Курица или любые ее части 1,5 кг
чеснок в шелухе 10 долек

Для соуса-маринада :

1 ст.л дижонской горчицы с семенами ( у меня была без семян)
1.5 ч.л молотой паприки( у меня была копченая)
1 ч.л куркумы
2 ст.л домашнего майонеза( у меня магазинный)
2 ст.л натурального йогурта
1 ст.л мёда
1 ст.л лимонного сока
соль,черный молотый перец по вкусу

Смешать все ингредиенты для соуса.Курицу порубить на 4 части, положить в маринад на 1-2 часа в холод. В чугунную сковороду или в обычную,положить куриное мясо.Подлить по бокам 1/4 ст воды.Сверху положить дольки чеснока в шелухе.Закрыть сковороду фольгой и запечь в духовке при температуре 250 градусов,40-45 минут.После фольгу убрать,подрумянить курицу.Посыпать зеленью.