VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Ищу рецепт говядины по китайски
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1214&t=138929		 Страница 1 из 1
Автор:  светамышка* [ 06 янв 2011, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Ищу рецепт говядины по китайски
Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:
Автор:  Honey wife [ 18 янв 2011, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
светамышка* писал(а):
Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю.... ::yaz-yk:
Автор:  tali** [ 18 янв 2011, 18:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
honey wife писал(а):
светамышка* писал(а):
Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю.... ::yaz-yk:

рассказывай :-)
Автор:  Honey wife [ 18 янв 2011, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
tali** писал(а):
honey wife писал(а):
светамышка* писал(а):
Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю.... ::yaz-yk:

рассказывай :-)

счаз... чуток подождите... :-)
Автор:  Honey wife [ 18 янв 2011, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
значит нам для такой пряной соломки из говядины понадобится:
1. говядина 500 гр.
2. лук репчатый 1 головка
3. 1 средняя морковь
4. мааааленький кусочек имбиря
5. 2-3 стручка чили. лучше свежих
6. кунжутное масло
7. соевый соус
8. соль, сахар,молотый черный перец
9. вино сухое 1 ст.л.
Говядину режем на тонкую соломку. Говядину берем парную, что бы молоком пахла. Только такая будет мягкой и сочной. смешиваем маринад. Соевый соус 3ст.л., вино,сахар 2 ч.л. Маринад добавляем к орезанному мясу и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30-40 мин.тем временем режем все остальное. Лук тонкими полукольцами, морковь трем в соломку, имбирь трем в пасту. разогреваем в воке масло и обжариваем до золотистости лук и имбирь. Вынимаем, отставляем в сторону. В этом же масле обжариваем до готовности морковь, потом тоже вынимаем. В это же масло добавляем мясо с маринадом, 2-3 минуты обжариваем и добавляем чили (предварительно порезанный). Жарим еще 2-3 минуты на сильном огне.Добавляем лук, имбирь и морковь которые вынимали ранее и перемешиваем. Тушим еще 2-3 минуты и подаем к столу.
П.с. если не хотите что бы было очень остро то из перчиков выньте семена. А соевый соус используйте только хороший. Я покупаю китайский с креветкой.
Приятного аппетита! :ki_ss:
Автор:  светамышка* [ 18 янв 2011, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
honey wife
:ki_ss: обязательно попробую :smile:
Автор:  Vikulya* [ 08 окт 2011, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
Изображение
Автор:  Тося [ 08 окт 2011, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
спасибо за рецепт
honey wife писал(а):
Говядину берем парную, что бы молоком пахла.

нужно это предложение "отнести" в китайскую кухню, ни разу запах молока не чувствовала :hi_hi_hi:
Автор:  Honey wife [ 11 окт 2011, 00:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Ищу рецепт говядины по китайски
Тося
Молоком пахнет только сырое и свежее мясо. Я просто зацикленна на этом и всегда могу определить хорошее мясо по запаху.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.