Предлагаю вот такой вкусный и простой рецепт необычного, но эффектного блюда.
1. яйца 6 шт
2. 2 ст. ложки соевого соуса
3. 1 ч. ложка соли
4. Звездочка бадьяна
5. 2 пакетика просто черного чая без добавок
Яйца кладем в холодную воду, ставим на медленный огонь. доводим до слабого кипения и варим 20 мин. Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой и даем остыть. Потом аккуратно катаем яйца по столу что бы скорлупа ажурно растрескалась. Но НЕ ЧИСТИМ! После чего снова опускаем яйца в кастрюлю с холодной водой, добавляем соевый соус, соль и бадьян. Кладем пакетики чая. На медленном огне доводим до слабого кипения и варим яйца полтора-два часа. снимаем яйца с огня, и даем им остыть и постоять в отваре ночь. Утром осторожно очищаем и подаем на стол.
Приятного аппетита.
кто ел такие в китае тот поймет. Но не так экстремально как может показатся. Отваром пропитывается только поверхность яйца, и появляется аромат. а внутри остается простое яйцо.