Может уже был рецептик. Сделала , очень всем понравилось.


Ингредиенты
1 курица
соль
перец

соус:
3 желтка (вареных)
1 ч.л. горчицы
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. уксуса 6%
3 ст.л. сметаны
соль

облака:
2-3 белка(я взяла 2, оказалось нужно больше, чтоб покрыть весь кусочек курицы)
соль

Курицу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Положила потом в рукав для запекания и в духовку на час , тем-ра 180. Вытащила, порезала на кусочки. Обмазала соусом. Соус :растерла желтки с горчицей, доб чеснок, уксус, растительное масло и перемешала.
Затем все в духовку на 10 минут

Делаем облака. Белки с солью взбиваем, покрываем курицу и в духовку на 3 мин