня за 25 мин получились . А филе куриное также делала на выпечке в фольге. Вкусно получилось, в собственном соку, плюс ночь маринованные простояли.
Автор:  Milenochka [ 29 авг 2016, 11:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Счастье есть,
Цитата:
Ничего в кашу не превратилось

У меня тоже в кашу ничего не превращается. На мой взгляд и вкус они получаются слишком мягкие, я такие не люблю. Для меня вкуснее овощи из духовки.
Автор:  Джулит [ 29 авг 2016, 12:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
У меня тоже мультя - спасительница, и палочка-выручалочка. Два в одном, скороварка-мультиварка, редмонд. Делала рис с кабачками много раз, на давлении, ставлю на 15 мин, кабачки норм, кусочками получаются, такими же остаются, как порезаны (обычно кубиками 2 на 2 см).

пысы. Овощи из духовки я тоже всё же люблю больше :hi_hi_hi:
Автор:  flovers [ 21 сен 2016, 09:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Свиная грудинка
из специй брала: соль, паприку, смесь перцев, немного красного острого перца и чеснок,
получилось очень вкусно :co_ol:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/97451/
Автор:  Счастье есть [ 06 окт 2016, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
У меня дочь оценила йогурты , уплетает только так) а мне нравится в мульте супы варить.
Автор:  PamMy [ 03 авг 2017, 03:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
вот такие новые штучки готовила, куриной суфле на пару в мультиварке. вообще я не любительница паровых блюд но тут прям вкусняшка получилась. просто заблендерила ффиле с перцем и солью плюс яйца и молоко. сейчас вот думаю можно было зеленушки туда же и овощей перемолоть
Вложение:
cLmbOLeVvQ0.jpg
cLmbOLeVvQ0.jpg [ 191.81 КБ | Просмотров: 5435 ]
Автор:  Нюня-манюня [ 28 сен 2017, 05:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты для мультиварки
Я в мультиварке готовлю изумительное яблочное повидло. Мои уплетают за обе щеки. А делается очень просто яблоки и сахар. На одну партию (полную чашу) кладу два стакана сахара и ставлю режим "Джем" потом 1,5 часа хожу помешиваю иногда. Получается очень вкусно. Единственное затруднение - это почистить и порезать яблоки. От них пальцы окисляются и темнеют. Мультиварка у меня Мулинекс.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.