mamo,Kvitka, спасибо!хе в холодильнике, утром опробую)
| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| есть размороженная сельдь. как приготовить хе? https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1216&t=241713 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Anna_R [ 11 май 2020, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
вопрос в заголовке. кто как вкусно готовит сельдь? |
|
| Автор: | Kvitka [ 11 май 2020, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Я много лет делаю вот по этому рецепту. Пишу оригинал рецепта, а в скобках свои изменения Ингредиенты: селедка - 2шт., луковица - 2шт. (я кладу 1шт.), 3/4 стакана воды, 1/4 стакана растительного масла, 1,5 ч.л. соли (я кладу 2 ч.л. соли + 1 ч.л. сахара), 2ч.л. томатной пасты, 1ч.л. молотого черного перца, 2ч.л. уксусной эссенции 70%. Селедку разделываем на филе, режем крупными кусочками. В стеклянной банке смешиваем воду, масло, все специи. Добавляем селедку и лук. Через 2 дня можно есть |
|
| Автор: | mamo [ 11 май 2020, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Я хе, делаю так Чайная ложка соли, столовая ложка уксуса, сахар пол чайной ложки, 1 луковица, перец чёрный на кончике ножа, 2-3 селёдки, вода закрывает селёдку. На ночь в холодильник. Утром готово. |
|
| Автор: | Anna_R [ 11 май 2020, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
| mamo,Kvitka, спасибо! хе в холодильнике, утром опробую)
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 11 май 2020, 23:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
mamo писал(а) 11 май 2020, 22:41: Я хе, делаю так Чайная ложка соли, столовая ложка уксуса, сахар пол чайной ложки, 1 луковица, перец чёрный на кончике ножа, 2-3 селёдки, вода закрывает селёдку. На ночь в холодильник. Утром готово. Уксуса или эссенции? 6% ни о чем ложка. |
|
| Автор: | Anna_R [ 12 май 2020, 08:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Лимончелла, я эссенцию брала, конечно |
|
| Автор: | mamo [ 12 май 2020, 09:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Лимончелла писал(а) 11 май 2020, 23:37: Уксуса или эссенции? 6% ни о чем ложка. уксусная кислота пищевая 70% |
|
| Автор: | Анитра [ 12 май 2020, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Нам такой вариант нравится: тушку сельди посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, оставить минут на 20-30 мариноваться, затем положить в брюшко несколько колечек лука и лавровый лист, завернуть каждую рыбину в бумагу для выпечки и в микроволновку на 7-10 минут. В процессе готовки один раз перевернуть. 7-10 минут - это на несколько рыбин. В первый раз лучше поменьше время поставить и проверить готовность. Получается быстро и вкусно, кости только выбирать муторно  Отправила, а потом вопрос внимательно прочитала  Это не хе, конечно. Но тоже вариант приготовления для свежей селедки
|
|
| Автор: | Anna_R [ 12 май 2020, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: есть размороженная сельдь. как приготовить хе? |
Анитра, спасибо, как-нибудь попробую. в детстве что-то такое, но в фольге и в духовке готовили |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|