Суп горчит(((

Diavona*

Девочки, выручайте! Сварила свекольник, но, видимо, пережарила поджарку в него
И теперь ярко выраженная горечь во вкусе(((
чего туда добавить можно?

martha***

Diavona*
вылить...имхо. или если жалко-сахару, свекольник же сладит чуть.

Summer In Paris

Жень, сахару чуток добавь

калина

Diavona*
может просто свекла горькая попалась. недавно чуть не испортила селедку под шубой так. хорошо попробовала кусочек прежде чем тереть в салат.

я знаю несколько способов избавиться от пересола, может и от горечи поможет?

1. опустить в суп целую картофелину, потом убрать, не дожидаясь пока она совсем разварится
2. опустить в суп рис в марле на некоторое время
3. опустить в суп кулек из плотной ткани с мукой. эффект такой же как от риса - только бульон может стать мутным.

Diavona*

девочки, спасибо!
а чуток сахару - это сколько? чайная ложка? столовая?...

Фрустайл

добавьте столовую,потом попробуйте

калина

Женя, разлей суп по разным кастрюлькам) а то все методы в одной будешь испытывать, потом вообще выльешь)))

Diavona*

Фрустайл
спасибо

ко мне можно на "ты")

Ladis

Горечь хорошо убирает лимонная кислота, но не знаю какую реакцию она даст в супе...

valentina54

Diavona*
Можно свеклу готовить в микроволновке целую, потом потереть на терке , добавить в конце варки и довести до кипения. Будет очень яркий свекольник и более полезный , и менее жирный.

Суп горчит(((

Кто сейчас на конференции