Я делаю почти как tata_trumo, только добавляю еще манную крупу и растительно масло.

- две пачки творога (по 200г) - лучше именно в пачках брать, а не домашний, т.к. он наименее зернистый. Или хорошо разминать домашний.
- 1 яйцо (больше) или 2 (маленькие)
- 3-4 ст.ложки манки
- 1-2 ст.ложки сметаны
- 1 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. гашеной соды или разрыхлитель
- сахар по вкусу (я кладу пол стакана или чуть позже)
- изюм, курага, чернослив, орехи (можно что-то одно, можно все сразу по-немногу).

Готовить как написала tata_trumo. Мы предпочитаем есть холодной и со сметаной.

Получается оцень вкусно.:)

Нет, я о ней только мечтаю и уговариваю себя, что нефиг деньги тратить и фигуру портить. У меня теперь более глобальная цель -0 цифровик. Держите меня, хочуууу.

Ну надо же! А я такую точно из головы выдумала и вот уже больше года практикую! И просто, и быстро, и вкусно! И полезно!
Только на дно формы я выстилаю крупно порезанные яблоки, посыпаю их сахаром и корицей, а потом заливаю массу.

сделала Анют по твоему рецепту
классно! спасибо!!

До мягких - это не как на безе, а когда миксер вытягиваешь, то пики от белков не стоят еще, а такие..., почти импотентные

Grechka
Спасибо за рецептик , испробовала его на днях - очень понравился! Получилась вкусная и нежная, без разрыхлителя, чуть-чуть соды гашеной уксусом добавляла... правда не сфотографировала...

Хочу поделиться прекрасным рецептом полезной запеканки из творога. Только благодаря ей я не облысела не на один волосок, не потолстела ни на грамм, моя доченька получает вместе с ней кальций для профилактики рахита. И самый больштй плюс ооочень вкусно.

500 гр. творога 5% или в народе обезжиренный, 5 яиц, пол стакана сахара, пол стакана манки (крупа), 1.4 часть чайной ложки соды гашенной уксусом. И я добавляю чернослив кусочками и курагу мелконарезанную. Все хорошо смешиваем. и вылеваем в форму нагретую и смазанную сливочным маслом. Духовку выставляю на 180 градусов 40 минут и вкусняшка готова. Нравится всем и маме и мужу.
Извиняюсь конечно мож и не в тему написала в рубрике малышок......но кальций помогает детишкам от рахита!!!

Девочки, сделала запеканку, она у меня совершенно не поднялась - 1,5 см. высотой получилась Не подскажите, с чем это может быть связано? Вроде все как в рецепте написано, делала...

больше разрыхлителя

А где можно купить этот разрыхлитель, я весь город оббегала, нигде нет

вера поставила запекаться и ....забыла ее в духовке на 2 часа Получилась гигантская творожная печенька...или галета

вчера поставила запекаться и ....забыла ее в духовке на 2 часа Получилась гигантская творожная печенька...или галета

Спасибо огромное за рецепт! Сегодня сделала, обалдела! Сто лет такого не ела!

Девочки, не прочитала все страницы, не знаю такой рецепт писали? вот этот точно как вкус детства. А вот по рецепту Grechka, почему-то не то у меня получился коржик! По своему рецепту пеку уже третий день подряд! Объедение!И очень легко, ничего отделять и взбивать отдельно не надо! Вот: 3 пачки творога,1 яйцо,чуть соли,2 ст. л. сахара, 4 ст.л. манки, 200 мл молока, изюм .Всё перемешать.Минут пять пусть просто постоит( пока духовка греется до 200 градусов).Вылить в форму, хорошо смазанную маслом и на 45-50 мин в духовку. Р.S. Я добавляю 3 ложки сахара (люблю сладкое), и выпекаю в стеклянной термостойкой миске для тортов).

Действительно ни грамма соды

а соды ни грамма?

А мой рецептик запеканки такой: 500 граммов творога, 5 яиц, сахар в зависимости от кислоты творога ( 4-8 ст. ложек), взбить блендером, добавить 2 ст. ложки манки, щепотку соли и 1/8 чайной ложки соды, опять взбить; затем можно добавить курагу кусочками или изюм. Выпекаем 30 минут на слабом огне. Такая вкуснятина, за уши не оттащишь :D

А мой рецептик запеканки такой: 500 граммов творога, 5 яиц, сахар в зависимости от кислоты творога ( 4-8 ст. ложек), взбить блендером, добавить 2 ст. ложки манки, щепотку соли и 1/8 чайной ложки соды, опять взбить; затем можно добавить курагу кусочками или изюм. Выпекаем 30 минут на слабом огне. Такая вкуснятина, за уши не оттащишь :D

по рецепту GalinaP :
500 граммов творога, 5 яиц, сахар в зависимости от кислоты творога ( 4-8 ст. ложек), взбить блендером, добавить 2 ст. ложки манки, щепотку соли и 1/8 чайной ложки соды, опять взбить; затем можно добавить курагу кусочками или изюм. Выпекаем 30 минут на слабом огне.

Прослоена замороженной клубникой

Девочки, уже несколько раз делала ребенку запеканку по такому рецепту. Мне кажется, что это отличный вариант для тех, у кого дети как у меня не хотят творог Попробуйте, может кому-то будет полезно))
Творог 300-400 гр., 2 яйца, 4-5 ст. л. сметаны (желательно густой), 2 ст.л. манки. Начинка всякая разнообраная: в последний раз делала с консервированными персиками (только сок надо хорошо на друшлаке слить), очень вкусно! можно курагу, чернослив, изюм.
Манку перетереть со сметаной и оставить для набухания как минимум на 30 мин. (я держу где-то час). Творог перетираю или блендером или просто ложкой с яйцами, добавляю сметану с манкой, небольшой кусочек сливочного масла (мягкого) и сахар (лучше фруктозу), потом любую начинку. Выкладываю в силиконовую форму (у нас бегемотик) и при 180 градусах выпекаю где-то мин. 40 (как зарумянится немного убираю).
Потом сверху сметанкой и приятного аппетита

да я все по рецепту делала Гречки - тут вначале

5

Юла*
у меня и в духовке, и в мульте выходит

Запеканка с абрикосовым джемом

ты чо - половину вылила, потом слой джема и сверху вторую половину

я испекла, как бисквит на 2 части разрезала и промазала

Моя Творожная запеканка с черникой :)

Моя Творожная запеканка с черникой :)

Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя


Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

Тайнова Е.Ю.
рецепт один в один копия моей
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/moloc ... -zapekanka

Девочки, а может кто подскажет рецептик вкусной молочной сладкой подливки к запеканке, "как в детском садике"?

Я тоже делаю на 500 творога всего 1 яйцо и 2 ст ложки без верха манки ну а дальше все стандартно ))

недавно сделала запеканку по этому рецепту http://forum.say7.info/topic52185.html просто офигенная
без муки, получается оочень нежная и форму держит..
попробуйте, не пожалеете

500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
ванилин
изюм или сушеная клюква - по вкусу

Illuziya
Жень, я всегда по этому рецепту готовлю и добавляю 1 ст. л. разрыхлителя - все

Рецепт Любы с кукинга

"В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле. "



Состав
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
ванилин
изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление
Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

лесеночек
Сгущенка обычная, не вареная? Не слишком сладко вышло?