Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Темы без ответов | Активные темы

Список форумов » Владмама.Ру » Питание » Рецепты (Кухонька) » Холодные и горячие закуски

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему
[ Сообщений: 328 ]  Страница 15 из 17  Пред.1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17След.
 
Версия для печати 		Предыдущая тема | Следующая тема 

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: ЕЛЕНА
С нами с: 12 июн 2013
Сообщений: 1655
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 934 раза
Поблагодарили: 229 раз
Маринка-картинка

В СП открыт дозаказ. Как раз все для колбасоделанья. :-)
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Администратор форума
Аватара пользователя
С нами с: 05 июл 2010
Сообщений: 18552
Благодарил (а): 4443 раза
Поблагодарили: 8001 раз
В СП чумачеччая цена,обратитесь к любому посреднику ТАО,в несколько раз оболочка дешевле выйдет и быстрее.
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Имя: Марина
С нами с: 05 ноя 2014
Сообщений: 210
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 15 раз
Виза писал(а) 22 янв 2016, 12:39:
В СП чумачеччая цена,обратитесь к любому посреднику ТАО,в несколько раз оболочка дешевле выйдет и быстрее.

спасибо. может посоветуете что именно взять и посредника у кого берете.буду очень признательна :smile:
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
Полендвица(это рецепт NDemon)

go.php?http://www.povarenok.ru/recipes/show/95655/
Изображение
Изображение
Изображение


вкуснятина неимоверная, сьели мгновенно, а делается совсем просто....
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 дек 2009
Сообщений: 4470
Откуда: планета Земля
Благодарил (а): 878 раз
Поблагодарили: 298 раз
Samaya
Красота! Сколько вызревало? В холодильнике?
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
Многоточие
Две недели в холодильнике,в висячем состоянии, и потом все было быстро уничтожено...
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Ольга
С нами с: 22 фев 2013
Сообщений: 13522
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 604 раза
Поблагодарили: 989 раз
Samaya
Полки убирали? Она такая длинная.
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
СОМ
Полки не убирала, я подвешивала за ячейки которые под яйца на дверце холодильника. И эти марлевые сосиски болтались у меня на дверце две недели, запах кориандра стоял на весь холодильник, но результат порадовал очень.
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Ольга
С нами с: 22 фев 2013
Сообщений: 13522
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 604 раза
Поблагодарили: 989 раз
Samaya
А в теплом месте, как в рецепте написано, не держали? С нее не текло? За две недели в холодильнике так провялится хорошо?
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Дмитрий
С нами с: 17 сен 2011
Сообщений: 12342
Изображений: 1
Откуда: 2-я речка
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 1514 раз
СОМ
холодильник должен быть no-frost
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Ольга
С нами с: 22 фев 2013
Сообщений: 13522
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 604 раза
Поблагодарили: 989 раз
NDemon
А что, еще другие остались? А ветра у меня там нет. :-)
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
СОМ
В теплом месте не держала, сделала все точно по рекомендациям NDemon
Ничего не текло, висели колбаски, как миленькие, глаза мозолили и слюноотделение увеличивали, каждый раз при открытии холодильника.
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: Ольга
С нами с: 22 фев 2013
Сообщений: 13522
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 604 раза
Поблагодарили: 989 раз
Samaya
Не страшно было без термообработки? :hi_hi_hi:
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
СОМ
Ну.... Страшновато немного..... Но все живы-здоровы( тьфу тьфу тьфу), так что можете попробовать сделать :smile:
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
Имя: Александр
С нами с: 01 фев 2016
Сообщений: 68
Откуда: Владивосток
Предупреждения: 3
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 12 раз
Не переводите мясо - никакой колбасы сыровяленой дома вы не получите !!! Влажность не такая и температура тем более!!!

‌
Подпись временно отключена за нарушение правил.
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 дек 2009
Сообщений: 2614
Благодарил (а): 101 раз
Поблагодарили: 104 раза
aleksandr_2016
В последних сообщениях речь идет не о сыровяленой колбасе, а о мясе.
Изображение
Изображение
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
Имя: Александр
С нами с: 01 фев 2016
Сообщений: 68
Откуда: Владивосток
Предупреждения: 3
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 12 раз
Samaya писал(а) 01 фев 2016, 12:44:
В последних сообщениях речь идет не о сыровяленой колбасе, а о мясе.


И как мясо все ароматы холодильника впитало ???
Подпись временно отключена за нарушение правил.
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Аватара пользователя
С нами с: 14 июн 2012
Сообщений: 166
Благодарил (а): 77 раз
Поблагодарили: 20 раз
NDemon писал(а) 28 янв 2016, 18:39:
СОМ
холодильник должен быть no-frost

А если холодильник не no-frost?
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
Имя: Александр
С нами с: 01 фев 2016
Сообщений: 68
Откуда: Владивосток
Предупреждения: 3
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 12 раз
lisen@k писал(а) 02 фев 2016, 00:50:
А если холодильник не no-frost?


Вяленье происходит при температуре 13 градусов +- 2 градуса и относительная влажность воздуха 82+-3%. 5-7 суток.
Затем при 11 градусов +- 1 градус и относительной влажности воздуха 76+-2%. 20-23 суток

Холодильник ноуфрост, как и обычный такими показателями среды не обладает. Помимо температуры и влажности еще нужен и поток воздуха определенный
Подпись временно отключена за нарушение правил.


За это сообщение автора aleksandr_2016 поблагодарил: lisen@k
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее колбасоделанье
Сообщение Добавлено:  
А у меня все никак руки не дойдут.
Вернуться к началу
 
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему
[ Сообщений: 328 ]  Страница 15 из 17  Пред.1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17След.

Список форумов » Владмама.Ру » Питание » Рецепты (Кухонька) » Холодные и горячие закуски

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]
Рейтинг@Mail.ru
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала и может отличаться от ее официальной позиции.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.