Здрасти девочки! Нашла с неделю назад этот рецепт домашнего мороженого. Сразу же сделала и угостила родителей. Мама была в восторге, вспомнила тот самый пломбир за 30 копеек. Тот самый забытый вкус детства!
итак приступим нам понадобится:
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 2 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Сливки (жирностью выше 30%)- 300 мл.
Далее на водяной бане взбиваем сахар с яйцами и желтком. я еще добавила ванилин. Взбиваем минут 10. За это время масса побелеет и немного загустеет (станет похожей на сгущенку :)
Отставляем получившуюся массу в сторону, что б она немного остыла (причем совсем остужать не надо). Тем временем взбиваем сливки до кремообразного состояния.
В сливки вливаем массу из яиц с сахаром и еще раз взбиваем до однородной массы. Масса получается жидкой, похожей на молочный коктейль
Разливаем массу по формам и ставим в морозилку часа на 3 (зависит от форм)
Я использовала обычные стаканы.
Достаем из морозилки и получаем АБАЛДЕННЫЙ пломбир.
Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то - что не надо раз в пол часа или час взбивать мороженое, что б небыло льдинок. ТУТ ИХ И ТАК НЕТ! :)
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
Домашнее мороженое
Модератор: Хома
[ Сообщений: 45 ] Страница 3 из 3 Пред.1, 2, 3 |
|
Автор | Сообщение | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||
С нами с: 24 мар 2009 Сообщений: 139 Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 7 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 20 сен 2010 Сообщений: 577 Откуда: с городка Благодарил (а): 113 раз Поблагодарили: 43 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 24 мар 2009 Сообщений: 139 Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 7 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 27 авг 2013 Сообщений: 689 Благодарил (а): 209 раз Поблагодарили: 522 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 8 |
|
||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 45 ] Страница 3 из 3 Пред.1, 2, 3 |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |